出游前夕,若耶又到了野杂阁。
她是来取明日郊游物品的。
刘掌柜早已站在门口,“若耶小姐请进,我们已恭候多时了。”
若耶道:“刘掌柜不必客气,我只是来拿东西而已。”
“哈哈,我这就吩咐人把东西取来。”刘掌柜又问,“小姐是去后院休息会,还是在阁中逛逛?”
“去后院吧。对了,柳儿姐姐现在忙么?”
探望柳儿,也是若耶此行的目的之一。
“这个我差人去问问,小姐先随我移步别院吧。”
上次的亭子里,已预先摆放好了小桌茶具。
刘掌柜顺势解释道:“是今日下午布置的。”
趁着烫茶具的时间,刘掌柜拉起家常:“中秋就快到了,若耶小姐,您和云小姐可有什么打算?”
已经七月底,中秋也不过十日的时间。
若耶道:“师姐还没与我说过这过。”
似乎对这回答早有预料,刘掌柜说:“要不要来白水过中秋。除了霞光,东山寺也是赏月的好去处。”
“待赏完月,还可以在夜市逛逛。如果累了,我这儿为小姐预留了房间。”
其又叹道:“这小院除却您和云小姐,平日只有打扫的人在,着实冷清的厉害。”
闻此言,若耶想起来。这刘掌柜是陪同云居雁来益州的。
他们间的关系应自然比表现出来得更亲近,只是自己没注意到而已。
若耶道:“团圆佳节,自然是人多些好,我会将您的意思传达给师姐的。”
“那就劳烦小姐了。”刘掌柜笑着,面上生花。
若耶问:“这儿的东山寺晚上还开放?”
刘掌柜介绍道:“平日是不开放的,但中秋那日例外。”
“是吗?”原来是庆祝佳节的,若耶道,“那我确实想去看看。”
传来了敲门声,是柳儿来了。
她屈膝微蹲:“见过小姐,见过刘掌柜。”
“嗯。”刘掌柜点点头,起身离开,说:“我就不打扰你们叙旧了。”
后面是两个女孩交谈,刘掌柜很贴心地让出了空间。
若耶顺承道:“刘掌柜您忙,不必在意这里。”
刘掌柜去后,柳儿拿出准备的点心,道:“小姐您尝尝,这是我新作的核桃酥。”她补充道:“这次用的是菜油。”
“多劳柳儿姐姐费心。”若耶感谢道,“还有这次出游购的点心,也多亏了姐姐。”
“这是我应该做的。”柳儿答,其又问,“话说最近的点心,小姐还喜欢吗?”
“点心?”若耶疑惑。
她最近并未到这购过。
柳儿解释言:“就是小姐您在黔明吃的茶点和晌午。”
原来是那些,若耶恍然大悟。
她赞叹道:“原来是姐姐的手艺,我可喜欢了。尤其是上次的雕花蜜饯,真是巧夺天工!”
雕花蜜饯,利用各类瓜果的根茎叶等制作。用柳叶刀在瓜果上雕出各类图案,如山水、花卉、动物,再辅以蜜蜂腌制、晒干而成。
柳儿介绍道,“那是荆州湘西下靖州县的特产,我跟着书上步骤试做的。”
“可否详细说说?”
“好。”柳儿点头,并为若耶添茶,“要不我先说说它的起源?”
“相传很久以前,靖州一连下了三日夜的大雨,洪水淹没了荆州城。城中男女老少便聚到北坡避难。
“时间一连过去许多天,洪水还未消去。但人们带的食物却渐渐吃完了,只能靠坡上的野菜、野茶、树根等度日。
“其中一个叫田姐的姑娘,找到颗未成熟的柚子。她尝了一口,顿觉满口苦涩。所以想到:要是甜一些就好了。
“洪水散去后,甜姐仍未忘记那日的柚子。便尝试将柚子片涂上蜂蜜,味道果然变得又香又甜。
“这种方法很快在靖州流行起来。再后来,心灵手巧的姑娘们,在柚子上雕刻花纹,逐渐演变成今天的样式。”
若耶太息:“呵!那么精美的点心,背景的故事竟然如此。”
柳儿开解道:“我还听过其他的说法。”
“柚子树每次结果颇多,故需要打却些果子,这样剩下的部分才能长得更大更甜。
“人们觉得丢弃那些未熟的可惜,便用蜂蜜和着吃,后来慢慢地发展成如今的雕花蜜饯。”
若耶摇头,“我不是指洪水。只是有感于,那么多的小吃都是产生都源于食物匮乏。”
继续道:“我想想。比如臭豆腐,也是因为舍不得丢弃,才会回锅油炸的。”
柳儿从另一面说话:“这何尝不是勤俭?”
“姐姐说的对,反倒我败坏了兴致。”若耶言,“我们继续说那雕花蜜饯。”
“下面说蜜饯样式好了。依着材料的不同,雕花也有不同选择。”
“像是苦瓜,可以作蟾蜍;豇豆,可以当做线,扭成三耳结;刀豆,适合做兰花;番柿,海棠做得多;刺天茄,这个常用做簪子。”
“啊,簪子。”若耶喃喃道。
直到现在,若耶头发都是用发绳捆的。
今日的样子是丱(惯音)发,大致梳法是:
将发平分两股,对称系结成两大椎,分置于头顶两侧,并在发髻中引出一缕,令之自然垂下。
顺带一提,这是虽未嫁少女的发式,但儿童也多用此。
“怎么了?”柳儿未听清若耶低语。
“前些日里云师姐赠了一支簪子,我一直没用。”
“是戴不习惯吗?”
若耶摇头道:“样式我很喜欢,很想戴它,但每次打扮时……”
该怎么形容那种感觉呢,若耶找了个模糊的词,“每次打扮时,又有些犹豫。”
“这样下去,师姐会不会失望。”若耶问出了心底的恐慌。
“等您准备好了再戴也不迟。”柳儿道。
她走到若耶身后,“需要帮您按按肩吗?”
若耶想要拒绝,柳儿已经上手了。
她问:“这个力道合适么?”
在凡人之中,柳儿的力气还是有些的。
做点心可以个费力的活计。
比如雕花,有时会持续数个时辰,这可需要体力的支持。
又如面食,需要擀面和面,手上的力道可少不了。
如果是糯米类的点心,比如年糕、团子,其打糕的过程连男人都觉得累。
此时拒绝未免扫兴,若耶便道,:“这个力道正好。”
柳儿动作的同时,又说起刚才的话题:“我与云小姐接触得不多,但听店里的伙伴说了不少事迹。云小姐是宽宏大量的人,肯定不会在意的。”
这话讲得粗糙,有经验的必不会那么说。
万幸后面的话挽回了些,“后来做点心时,云小姐特地来这,交代您吃不吃荤腥。”
“又说您注重口感,让我在这上面多注意些。”
确实如此,但云师姐怎么知道这个的?
若耶心底疑惑,打算回去问问。
柳儿继续道:“除了这个,云小姐还给了我吴州的食谱。”
“从那日的交谈里,柳儿感到,云小姐待您,就像家里人一般。”
“我也有个小妹,知道身为阿姊的感受。云小姐一定不会介意的。”
“是吗?”若耶下意识问。
“当然了,毕竟是自己的妹妹。”
“嗯。”若耶点头沉思,“不过我还是有些担心。”
毕竟二人可不是姊妹的关系。
柳儿宽慰道:“不论之前怎样。看到您带上簪子的时候,云小姐都会开心的。”
“那我可要天天戴上它。”若耶开了个玩笑。
中规中矩地附和,柳儿说:“云小姐会高兴的。”