淑钰一直在本城行走江湖, 行侠仗义......府里安排了一些小厮跟班，办起事来，干净利落......没几日，就将各公子的日常行踪打听的一清二楚.......需要用到的人也是手到擒来.....
沈公子日常喜欢跟几个好友到听雨楼喝茶.......“过来了，过来了........” 就看着，沈公子和2个朋友一起走过来，嫣红整理了一下衣衫，按按发髻，就出动了，走路如清风拂柳，这妖娆......
嫣红虽是春香院女子，长的清丽可人，用心打扮起来，扮成普通良家女子不成问题.......蒋蔚和淑钰先跟嫣红确认了，这三人她都没有见过，这就可以上场了.......
假装无意从他们旁边走着，这脚下一滑，“哎呀........”正好歪倒在沈公子身上......沈公子立马接住，见这小娘子娇羞模样，姿色诱人，温香软玉抱在手.......激动不已, 脸上笑容绽放成了花.......
“哎呀，小娘子，要当心脚下........让我看看有没有扭了脚.......”旁边他的朋友也一脸的奸笑........“我家里有上好的红花油，到本公子家中上药治疗......”一边说着，抓着嫣红的小酥手不放，继而还上下其手......场面很是辣眼睛.......躲在旁边的蒋蔚和淑钰看不下去了......
连旁边的刘清远刘清河兄弟2个也是忍俊不禁......
冯公子从书院回来，经过街角，今日没有坐轿，有2个随从跟着...... 叫花老奶奶带着孙子上场了.......面黄肌瘦，衣衫破旧，浑身脏乱......“公子公子行行好，可怜可怜我们吧.......2天没有吃饭了.......”真是悲悲切切阿......冯公子掩鼻道，哪里来的乞丐，快赶走，真是晦气.......2个随从，大声斥责，“快滚，快滚.......叫花子.........”还要踢老婆子......
走了一会，前面一个卖花小姑娘2人组登场，一个泼皮纠缠着......“不要抢我卖花的钱，我娘明天还要拿着去买米.......不要抢我的钱........我家人要没饭吃了.........救命阿.......”
泼皮抢了钱就往前跑, 跑的并不算快.......冯公子居然无动于衷, 冷眼道：“今天怎么竟遇到这些穷鬼.......”2个随从更是狗仗人势，“滚一边去， 别挡道.......”原来是这么嚣张跋扈.........蒋蔚震惊了，他不赏点钱给小女孩吗，人家都要断粮了......只要他一句话，他2个随从追到泼皮是很简单的事......
这般毫无怜悯心的人，见死不救, 还嚣张跋扈.......
如此几项初级测试，后面几天倒是有几个公子还好，妥妥的通过了.......蒋蔚立马想到了几个词，正人君子，坐怀不乱.....古道热肠.......
这天，蒋蔚跟长辈一起吃罢早饭，家里的薛总管就来跟父亲商量事情........祖母和母亲也在一旁.......
“老爷，年初盘下的福海楼，这经营的不算好，这几天家里的铺子商号一起盘账， 账本都理出来了，您过过目........”
秋月在旁边，小声的告诉蒋蔚，家里的开了十几家铺子，绸缎庄，棉麻庄，码头也有运货的船行，这福海楼原是老爷的一个世交好友的，
家里跟仇人扯官司，被人诬告了，不得已，着急盘铺子筹钱.......一时半会找不到买主.......老爷帮他的忙，出钱盘下的......
原来生意就做的一般，掌柜和厨子还有的走了，大半年了，一直没有找到好的掌柜，厨子手艺也一般，经营状况亏并不乐观......这么下去，不赚就快亏.......
父亲表情有些僵.......
蒋蔚想着，要不然，去看看......这听着自己居然技痒了，一提到菜品厨艺什么的，简直戳中了心巴，控制不住自己.......哎........就跟吃货，提到食物，控制不住自己一样.........
不去看看，简直睡不着觉........
蒋蔚跟父亲说道：“父亲，我前几个月，在晓岚书斋淘书的时候，意外寻得了一些珍贵菜谱， 记载的菜品很不寻常........我就研读了一番，颇有心得.......别看我平时挑嘴，我都喜欢研究做法的......今日可带我去这福海楼看看， 如果厨子能做出那些不寻常的美味， 不怕吸引不到食客.......”
父亲听了，略觉惊讶，但是，他也知道，三姑娘平时对吃食颇有讲究........
父亲表情缓了点，说道“好，待会让薛管家带你去看看，也不可在铺子胡闹，凡事先与我们商议......”
蒋蔚见父亲应允了，很是开心，“好的，父亲放心.......”
轿子到了福海楼门口，停了下来，薛管家在轿外说道，“三姑娘，福海楼到了......”蒋蔚从轿中下来，看着眼前的酒楼，外观一般般 ，也没有特色，甚至有点寥落，怪不得生意不算好.......
堂内陈设还算可以，木料和款式都还不错.......蒋蔚到柜上看了菜谱，的确一般，这地段不在闹市，菜式又没有特色.......有一句话，酒香不怕巷子深，要想吸引食客，就要有别家酒楼没有的特色菜品......
既然大半年也没有招到更好的厨子，只能用现在的，出来练练......
重要的是菜品和口味.......后厨看过以后，蒋蔚觉得，还行，那就来推陈出新吧.......
回到府中，蒋蔚整理，写出了一些菜谱.......跟父亲和薛总管商议，酒楼外面要稍做修整， 福海楼的牌匾换个新的，喜庆且气派.......店里菜谱牌子都换上新的......
一看菜式，简直就惊掉下巴.......蟹粉狮子头，有2个半鹅蛋大，全城的酒楼，最大的就只有鸭蛋大的, 用料上好的蟹黄蟹肉猪肉马蹄细细剁碎完美比例，再用秘制鲜汤熬炖........大煮干丝里面，是加了瑶柱，蛏皮，虾仁，汤熬煮的浓郁鲜美.......一口就秒杀了别家的.......软兜长鱼，鲜嫩爽滑，最是补人...... 菜谱有全羊宴，二十几道菜，全是羊做的........整扇的羊排，还有烤全羊，香气四溢.......还有全鱼宴......三十多道菜全是各种鱼，蒸溜烹炸.......章鱼，鲈鱼，八爪鱼，大马鲛鱼，比目鱼，鳗鱼......
菜式研发的时候，跟淑钰一起确认过，哪些是本朝没有过的，闻所未闻的，这时代只有包子，居然还没有汤包，于是果断增加了各种汤包，用猪皮熬成冻，跟馅拌在一起包，蒸熟以后，包子里满含鲜美汤汁.......瘦肉，鸡汁，三丁......还有药膳系列滋补菜品，配着补品调制，闻所未闻.......药膳粥，养生鸡煲........
蒋蔚简直搜罗了自己记忆中的各式菜谱，八大菜系.......
菜谱研制出来以后，将酒楼厨子按班次悉数操练，要做到口味正宗.......福海楼距蒋府不算远，有时候出街和出入福海楼，蒋蔚作男装打扮，这装扮清爽利落，走路带风，甚好.....眉毛画成了男子的剑眉，面部也涂了些黄蜡，这样看着没有原来那么嫩白，这妆容英气十足........连着淑钰2位玉树临风的翩翩少公子.......
