［艾可的日记］（2276/11/28）
今天早上，08:02，店长迷迷糊糊的套了身衣服就下楼了。至于为什么我知道当时店长刚睡醒还懵着……
“今天要干什么去啊？穿的这么新。”
“嗯？～哪儿也不去啊。怎么了？”
店长穿上了一件大了两号的灰色卫衣，还有一条牛仔裤。这不是她的风格。她就算出门也只是拣几件好穿的衣服穿，而在家里，或者说在店里，她就那几件衣服，来回换着穿着。所以，只要看见她穿裤子，要么我不知道，要么她不知道。
“……一会儿换了。先给我来杯咖啡。……算了，都穿上了，不换。黑的。”
店长上身前倾，倚在前台上。左手背杵住脸，右手抱住左肩。头发就披散在后背上和我面前。闭着眼，正试着从刚起床就“剧烈运动”的后劲里缓过来。
我把店长搀到靠里的卡座上。说是搀，基本上就是我拖着店长走。如果店长的腿不动，磨的可就是她的脚背了。
店长一坐就往里倒，几乎是根本没用劲儿的。我右手托住店长的脸和脖子，左手从柜子上扽出一个抱枕来，垫到店长头下，在放她下来。我也不知道为什么，反正抱枕就在那儿。
可能是太过突然，我拿完抱枕，店长就眯着眼看着我。把她放下后她说：“怎么了？今天不营业了？又把我放在这。一下就给我拍醒了。咖啡呢？”
“我建议店长还是先别想着清醒过来。强行工作可能导致未知伤害和……不必要的店面经济损失。”
“不用了，我醒了，不想睡了。”店长说着，从我手里接过咖啡，猛灌几口。，随后把杯子放在桌子上。“收拾收拾吧，我来做饭。”
半杯下去了……
我自觉地让出了厨房，开始收拾餐厅。这种……分工，是在培训的三年里养成的。咖啡店开了六年，培训我三年，我大概也算老员工了吧。
09:00，开始营业。
按店长的说法，开一家咖啡厅，或者干别的什么服务业工作，最无聊的不是长时间重复同一套动作，而是每一次都是同一个结果。店里有咖啡机，磨粉的，冲泡的，都有。但每天就是推荐从冷藏室里拿出来，先化冻后烘烤，又手动磨粉再冲泡制作的咖啡。
“生活就是开盲盒。怎么了？敢开实物盲盒不敢拿运气碰杯咖啡？”
店长的配方，千奇百怪。你甚至能从配方里找到叶绿素。对，就是“叶绿素”三个字，光明正大地写在“密林生息”词条的下面。关于这里的“叶绿素”，店长的普遍做法是：找块纱布，把拿什么什么香料混在一起的原料碾成糊糊，用纱布过滤出汁水，加到咖啡里。我没尝过，估计不怎么好喝。
“这又不是调酒。那玩意儿讲究什么配方什么手法。咖啡，就是想喝什么加什么。调酒手法很炫，我知道。调咖啡，反而没什么说法，咖啡，需要的是稳定的流程。制作的过程越稳定，才越符合我对所谓食物哲学的理解。调出来的酒，说白了，就是没钱买整瓶酒，所以多花点服务费，买杯体验装。而咖啡，比酒更简单一点，就是选择产地、工艺，和制作人的心情。”
要是情绪能实际的加到咖啡里，店长绝对会“精心调配”用料。
适量就好。
嗯，“适量”
……
比起外出，店长说她更喜欢待在屋里。虽说不喜欢外出也是正常的生活方式，但是店长的卧室，经常拉着窗帘，最多在开窗通风时拉开一点。连楼下的店面，落地窗两边也都有扎好的窗帘。楼上楼下的窗帘都一样，是化纤的，很厚，基本透不过多少光来。颜色叫“冰川灰”，从屋里看，反倒是一种更沉的灰色。
店长并未对此做出解释，每次提到时，她只会叹口气，然后继续沉默。
16：40，该来的人终于来了。
为了保持街道风格的统一而安装的玻璃门被推开。上沿扫过的一排风铃，发出清脆的响声。女警官来了，点了四杯咖啡。然后找了个位子坐下。
店长说，她和女警官是因为她的案子认识的。当时店长才16，警官也只是个实习生。六年，店长不再参与案子的调查，只是等着可能来的结果；警官也从实习生升成了两杠一星的正职。店长说她永远记得住以前的事，包括某些她没能亲眼见到，只能从推理中得出的事实。
“我永远不怀念过去，因为那里，除开冰冷的事实以外，我已经快忘到已经剩不下多少能让我留恋的东西了。而那些冰冷的事实，多半是因为刻骨铭心而记住的。”
女警官说，她真正认识店长的时间要比第一次遇见晚四年多。那时她刚刚转正，手里的头一个案子就是店长的。为了了解更多细节，她私底下来询问店长。也就是那一次，店长少有的情绪失控，彻底爆发，让她记住了店长。也给了她一个了解店长的理由。
“我不敢肯定那是她头一次出现这种情绪失控的现象。如果更早的时候也有……可惜当时还没有这种按天来算的观察。”
“组里的人都饱受情绪失控的苦，但是没办法，情况就是这么个情况。”
“你家店长……这么说吧，以前受了不少无妄之灾。就算她突然毁灭了整个世界，也无法与之所受的痛苦等值而论。”
今天警官带来了一瓶龙舌兰。看样子，她是第一次喝酒。
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