从王灿记事开始，小时候他们家并没有现在这么富裕，那时候家里仅靠着一座普通的茶馆维持生计。
四穿人也爱喝茶，尤其是乘都人。对于他们来说，除了厕所，每天必须的地方就是茶馆了。
但大多人去茶馆并不是为了喝口热茶，如果真的只是单纯的想喝茶，自己动手，在家里泡一壶铁观音，照样能喝个肚饱。
之所以去外面喝茶，主要是为了找个聊天的伴儿。
说白了，喝茶是次要的，找人摆龙门阵才是真正的目的。
想想看：四五个茶友架几把竹椅坐在一起，摆着生活中的空龙门阵，渴了喝一杯热气腾腾，清香四溢的绿茶，吹一吹飘在茶汤上的茶叶，一口下肚，顿时觉得自己神清气爽，荡气回肠，再讲他半把小时都不成问题。
所以当初他们家的第一座茶馆，就是开在乘都。
但是乘都人有个习惯，喝茶是不大喜欢去茶馆的，因为他们觉得：喝茶主打的就是个悠闲自在。得有茶友，没有茶友的茶局是不完整的，就跟高中没有谈过恋爱，大学没有女朋友一样。
一般去高档茶馆喝茶的都是财大气粗的老板，他们喝茶讲究一个优雅，主打一个面子主义。
而老百姓们喝茶要的是一个扫疲静心，去茶馆喝茶，反而被限制住了手脚，放不开，自然喝不痛快。这反而违背了喝茶的初心。
但也不是所有的茶馆都是这样子的，像那些清一色的老茶馆，每天也一定是人满为患。原因不用多说，那些地方大多装修简陋，且里面的物件都有些年头了，特别是那些竹椅，摸一下扶手，包浆。
来这种地方喝茶的大多都是老茶客了，来来往往的都是熟人，彼此之间认识，没有什么放不开手的，自然而然，这种老茶馆每天都座无虚席。
当时他们家开的茶馆，因为起手费不足，所以茶馆内部也自然不太豪华，整体看上来倒也有一些老茶馆的样子。
样子功夫倒是有了，但主要的问题就是客源了。老乘都人对于喝茶的地方向来都是预约好了的，不是熟地不去。毕竟人生地不熟的，谁有空开新图？
所以刚开始的一年，他们家的茶馆生意惨淡，进不付出。
但好在王灿的老爸王振华有一个聪明的脑瓜，见自家的茶馆开的不是很景气。于是走访各大人气老茶馆，虚心请教，开好茶馆的方法技巧，为此他还下了不少功夫。
王振华手里大包小包，抽个空，找到了当地有名的一家老茶馆主。
老馆主是一个面善的老者，过60了，手里常拿着一把提字折扇。两人是已经约好在一起碰个面，本来王振华打算请他去吃一顿饭的，但老管主却说：不必这么麻烦，来他家，让他们在家细谈。
细谈的内容当然是关于生意上的事儿了。
登门拜访当然得备礼，更何况对方又是长者，备礼更不得马虎大意。
他琢磨着对方是开茶馆，有时上了年纪的人。于是琢磨了半天，便带着一包自家产的毛峰和水果若干，出发拜访。
到了对方家里，王振华看着古朴陈素的家具有些震惊，这倒与对方平时的衣着身份有些不合，全是名贵的家具。他看着一把挂在墙上赏玩的桃木剑出了神，做工细腻，精美绝伦。虽然他不太懂这里头的行情，但他的从商直觉告诉他，这把剑起码得有5000起步……
在那个年代，5000块可不是个小数目……
“坐吧。”见客人来了，老者也不急，坐在藤椅上，悠闲地打着扇，用扇尖点了点自己对面的藤椅。
王振华收回惊奇的目光，规规矩矩地面对面坐下。
坐下后，两人都没有开腔，一时间气氛有些尴尬。
王振华将礼品提了出来：“老先生，晚辈前来，有些事情想请教一下老先生。”
老者淡淡地瞥了一眼大包礼品，古怪的脸上这才舒服了一点。于是用扇尖点了点一旁的圆桌，示意他放在那里。
王振华放好礼品后，拿出那包茶叶，恭敬地开口：“老先生，你我都是好茶之人，晚辈这儿有一包自家产的茶叶，口感清爽，现邀老先生与晚辈一起品尝，不知老先生意下如何啊？”
老者打着扇，漫不经心地瞟了一眼王振华手中的袋子——是一个朴素的牛皮纸袋。因为是自家产的茶叶，所以包装并没有外面销售的那么精美。
王振华感受到老者眼中细微的嫌弃之色，于是又补充道：“老先生莫看包装简朴，不是晚辈吹牛，我们自己屋里头产的茶叶，喝起来是相当巴适。我们一家人都爱喝，现邀老先生品尝，再见分晓。”
出于自己的长者风范，老者只得拿出自己的保温杯：“好嘛。”
王振华不动声色地将茶叶递了上去，心里也有了一点底。
懂茶的小伙伴们都知道，泡茶是忌用保温杯的。
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油溢出，会使香味减少；同时进出的鞣酸和茶碱过多，会导致茶汤有苦涩味，而且也会损失一部分营养价值。
正确的方法是沏茶时使用陶瓷茶杯和茶壶，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
老者接过茶叶后，又漫不经心地按下了一旁的热水壶开关，随后随意地抓了一小撮茶叶，放入保温杯。
王振华看着这一幕，表面上风平浪静，实际心里波涛汹涌，头皮发麻。
这么好的茶叶。被这老登这样糟蹋。对于他这种茶痴来说，简直比杀了他还难受啊！
泡毛峰，水与茶叶的比例也要把控好，最好是1：80左右，这样泡出的毛峰，口感与色泽才会达到极致。同时也有利于人体对茶汤中的营养成分的吸收。
对于一个饮茶为“品”的茶痴来说，认真对待每一次品茶，不但是作为一个品茶人该有的素质，也是对茶叶、以及为茶叶辛苦付出的人最大的尊重。
可是面前这个老登居然……
算了……看着对方是长辈的份上，他也不想深究这件事。不过现在给王振华的印象就是：面前这位老先生，没有外人说的那么神乎。
等到山泉水在烧水壶里跳跃了一阵子，开水味儿钻进了俩人的鼻孔里时，老先生才拿起水壶，满不在乎地给自己的保温杯满上，然后将水壶放在一边后，便闭目养神起来。
王振华看着这一幕，只觉得头皮炸裂。
冲泡毛峰所用的水温不能太高，想要泡好毛峰，就必须注意掌握好水的温度。因为毛峰是绿茶的一种，它的口感比较鲜嫩，平时冲泡时水的温度不能太高，最好控制在85摄氏度左右。因为水温太高会让茶叶受损，不利于它的功效发挥。
这老登……真是……气煞我也……
不过倒了开水也不是不行。王振华只得肉疼地看着他将开水倒入杯中，然后自己默默地瞥了一眼手腕上的表。
冲泡毛峰时倒入沸水后，茶叶的泡制时间也要掌握好，否则茶汤的滋味会受到影响。
正常情况下冲入开水后三分钟左右就可以出汤了，之后的二泡三泡应适当延长泡制时间，这样做才能让毛峰的香气最好地发挥出来，泡出的茶汤滋味才更加甘醇。
王振华耐着性子等下去。等时间差不多过了三分钟后，老登这才有了动静。只见他缓缓睁开眼，淡定地拿起保温杯，然后轻轻地放下盖子。
王振华看着这一幕，忍不住在心里冷笑：呵呵，你这老毕登还是知道点东西嘛。长者风度没有，安全意识倒有一点，还知道盛开水的保温杯不能拧起盖子。
老登哦不……老者端起杯子，正想象征性地抿上一口，糊弄地点评一番时，但刚开盖，一股清甜甘美的茶雾冉冉升起，顺势飘入老者鼻中。
王振华不动声色地暗中观察：呵！老家伙，就让你感受一下顶级毛峰的压迫力！
