第六十二章 落脚百味坊

作者:飙速轮椅人 更新时间:2024/10/18 22:17:55 字数:3495

跟着田娴,莫梨在徐州城中绕了几圈,总算到了百味坊的门面。

店面并不算大,不过两层的楼能容纳的空间不多,但是其中的布局和装饰足以看出其中的用心。

放在过去,这个时辰百味坊前早就排出条长龙,入店堂食的客人加上替主人家跑腿带些餐点回去的仆人,能将队排到街另一边去,还得转上两三个弯。

可现在,莫梨看得清楚,这两层的小楼,不过刚刚装满客人,看他们熟稔的样子,大概都是长久光顾百味坊的熟客。

方才路上,田娴也为莫梨他们大概讲了去年厨艺大会后发生的事情,现在看来,确实不假。

本来这百味坊,就是全仰赖田老师傅一人的手艺支撑着,其中细致入微的调理手法,就是田师傅有心教,也没能教出足以接过他衣钵的后继者,就是他女儿田娴,也不过学到了一半多。

自从去年食会,田师傅直到菜做了一半,尝味的时候才发觉食材有异,上报以后却被当作是失利的借口,非但连个名次都没捞着,更是被多家同行和评委说是输不起,气得一病不起。

这下可好,先是田师傅人老了手艺退步,又是菜做坏了还输不起,两个名声传出去,百味坊的生意就受了极大的影响。

本来这也不妨事,只要田师傅继续经营下去,熟客们吃到嘴里还是熟悉的味道,口碑自然会好转,这食肆,毕竟核心还是滋味。

偏偏田师傅病得不轻,卧床难起,一日里能下地散个步,都算是状态绝佳。

田娴跑遍了徐州寻访名医,也还是不见好转,那些个名医见过后,纷纷摇头,田师傅常年灶火前打转,内气失调,又不似江湖中人习有调养的内功,心病一起,急火攻心。

牵连着,就带着浑身的脏腑一同失调,猛药都不好下,只能慢慢调养,几家医生,都只能开出平和稳妥的方子,假以时日慢慢调理,也得花上个七八年的功夫,才能康健。

田娴倒是听这些医生们说过,要是那鼎鼎有名的圣手或是邪医出手,或许有法子不伤根基,也能速速痊愈,但这两人一向行踪不定,就是她费了田师傅留下的不少关系去找,也没能找到。

那这田师傅不再掌勺,店里几个厨子不过学到田师傅技艺的三四成,哪能维持本来的经营,味道差了,但凡是个熟客都吃得出来,更应了那些传言。

一来二去,百味坊的生意每况日下,就是本来的厨子,都被同行挖去了两个,试图借他们的手研究田师傅的手艺。

到了现在,生意与过去哪能同日而语,不过是吃着过去的老本罢了。

所以田娴才努力着,想要在今年的食会上向整个徐州的老饕们证明,百味坊的味道还在,为此拼命研究爹爹的食谱。

记着爹爹的教训,每次练手的食材,都要亲身去城里和周边的村落采买。

只是久不见成效,病急乱投医,才找着了才见了一面的苏和求助。

毕竟苏和昨日那汤的烹饪思路,实在是她未曾见过的,就是为不熟悉食材的性质所累,熬出的汤,也属上乘。

借这样异于过往的料理思路,或许对学习爹爹的食谱能触类旁通。

当然,苏和说他有法子挽救日暮西山的百味坊,那就是意外之喜了。

离食会不过一月的空余,田娴才到了地方,就拉着苏和往后厨去,交代了一下店里略显空闲的伙计带莫梨他们去百味坊后面连着的田家院子安置。

莫梨看着苏和被拉走,莫名有点烦躁。

不过江雪华适时叫住了她。

“既已到了徐州,我也该告别了。”

莫梨有些吃惊地看过去,这些时日,同伴越来越多,她下意识就以为,江雪华也会与他们结伴,现在听了这话,才想起来人家不过是同路,如今是要分别了。

“江姑娘是要回青州去吗?路途遥远,要不先在徐州整顿两日?”

相识数日,就是对方性子冷了些,除了苏和,对别人常没有话讲,莫梨也已把对方划入友人的范畴里,第一反应就是挽留。

虽是对莫梨说话,江雪华的目光却停留在苏和被拉着离去的方向,口里不见波动地说道:“我来徐州所为的事宜早就完成,参加李长宁的寿宴,已是耽搁了时日,不好再留了,不然难以向家里交代。”

“还请莫前辈向苏少侠带句话,半年后的少年英雄会,希望能在那见到他。”

原来是要自己给徒儿带话…

不过听话里的意思,江女侠也算闯下了不小的名气,也还要受家里管束么?

算了,别人家的家事不好贸然过问,莫梨也就熄了追问的心思,干脆地回应道:“好。不过结识一场,你要走了,我也不能没有表示。”

说罢,莫梨手搭在江雪华腕上,心念一动,内力在体内由肾而起,走过几遭,就带上了隐隐的寒气,流入江雪华的经脉。

照着同样的线路,也在江雪华体内转了一转。

突如其来的动作,叫一直面上不见波动的江雪华都张开小嘴楞了一会,这样的厚礼,也太过贵重了。

莫梨和善一笑,就说道:“江姑娘这些时日与我家徒儿走得挺近的嘛,那日也一同对过敌,这点小小意思,就当作我这个师傅的见面礼吧。”

这些天都常缠在自家徒儿身边,要说没有什么意思,莫梨是不肯信的。

那日一同应对李长宁,只是从江雪华的剑路,和泄露出的寒意,莫梨就把她的底子给摸了个七七八八。

仿照着传给徒儿的玄冰劲的思路,莫梨就把她的内功小小的改良了一下,对莫梨来说不过举手之劳,不过看江雪华的样子,或许就不是这么想的了。

这一手改进,足足将寒冰神功的威能增进了三成不止,加上刚才那句话,示威么?

莫梨只看着江雪华呆滞的样子,不知道她心里在胡思乱想,许是高兴过头了?

也是,要是自己的内功,突然大有进益,也要高兴坏了的。

莫梨眨巴眨巴眼睛,也就不去打扰她,自先去收拾房间去了,除了自己的,徒儿那边被捉去做菜,应该短时间回不来,便帮着把他的房间一并拾掇好吧。

还有江姑娘刚才提到的少年英雄会…

莫梨脑海里翻腾了一圈,才在角落里翻出了对应的记忆。

少年英雄会,江湖里每四年就举行一次的盛会,不禁来历,不论是高门大派的后进,还是独来独往的少年英侠,凡是二十五年岁下的,都能参加。

乃是辰朝陆太祖慑服武林后所立,为的是让各家武功多有交流,彼此助益,既能查漏补缺,也好培养后来的新人。

对当时几番动荡后残破不堪的武林的复兴,少年英雄会可谓是助力不小。

几番下来,也就成了定式,如今武林恢复了鼎盛,这样的盛会,更是能牵动武林。

这次的少年英雄会,好像是由庐山派承办?

既是武林之事,就是陆太祖所创,终究还是止于民间,不涉朝堂,少年英雄会,也一向由各家大门派承办。

不过想这么多干什么,莫梨有些遗憾,毕竟她去不了。

她中途才转入武道,又在深山里独自修行,待到出山,又跟着老教主游历,去反了方向,刚好错过了一届,等到莫梨于教里安定下来等到了下一届,年纪却是不合适了。

因而这等盛事,莫梨却是没有去过,就是之前的两三届,也是她让旗主带着教里上进的教众前去参与。

其实真要说,以莫梨现在的样子,想去参加并不是问题,就是上手摸她骨龄,也是实实在在的不过双十的年纪。

但莫梨哪会拉得下脸去欺负晚辈,更别说李府宴上,许多年轻一辈也见过她了,都将她当作玄功有成,相貌逆长的老前辈,就是她想逗逗晚辈们玩,也要被认出来。

不过这些,还是待会再说吧,百味坊的伙计已把他们带到了田家的客房,院落不算很大,住下他们一行人,倒也不会拥挤。

放好行李,莫梨拒绝了伙计留下来帮他们收拾屋子,自己一个人乐呵呵地打理起来。

百味坊后厨里,只是一会的功夫,苏和竟就如后厨的主子一样,指挥了起来,明明只是见过几家客栈的后厨,这调度起来,却是有条不紊。

趁着其中的间隙,苏和还对着一旁目瞪口呆的田娴干脆地提起了要求。

“徐州城附近,有无大量的上好肥鸡供应?还有城里用的最好的几家油,也都弄些来。新鲜的牛乳能有稳定来源吗?若是有的话,再去把发酵的炒茶各个品类也都去找些过来……”

一边向田娴要求着食材原料,苏和一边询问着各式的调料香料,例如孜然胡椒一类,怕这些东西可能有但此界名称不同,苏和还特意描述了这些调料的外表的味道。

就是不行的话,或有功用相似的,也要找些过来。

毕竟百味坊立足徐州料理界顶端十数年,想要找到这些,只要有,一定是不难的。

而这些,就是他为拯救这家店而做的准备。

……

天上楼处,不同百味坊的冷清,正值饭点,天上楼忙得热火朝天,店里是人满为患。

天上楼生意本就红火,去岁主厨更是夺了厨艺大会的魁首,更是声名大噪,如今几乎是徐州城名副其实的第一酒家。

牛壮实抱着刀,百无聊赖地靠在天上楼门边的木墙上,店里虽然繁忙,摩肩接踵,但并没有哪个不开眼的闹事。

看来他们在路上刚好救下了天上楼出远门采买的掌柜,倒是帮兄弟们找到了个好差事。

真别说,这么红火的店面,给镇场子的护院的酬劳比起梁府,也低不到哪去,而且作为员工,他们每顿,还都能吃上天上楼的员工餐。

好吃好喝的,还有大把的钱拿,这活还挺闲,上好的差事,竟能让他给捡着。

牛壮实心里默默感谢了苏和一番,正是听了他的话,那日走过山路,他才起意救下被盗匪围攻的一行人。

以后要是再见着苏兄弟,可得好好感谢他,高低得请他来天上楼搓上几顿。

走神完了,牛壮实又专心盯起店内外的客流,不过在他眼皮子底下,一道身影闪烁于人影间。

明明是都显得拥堵的人堆,却没人察觉,就叫这道身影大摇大摆进了去,轻车熟路,就找到了内里掌柜所在的一间。

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