取上好的野猪肉焯水,与葱姜同煮半小时,撇去浮沫,改刀切块。锅中倒油放入少量白糖熬煮,待到白糖变为焦褐色,出现大量泡沫时立刻倒入一锅热水。这一步炒糖色,对火候的掌控至关重要,多一分味道苦,少一分色不纯。但对于香菱而言,这只是基本功罢了。
炒完糖色,倒入料酒酱油及各种香料与小葱,放入切好的猪肉,剩下的,交给时间就好。
———火 水 风 雷 草 冰 岩———
香菱的烹饪,总给人以一种莫名的美感,加上锅巴总两个人,却干出了一个炊事班的气势和效率。
手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。几道菜品光是看做法就让杨灯有些头晕目眩了,而香菱却能同时进行而不会出现任何失误,她对刀工和火候的掌控早已到达了炉火纯青的地步,再加上有锅巴的完美配合,整场烹饪说是一场演出一点也不为过。
随着时间的推移,佳肴的香气渐渐充斥着车队中每个人的鼻腔,原本赶路的劳累似乎也被香味驱散。
一直围着香菱搭建的临时灶台的派蒙早就等不及了,如果不是杨灯拉着她,或许她已经试着去偷吃了。
“呼!”锅巴对着鬼鬼祟祟的派蒙长叹一声,守在炉灶跟前,阻挡派蒙的行动。这里是他的战场,是他必须要守护的地方,不允许任何无关人员插手。
“好啦好啦,知道了,我不偷吃行了吧。”派蒙灰溜溜的走回来,看刚才锅巴的样子,好像是真的生气了。见赶走了“入侵者”,锅巴又开始了自己的工作。
“派蒙啊,心急吃不了热豆腐,香菱还没做好呢,你急什么?”杨灯一边完善外骨骼的结构,一边说道。“就像我干这个,如果不够沉稳,做出来的零件公差太大,那就是废品。你也不想吃到不够完美的美食吧。”
事实上杨灯现在就面临着这样的问题。香菱的料理,哪怕不是完整状态依旧能闻到沁人心脾的香味,再加上一直在劳动的他也饿了,自然经不住诱惑,只能强迫自己专心工作,不去想他。
如果只要求最基本的功能,那么实际上杨灯的第二代无动力外骨骼已经可以使用了,穿戴之后杨灯的负重将可以达到九十公斤以上,极限一点只考虑走路的话,可以达到一百五十公斤,这也是目前杨灯力量的极限,再重的话即使有外骨骼也很难行动起来了。
所以杨灯的想法是尽快为外骨骼赋予动力,使其能够真正意义上地加强穿戴者的力量,超出人类的极限。
各种传动和感应装置已经有了眉目,现在差的就是能源系统小型化以及元素亲和材料了。
“开锅了开锅了!”香菱一声吆喝,所有人都放下了手中的事,围了过来,香菱的手摁在锅盖上,满脸得意,还没开盖,就已经让众人能感到其中的不凡,香菱做的,究竟是什么美食了?
“走!”开盖,的一瞬间,顿时霞光满天,香遏行云,锅中的菜肴好似放着金光,让人睁不开眼睛,直到金光散去,人们才看清楚,是一锅完美的天枢肉。
经过长时间的炖煮,野猪肉变得肥而不腻,瘦而不柴,远闻浓香,形色兼备。用筷子翻一面,整块肉便如同史莱姆一般弹跳起来,浓郁鲜香的汁水顺着肉块的纹路流出来,让人忍不住想要一口塞进嘴里大快朵颐。
在旁边,还有,将兽肉切片卷起松茸,木耳,蔬菜丝煎至焦黄后,加入高汤煨煮,直到蔬菜与松茸吸满了肉香,肉卷中中和了蔬菜清香的松茸酿肉卷;将切片的火腿与绝云椒椒快炒,浇在稻米和马尾穗混合煎熟的锅巴上制成。混合着精制肉品与辛香的气息的绝云锅巴;以及作为主食的满满一大锅被称为四方和平的大米饭。
该说不愧是万民堂的大厨吗?一个人就能为整个车队几十号人准备好热乎乎的饭菜,杨灯本来都做好一路上只吃干粮的准备了,现在看来……
tmd,那玩意儿谁爱吃谁吃去,反正他杨灯不吃。对于杨灯而言,面对这一大桌“中餐”比见到十亿个美女(不包括安柏)更加美妙,更加诱惑口牙!
此刻他就是像拒绝也拒绝不了了,杨灯的每一个细胞都在告诉他,应该立刻跪下来拜香菱为义母!tmd这怎么拒绝得了?还有谁能拒绝得了!
杨灯发誓,这是他来到提瓦特以后,吃得最香最恐怖的一次,就连派蒙在他面前都显得有些相形见绌了,吃到一半,甚至情不自禁地流下了眼泪。并不完全是因为香菱做得好吃。
而是因为他终于尝到了家乡的味道。
这一顿。杨灯连干三大碗饭,一锅天枢肉硬是让他吃了四分之一,只有派蒙能和他相提并论。当然,为了表示歉意,杨灯承诺下一顿他也会做一道菜来补偿。
虽然没什么人在意就是了。
———火 水 风 雷 草 冰 岩———
高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,这便是布洛克的信条。
她有错吗?当然没有,放食材本身的质量好到一定程度时,再添加任何配菜都会破坏其本身的风味,干扰品尝体验。
但这也意味着,如此简单的烹饪方式,实际上非常依赖食材本身的质量,如果食材的质量稍差一些会怎样?
答案是:味同嚼蜡。
事实就是,绝大多数人只吃得起一般的食材烹饪的料理,而同样绝大多数的人是吃不出许多品种之间的区别的。
对食材本身的要求如此强烈,真的适合香菱吗?答案是显而易见的。
“我只是想做出各种好吃又便宜的料理。”香菱是这么说的,也是这么做的。因此虽然她个人很敬佩布洛克的料理,却并不敬佩布洛克的厨艺。
因为从小就在烹饪清泉镇出产的野猪肉,因此不管她的烤肉做得再怎么出色,她的上限也就到这里了。离开了清泉镇的肉,她的厨艺最多只能称得上是优秀,而不是顶尖。
料理的最终目的,是要让人开心。
虽然不知道为什么,杨灯在吃了她的饭之后哭了出来,但他心里的那份感动和欣喜,却是无法掩盖的。只要出现了杨灯这样的食客,那就说明她的这顿饭成功了。
毕竟,让人开心的从来都不只有味道。