第6章 和我学做菜吧

作者:复仇之月 更新时间:2024/3/6 22:55:18 字数:5054

星期四的午后,第六课时。

对于十分注重学生全面发展的星川而言,烹饪实习课是必不可少的,不仅有而且频度相当之高。还不只是频度高,强度更高。

如果以为摸鱼划水就能把这堂课轻松的混过去,那么你将大概率面临挂科重修的悲惨命运。

是的,这门烹饪实习课是存在期末考试的,有期末考试还有平时成绩。按照一定的百分比,考试成绩加平时成绩,然后得到一个总的分数。

如果平常太放松的话,期末考试一定会焦头烂额。这一点是显而易见的。

这其实也是我从其他同学那里听来的,而他们又是从高年级的学姐学长那里得到的情报。至于具体的部分嘛……

“这个围裙穿着好奇怪,总感觉轻飘飘的。”

“是吗?是不是选的尺寸太大了?我看着还好啊。”

我和哲也像这样有一句没一句聊着。

有一个好消息和一个坏消息……

好消息是,烹饪实习课的教学环节相对自由,可以自行选择成员进行组队。

坏消息是,我的队伍里混入了一个哈巴。

哲也这家伙似乎是第一次穿围裙,动起来的样子看着十分别扭,动作怪异且姿势难看,一看就知道他是从来不下厨的,而他也完全没有了平常那种游刃有余的感觉。

顺便一提,烹饪实习课是大课。所谓大课,指的上两个班级一同参加的课程。组合为AB、CD、EF,正好分别占据三间烹饪教室。

两个班加起来差不多有70人之多,按照4到5人一组的分配,也就是说我们还能再拉2到3人。

比较理想的情况是拉到两名女生。

通常情况下,在高中阶段有一定烹饪基础的学生里面,女生的比例应该是远高于男生的。

男生嘛……基本上还是追求简单原则的,要么吃家里做的便当要么去食堂和小卖部随便应付,不到万不得已基本不会自己动手。方才哲也也表现出了,自己对于料理的不擅长和厌恶。

他是只管张嘴吃从来不管做的那一类人。

我的评价是纯纯的懒狗。

据我所知,有相当一部分男性将做饭视为女人的分内之事,甚至是认为男人就没有学习该如何下厨的道理,我对这种观点是表示强烈反对的。

男性从事餐饮业的比例要远远高于女性,而能够跻身一流厨师之列的,绝大多数也都是男性,这足以说明“是男人就理所当然的不擅长料理”的观点纯粹是在放P,会这么说这么想的人,根本就是在为自己的懒惰找借口。

“姑且问一下,你能把土豆和胡萝卜切丁吗?”

“应该……可以吧。大概。”

就凭他说的这么不自信,我敢肯定这家伙是绝对不可以信任的。

还是把他发配去削土豆为妙,以削皮器的危险性,最多只会把手上的皮削掉一块,真让他拿起厨刀,可别切着切着把刀甩飞了,或者是把自己手指头给切下来了,那可真是要吓死个人。

“算了,不给你分配这么难的任务。给你挑个简单的活干,条件是你去抓两个会做饭的壮丁来。怎么样?”

“再怎么说两个也太黑了吧?最多一个不能再多了。”

“成,一个也行。”

在双方意见达成一致以后,哲也便开始了他的游说之旅,去帮队伍招募人手了。

既然在厨艺方面水平并不理想,那就只好让他在别的领域发挥作用了,身为社(交)交(际)达(花)人的作用,以他的能力抓两个人来应该不是难事。

只能说希望如此吧……

以目前的情况来看,不管是男生还是女生,都更倾向于寻找同性作为伙伴。不仅仅是我们这边,其他组的男生也在想方设法找女生当队友。

我应该算是这里为数不多还有烹饪经验的男生了,其实就算让我一个人处理完所有食材然后进行烹饪,我也不会觉得有任何困难。

第一堂课的题目不过是咖喱饭而已,用到的食材不过区区几种,制作方法连小学生都知道。

假设哲也找不到合适的人选,凭借我的能力拉他一把应该也不是什么难事。能卖他个人情的话倒也不坏。

话说回来,这里的厨具可真齐全啊,锅碗瓢盆各种刀具……冰箱、烤箱、料理机、电饭煲甚至还有油炸锅……一应俱全,调料的种类也是多的吓人,其中不乏中餐和西餐中常用的。就算是专门的厨师学校进行教学,用到的东西恐怕也莫过于此了。

我真怀疑星川创始人家里是不是有印钞机,好像根本不把钱当钱啊。能不能行行好赏我点?

“小林同学,你和白河同学这边还缺人吗?”

站在一旁向我搭话的这名女生,是我们班上的星野同学,全名星野司。

和哲也一毛一样,星野同学也是那种积极于社交的类型,凭借好的外表和强大的社交能力,这才短短几日她便已经交到了不少的朋友。从某种意义上讲,可以把她当成是女版的哲也。

在星野同学身上还有一个趣闻,她有一个孪生姐姐在C班,名字叫星野梓,两人虽是孪生姐妹,有着近乎一致的长相,但她们的性格却截然不同。

妹妹开朗热情,姐姐胆小怕生……

而她们之所以能够成为众人关注的焦点,最主要的原因还得是长相。姐妹二人都长得非常的好看,而她们又经常在一起行动,自然也就容易引起周围的注意。

不对劲啊……

照理说像她这样的人,应该是不缺人组队的才是,为何会想到选我这种班上的阴角做队友。

依我看事情不简单呐。事出反常必有妖。

先和她聊上一聊,看她接下来怎么说。

“缺人是缺人,不过我们想找有烹饪经验的队友,队伍里面有小白。只是我一个人的话,可能会有一些力不从心。”

有能力不代表有责任,既然是团队协作,那就应该各尽所能各司其职。总不能因为我有能力,就产生了带几个混子的义务吧?

而且,学校开展这堂课的目的,不就是为了让那些不会烹饪的人学会烹饪吗?菜就多练。

“力不从心吗……这么说,小林同学是有烹饪经验的?”

“话我不敢说太满,但至少我能够保证,自己不会帮倒忙。”

“要说经验的话,在家里的时候我偶尔会帮妈妈的忙,处理一般的蔬菜我还是没问题的。”

这岂不是很好?

大爷里边请,就等你来C了。

“可是,我不太擅长处理肉类,我不知道该怎么把肉从骨头上剔下来,以前也没有尝试过。”

“这个你不用担心,我来负责。”

“真的吗?那太好了。”

星野同学有些喜形于色,说话时的音量也不由的提高了几分。

能找到可以帮忙的人手固然是好事,但我并没有弄清楚她来找我和哲也组队的理由。这种事情也不太好直接开口询问……

果然还是算了吧。

有些事情我没必要知道的那么清楚。好奇心太重也确实不是什么好事。

“诶,对了,白河同学去哪了?”

“你说他啊……大概在忙着求爷爷告奶奶吧。”

“哈啊……”

星野同学对我说的话感到有些不明所以的样子,具体原因我也懒得和她解释,多说无益。

现如今已经找到了有烹饪经验的队员,即使哲也那边没有进展,最坏的结果也不过是再拉一个小白进来。

由我来负责处理鸡肉,星野同学负责处理蔬菜,其他细节方面需要我出手的,我也不是不能多出一分力。差不多就是这样,一切都安排的明明白白,就等着过一会开工了。

“优,我抓到你要的壮丁了。”

恰好在这时哲也也回来了,他带来的人是桐生同学,桐生树里。

这人可是班上的辣妹,她染着一头金发,穿着打扮相当的时尚、大胆且花哨,妆容和配饰更是游走于即将触犯校规的边缘。

星川对于学生的外表管理还是相对宽松的,当然像做到桐生同学这种程度的,多多少少还是有一些夸张。

外在的形象上是辣妹不假,不过桐生同学倒是意外的很好相处,即便是我这种不喜欢社交的人,也没有对她的言行举止产生反感。看样子我们这个小组是不会闹出什么不愉快的。

诶,好像不对啊……

三个班上的阳角加我一个阴角,闹了半天我才是那个不合群的存在啊!该被优化掉的是我才对。

垂死病中惊坐起,小丑竟是我自己!

“诚实的孩子啊,麻烦你告诉我,你抓到的是会做饭的壮丁,还是不会做饭的壮丁呢?”

“先抓了一个不会的,等下我再去给你抓个会的。”

谁能告诉我该怎么办?看这家伙跟我嬉皮笑脸的样子,我就恨不得给他一刀。

……

“那么,我们开始吧。”

“我来处理鸡肉以及负责烹饪,星野同学负责给蔬菜切丁,洗菜削皮交给哲也,桐生同学负责淘米和煮饭。没问题吧。”

“没问题。”众人异口同声的回答道。

“很好,如果遇到了什么不会弄的地方记得叫我。现在,动起来吧大伙。”

待我一声令下,众人分别开始忙起了自己手中的工作。

课堂上提供的鸡肉有两种,鸡腿肉和鸡胸肉,前者口感更好味道更足但是更难剔骨,后者味道相对清淡一些但是处理起来十分简单。

为了让菜品的质量尽可能的上乘,我选择用鸡腿肉来进行制作。其他小组成员知道我有相当丰富的烹饪经验,自然也没有提出反对的意见。

给鸡腿肉剔骨的过程仅仅耗费了我两三分钟,下一步要做的是将剔下来的肉切成大小均匀合适的块。

我观察了一下其他人的情况……

简单的削皮工作对哲也这样的小白来说也是轻而易举,他忙完星野同学也开始给蔬菜切丁了,这里我需要给他们一点建议。

“土豆因为更禁得住炖煮可以稍微切的大一点,胡萝卜的话麻烦切细一些,洋葱会氧化所以等下锅前再切,然后尽量也切的细一些,这样能更好的凸显出甜味。”

“好的,交给我吧。”

桐生同学那边进展的也十分顺利,需要加多少水以及如何使用电饭煲,我都已经教过她了。她在执行过程中也并没有遇到太大的障碍。

其他人都还在忙着,所以得再找点事情让哲也干。只是削了两个土豆两根胡萝卜,那也实在是太便宜他了。

“哲也,你来帮我盯着这个。”

“你这是在烧水吗?”

“准确说是烧汤,等水烧的差不多快开了以后,把那些鸡骨头全部放进锅里,然后加上一点点绍兴酒。切记不要手滑放太多。”

是的你没有听错,这里连中国产的绍兴酒都有。真的夸张。

“煮开以后就关火,加上小半勺盐,然后你的任务就完成了。”

“yes,sir!”

以某款经典的RTS游戏为例,我像极了指挥中心,哲也像极了遥控坦克。

遥控坦克最大的特点是什么?

是被遥控。

不需要他有太多的个人想法,能够执行命令的士兵就是好士兵。

几分钟之后……

“小林同学,其他材料都准备好了,我现在可以切洋葱了吗?”

“优,这边也差不多完工了。”

“嗯,可以切了。我这也差不多可以进行下一步了。”

星野同学的刀功还算不赖,基本上满足了我先前提出的各项要求。在我的遥控之下,哲也也没有把那锅鸡汤给搞砸。

接下来该轮到我表演了。

起锅,开火,等锅烧热然后下油,油温起来以后把鸡肉、洋葱还有胡萝卜按照顺序依次丢进去翻炒。翻炒过程大约需要三十秒,做完这一步就可以开始煮了。

“小林,你们这边看起来还蛮顺利的啊。”

“老师……”

负责教学的佐藤老师巡视到了我们这一组,她看起来似乎很满意我们组的分工合作。

利用刚才的闲暇时间,我大致的观察了一下其他组的状况,这门课进行的比我想象中还要困难,有笨手笨脚把东西打翻在地的,有不小心切到手指的,还有因为火开太大而把咖喱煮糊的,最抽象的还有几个卧龙凤雏凑一堆直接开摆的。这令我更加庆幸自己做好了一系列的安排。

且不说他们几个的能力究竟如何,反正至少是没给我惹出什么的麻烦。比敌人更危险的是猪队友,这个道理放在任何场合都一定是正确的。

“你们还用鸡骨头煮了汤,是用来做什么的?”

“是这样的,以前我在做鸡肉咖喱饭时,经常会遇见尝起来觉得风味不足的情况。因此我在烹饪过程中进行了一些小小的改进。”

“改进?”

“是的,我把原本煮制时需要用到的开水,替换成了利用鸡骨架熬成的速成高汤,这样做可以在一定程度上弥补风味不足。另一个改进的方法就是加盐,适当的增加咸味,配合米饭吃就不会觉得味道寡淡了。”

“火候也是十分关键的一点,我个人推荐用中火慢煮,煮的过程中需要时不时的搅拌一下,这样做既能防止底部糊锅,又还能够让调味料分布的更加均匀,可谓是一举两得。”

当我还沉浸于发表长篇大论的演讲时,有不少同学纷纷开始朝我这边围观,也有不少人凑了过来,听我和佐藤老师的交谈,我一下子就成了全场最靓的那个仔。

被来自各个方向的一双双眼睛注视着,我感到稍微有那么一点不自在。尤其是他们一言不发的样子,像极了服务器卡顿。

“我有说错什么吗?”

“啊……不不不……”佐藤老师略显语塞,“与其说有什么错误,倒不如说你做的实在是有些太太面面俱到。”

“是的,毕竟是要吃进自己肚子里的。制作时如果马马虎虎,这里差一点那里差一点,到最后差的恐怕就不是一点点了。”

同样的食材经由不同厨师之手,制作出来的菜品味道也不尽相同,尽可能的将食材最大限度利用,将味道追求至极致,这样才能够称得上是物尽其用。一旁的听众们,也纷纷向我投来了赞许的目光。

似乎做的有一些过火了。

我这是在扮猪吃老虎吗?应该是……

想必在其他人的视角当中,此情此景像极了大佬混入新手村,一开始不说话装高手,待到时机成熟了就一鸣惊人。

“呐,小林同学,我们组在调味料的选择上有一些分歧。可以给我们一点建议吗?”

“我们这边也遇到了问题,炖煮时不小心加了太多的水,可是咖喱已经融化了,如果直接把水倒出来的话味道肯定会变淡。请问有没有什么补救的办法?”

“小林,拜托了,抽空帮我们看一下吧。我们这边的情况一团糟。”

帮,都可以帮。

“好的,不要急,等我把手上的事情忙完。”

见此情形,星野同学开口说道:“没关系的小林,你刚才说的我都已经记住了。只是要时不时搅拌一下的话,交给我就好了。”

既然星野同学主动请缨,我也实在不好当着众人泼她冷水。

“你这么说那就交给你咯。”

“放心吧,安啦安啦。”

之后,我投入到了更加繁重的指挥工作当中……

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