在厨房内，杏羽指挥着程恒和峪香两人完成任务。
杏羽洗干净了家里的砧板和菜刀，放到灶台上，程恒则把番茄拿到水龙头前，开始摘蒂清洗。
“番茄是怎么切，切成块，还是片，还是剁碎。”程恒问杏羽
“咳咳，你能都做到吗？”
“不能。”程恒直截地说道
“我们家的话，是把其中一两个番茄切碎，然后其他的切块，这样的话番茄味会更浓一些。”峪香建议道。
“汁水也会更多一点，嗯，香喜欢这样的话，那就这样做吧。”杏羽拍了拍程恒的肩“拜托你啦，总之先试试嘛。”
“。。。。。。好吧，对了，这样的话，要不要把切碎的番茄先去一下皮，我感觉这样口感会更好一些？”程恒问道
“好主意，那先烧一点热水吧。”杏羽赞同道
“烧热水是？”峪香疑问道
“方便剥皮啦，用开水烫过的番茄皮比较好剥。”程恒解释道
“哦哦，原来是这样。”
“香家里的做法是不处理番茄皮的吗？”杏羽问道
“嗯，因为我妈妈觉得那样更有营养。”
“那切块的番茄是怎样切法，是要流汁的还是不流汁的。”
“因为已经有切碎的番茄提味了，我想做的口感更分明一些，那就要不流汁的吧。”
“我记得是，沿着番茄那些陷下来的线切的话，就能让每块番茄里的汁水不留出来吧。”峪香问道
“没错，那样的话就既有整块的厚实口感，又能有番茄粒的软湿口感。”杏羽说道
“你们好厉害呢，知道这么多的技巧。”峪香感叹道
“没有啦，因为恒是我的头号大弟子。不过稍微夸我一下吧也不是不可以的啦嘿嘿。”说着杏羽打开了煤气炉上的火，然后往锅里倒了一大碗水。
“那我先开始切块咯。”程恒把清洗好的番茄放到砧板上，手上拿起菜刀
“嗯”杏羽应道
“那鸡蛋的话需要多少个呢？”峪香问道
“唔，四个大概够了吧。”杏羽从碗柜中找出一个稍大的铁盆，递给峪香“香往这里打就行，对了要小心不要把蛋壳碎也打进去哦。”
“嗯，我会小心的。”
“对着盆子的边缘用力碰一下，这样鸡蛋开的缝隙就不会很碎，再用两个拇指从缝里打开，蛋壳就不容易跑进蛋液里了。”
“像这样是吗。”峪香按照杏羽说的试着打了一个鸡蛋，没有让蛋壳碎掉进蛋液里。
“嗯嗯，打完就用这个筷子搅拌吧。”杏羽从碗柜中拿出一双木制的筷子递给峪香
“好的。”
“水烧开了哦。”程恒提醒道
“知道。”杏羽关上火，然后把两个番茄放进去烫了一会，再拿出来
“好烫好烫。”
“哪有这么笨直接上手的啊。”程恒吐槽道
“好啦，快切吧，要更碎一点才容易入味哦。”
程恒开始把烫过的番茄去皮，然后用菜刀切碎成小块
“索性切成番茄酱吧。”杏羽话语刚落，就发现峪香这边已经开始搅拌着鸡蛋液了。
“等等香，把盆子给我，差点忘掉了。”
“怎么了杏，鸡蛋壳的话是没有掉进去，给。”
杏羽接过盆子“不是啦”然后打开装盐的小罐，往鸡蛋里面撒了少许的盐，又拿到水龙头前给鸡蛋加了一点点水“好啦，继续搅拌吧。”
峪香接过盆子“对哦，忘了调味，不过为什么要加水呢？”
“加适当的水的话能让鸡蛋更嫩一些，更软绵多汁，还是说香想要吃老一点的？”
“原来如此，我还是第一次听说，那今天就试试杏的做法吧。”峪香对杏羽笑道，继续搅拌起蛋液。
“嗯嗯，记得搅拌成均匀的液体就差不多了。”杏羽说道
“话说，这次是要先炒蛋还是先炒番茄呢。”程恒对杏羽说道
“对哦，放的顺序好像会影响最后炒出来的口感是吧，但具体是有什么区别呢？”峪香一边快速地搅拌着一边问道
“先炒蛋的话，就容易成块，可以吃到一整块的番茄和鸡蛋，但是番茄就会较硬一点，先炒番茄的话，番茄的汁水会更多也更软一些，但是鸡蛋不好结块了，会散掉，这个做法的话会像在做酱一样，更适合拌着饭吃”程恒解释道“应该是这样吧。”
“唔嗯，那你觉得是？”杏羽应道
“毕竟今天没煮米饭，而且主要目的也是让峪香品尝一下你的手艺，那，应该是先炒蛋吧。”程恒答道
“噗噗噗，如果先炒蛋的话，那蛋不就很快变老了嘛，既然要吃老的，那么我刚才特地放水让鸡蛋更嫩的目的在哪？”
“那，你是要先放番茄，那样的话鸡蛋不是容易散吗?”程恒问
“正是，所以——同时炒就好了啊，不过番茄是要先放切成块的，这样的话，蛋就不会被番茄的汁液渗透。”杏羽得意地解释道“（然后加入鸡蛋），一起煎炒到鸡蛋定型，然后再加入切碎的番茄粒进行翻炒，这样的话，切成块的番茄就能完全熟透变软掉，鸡蛋也因为加入的番茄粒的汁水而得以保持嫩滑的口感。”
“听起来好厉害，看来杏对做菜还真是很有研究呢。”峪香惊叹道
“哼哼，哎呀没什么大惊小怪的，毕竟我可是从一年级开始就学会做菜了，而且还是原创菜式。”杏羽得意地说道
“人家峪香是在恭维你啊，别那么臭美。我还记得你做的第一个菜是不是叫汉方包？”程恒说道
“汉方包？”峪香奇怪道
“就是把汉堡的汉堡胚换成了超市的方包，然后夹上苹果青菜什么的。”杏羽解释道
“哦哦，但是那个不就是。。。。。。”峪香尴尬道
“就是三明治嘛。”程恒说道
“才不是呢，三明治是要把边边割掉，还要斜切的，而且三明治一般都有酱，我的是没酱的，再再再再说，一般三明治都是夹鸡蛋火腿蔬菜什么的，哪有夹青苹果嘛，还有哦，我可是放到微波炉里再加热过的，方包已经变成软软的了，三明治的面包是要烤得硬硬的，所以根本就跟三明治不一样嘛！”杏羽强调道
