“姐姐,我回来了!”临近中午,拾儿两手各拎着一个大篮子,背上还背着个竹筐,每一个里面都装满了东西,可就算这样拾儿光着脚走在地上的样子却依旧轻盈,将东西放在院内的桌子上,见没人回应随即向屋内走去.
“欸?都出去了吗?”拾儿掀开门帘依旧没看见两人,便走进厨房,把衣袖卷起,“好吧,那就做好饭等她们吧!”
大半桶水被倒入锅中,添柴盖盖,大火烧开。
一条鱼被拾儿拍在砧板上,没了生息,拾儿又掏出一把狭长的尖刀刺入鱼肚,轻轻一划将鱼肚剖开,把刀放好,纤细的手指伸入肚内将内脏全部挖出,再次拿起刀将鱼鳃挑出并将鱼鳞刮去,清水洗净,用刀在鱼背两边各划五刀塞入提前准备好的姜片去腥,再完全切成两半平铺在碟中备用。
舀勺白砂糖放到一个瓷碗当中,再从锅中舀半碗烧开的清水倒入装有白砂糖的瓷碗中,搅拌使其快速融化,待糖完全融化,再向碗中加入与糖水量成四比一的酱油继续搅拌,搅匀后放至一旁待用。
再取一把葱,切去葱白,用小刀将每一根葱划成丝絮状,均匀的摆在鱼上,同鱼肉一起放入烧沸的锅中蒸三刻钟。
等待的过程中再起一口锅,用上次“金池回甘”汤底的做法,煮一锅酸鲜的笋汤,不过与上次不同,笋要斜切成薄薄的片状。
鱼蒸好了,将原本碟中的汁水倒掉,取出姜片,均匀的淋上事先调好的酱油,再蒸一刻钟左右。
蒸鱼剩下的葱白不要浪费,向碗中打入两颗鸡蛋,与葱白一起搅匀。
再次起一口小锅,倒入适量食油,大火将油烧热,等到油温达到极限,拾儿舀了一碗水迅速将灶台下的火扑灭并将蛋液倒入锅中,均匀晃动使其轮廓慢慢变成一个圆。
因为过高的油温,使蛋液入锅的便迅速凝实。
为了保证它不粘底变糊,等蛋饼一面完全煮熟,拾儿抓着锅的把柄将锅斜向上一送,往回一拉,蛋饼瞬间翻转飞至半空,又将过成45度斜向下的接住蛋饼,将锅摆平后盖上盖,用油锅所剩的温度将蛋饼焖熟。
又过了片刻,两菜一汤已经被拾儿端到了桌上,再次走出门,正好迎上了回来的罗蜜儿和林畅。
“拾儿姐姐”林畅率先挥手打招呼。
拾儿刚抬起头看见在不远处打招呼的林畅眼睛莫名一润,急忙揉了揉眼睛,回应道。
“嗯!已经煮好了,快来吃吧!”
林畅表面上笑得十分阳光,但暗地里却一直在关注着对方的状态,细微的动作和神情。
“那我去厨房帮忙拿碗”林畅主动提出,这其实也是畅畅以前经常做的事。
“好,去吧,谢谢畅畅啦。”罗蜜儿摸了摸林畅的头,并抽出一张椅子坐了上去,并且招呼一直望着林畅身影的拾儿坐到她旁边来,小声的跟她说着畅畅的状况。
而另一边的林畅则看到了令她震惊的事物,虽然在畅畅的记忆中看到过,但真正到了这才能体会到。
一个厨房砌了整整十多个灶台的震撼……