食堂化学对决!(7)

作者:全针尖中性05 更新时间:2025/3/20 0:20:12 字数:2180

林析和夏小可进行激烈的交流。闻樨尝试突破强大的黄色姜辣味气场。“冲啊。蜜蜂号。”她对着她旁边的摄像机提出无理的要求,一个人架起摄像机对着战场中间不断冲锋。

而位于战场中间的两人,似乎由于心思全放在分析眼前姜丝的主要成分而直接忽略周围环境。好强大的能力。我盯着眼前的两人,他们的眼睛都闪闪发光。

我得学习这种能力……我不知为何突然冒出这种想法。

不同于在角落处瑟瑟发抖的两人组,三食堂的经理大叔在我的旁边激动流泪。

“姜丝炒姜丝是我最伟大的发明,得益于夏同学的捧场,才让我了解到厨房的真谛。”

他眼睛泪光闪闪,另一边说出恐怖的话。

出于好奇,我在黄色气味里匍匐前进,来到经理大叔身边。

“经理您好,你是怎么样想出这个姜丝炒姜丝这道菜的。”

“噢!是厨具同学呀……”经理大叔激动抹抹眼泪,不知道是被姜丝辣到还是自己心有所感,“你愿意听我讲述我的做菜心得么?”

“请讲。”

大叔接过我递过来的面巾纸,擦擦眼泪,开始讲述他的伟大想法。

“姜丝炒姜丝的本质是一场味觉的形而上学实验——它用极简的食材,挑战人类对‘辛辣’‘重复’‘自我叠加’的认知边界。”

“它是‘我炒我’的具象化,是存在主义厨房的终极实践。”

“多亏夏同学,我才能够在厨房中找到我的哲学!”

“我要把我的雕像换成夏同学!”

经理大叔越说越感动,我递给他的面巾纸似乎已经不够他的使用了。

无力纠正他对我的不正确称呼,也无力吐槽经理大叔的厨房哲学。前方的闻樨又一次冲刺失败跌倒在地。“原来如此,因为战场中间很难采访到,于是先采访路人么?真是一个好主意。”躺在地上的闻樨对我发出自愧不如的声音,她抬头望向穹顶,“看来我的记者之路还有很久啊。”

不知道闻樨在发什么神经,我摇了摇经理大叔的肩膀,尝试将他从痛哭流涕中摇醒。我试图在刺鼻的姜味里重新组织语言,“可您不觉得这道菜太有攻击性了吗?”

——“6-姜酚会刺激TRPV1受体——这跟往舌头上扔辣椒素手雷没有什么区别。”远处,战场中间,林析的话语为我进行补充。

“姜是世界上最美味的食物。”夏小可镇定发言。

在密不透风的黄色气味中间,夏小可拿起刚刚牛排使用的叉子,对着眼前的超级姜丝大拼盘发起进攻。林析深吸一口气,像是做好赴死的准备,可毫不意外地被辛辣味呛到咳嗽几下。

经理大叔看见此情此景,大呼“这才是令人幸福的美食呀——”。我看向他的眼睛,发现他里面只有夏小可吃着姜丝而露出的幸福表情。闻樨见状,马上将摄像机对准经理大叔的眼眸,似乎想要让经理大叔的眼眸达到镜子的效果。“这才是摄影的艺术呀——”闻樨语气平淡,只是学着经理大叔的模样振臂挥舞。

战场中间,林析紧皱眉头吃了一口,紧接着就吐了出来。林析的舌头挂在脸上,像一只遇到炎炎夏日的小狗般吐着舌头。

“昶!我要牛奶!”

林析转身对着在角落处的我大声呼叫。

我拍拍旁边的经理大叔,他转身从不知名位置掏出一盒牛奶给我。我的手接触牛奶盒的时候,牛奶盒上的低温从指尖流向全身。“接着。”我对战场中间的林析大喊,把手里的牛奶盒丢过去。林析稳稳接住。

“既然姜的辣味主要来自姜辣素,这可是脂溶性化合物,容易与脂肪结合!”林析打开牛奶,喝了一口含在嘴里,她软乎乎的脸颊鼓了起来,然后一吐而尽,“牛奶中的脂肪可以溶解姜辣素,减少其在口腔黏膜上的停留时间;加上酪蛋白则能包裹辣味分子,进一步缓解刺激!”

由于喝得太快,林析的嘴边挂着些许白色液体,她伸出舌头围绕嘴唇舔舐一圈,将舌尖从嘴角处停留,变成不二家的模样。。

不同于林析的狼狈,夏小可吃得津津有味。她并没有因为比赛而加快太多速度,而是如平常一般直着身子,叉起一口姜丝往嘴巴里送,然后细细咀嚼。她的餐桌礼仪十分得体,像是此刻世界末日了她都一如这幅模样一般。

见夏小可信步闲庭般的态度,林析默念“辣是痛觉,痛是幻觉”,加快速度继续狼吞虎咽——中间不时喝上几口牛奶。低温度的牛奶似乎让林析舒缓很多,但这股舒缓却很是短暂,不到一会,林析吃姜丝的速度越来越慢了,而夏小可已经吃掉眼前的三分之二了。

林析似乎快承受不住了,她开始眼神涣散,思考人生。

“1克姜丝的辣度应该要接近半个墨西哥辣椒了,墨西哥辣椒应该有2,500~8,000斯科维尔辣度单位了……”看着前方快撑不住的林析,熠生在我的耳边进行说明。

“斯科维尔辣度单位?也就是1克姜丝有1250~4000斯科维尔辣度单位么?”我问。

“不能这样说。”熠生否定后解释道,“斯科维尔辣度单位是主要用于衡量辣椒中辣椒素的辣度,姜丝姜的辣味主要来自姜辣素,与辣椒素的化学结构和作用机制不同,无法直接通过斯科维尔辣度单位量化。我只是类比而已。”

“没想到你还懂这么多。”

“因为我初中时候被析析喂过辣椒……”熠生的表情很是痛苦,像是记起些不好的回忆,“你知道的,析析经常一边恶作剧一边讲化学知识点,听多了就记下了……”

面对欲哭无泪的熠生,我深感同情,“你太可怜了熠生……”

对于不擅长的人,吃姜丝实在是一件痛苦的事情。我看向眼前,第一轮比赛的结果似乎不出所料,无论林析喝了多少牛奶或者是进行多少次心理暗示,她面前的姜丝消失速度还是慢于夏小可。终于,夏小可吃光盘里的最后一根姜丝。

“我已经精确计算姜丝里的化学物质含量了,确保对人体没有危害。”看着跪倒在地,露出满脸不甘心表情的林析,经理大叔摇摇头,继续对比赛结果做出总结,“适量姜丝对身体很有帮助,既可以促进消化,缓解胀气,还可以增强免疫力和改善心血管健康,可惜小姑娘还是不能理解我的厨房哲学。”

经理大叔摆出遗憾的表情。

第一局,林析败。

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