“这…这是我的一点意思,请您笑纳。”
我拿出昨天晚上就放进冰箱的一些高级食材—————当然是从我家带来的,请这位大姐姐收下。
我本身对料理就有点研究,而且手艺也不算差。
(希望能用这招收服雪姬的姐姐啊…………)
“你的想法都写在脸上阿。”
叼着烟的雪姬的两个姐姐,从冰箱翻着我带来的一些礼品。
那些礼品,从最普通的去骨清鸡腿排、菲羊肋排,到高级品的菲力牛排、干贝龙虾都有。
我现在只怕的是,料理它们时出了差错。
“………莫非我家妹妹是攀了个富二代?”
叼着烟的大姐希碧自言自语道。
“都是些平时不可能吃到的………”另一个姐姐,艾咪也这么说道。
接着两个人同时对着我射来饶富趣味的眼神。
(不妙………?)
“小哥啊,你今年几岁啊?怎么会看上我家妹妹的?”
“小哥啊,要的话也可以收我做妹妹喔,欧尼酱~”
“……………啊……………”
想到两人的职业,再看到两人的表现,让我哑口无言。
“真是的,姐姐妳们别闹了啦!小山你也不要当真,谁会要二十五岁的姊姊啊!真是的!”
(果然,雪姬的姐姐们都不记得我啦,几年不见人整个变得太多啦。)
“……富二代……”艾咪姐若有所思地说着。
“雪姬会在大学认识……应该也没什么机会吧……可是……”
见她走到客厅,用手机键盘开始打字,喀哒喀哒地键盘音效真大声。
“……赵雪山?对吧?找到了。”
“是的…………”我微微低头表示。
希碧姐和艾咪姐都知道我的,但记不记得就是………另一回事了。
前提她们必须忘记和我那几个姐姐过往的「事情」。
虽然我觉得她们对我的印象应该不会太差才对,但很难说,又是因为我的姐姐们的关系。
“原来是熟人阿,真是太棒了,我还以为雪姬是被哪个富二代拐走的。”艾咪姐诚挚地握住我的手说道。
阿勒,反应居然意外的好?
害我原本已经做好了一些尖酸刻薄话的准备落空了,一时不知道该怎么回应。
“……我、我也觉得能再遇到雪姬真是太好了…………”
结果只能挤出这样软软的话语。
可与一脸笑容的艾咪姐不同的是,希碧姐又问了一句。
“那你的父母,知道吗?”
(汗。)
“知道………”
希碧姐继续歪头看着我。
“没有问题,完全没有问题。”
“那可好。”
希碧姐丢下这句,就走向门口。
阿勒?
“看什么,是不用上班啊?”
这位姐姐果然嘴巴很辛辣阿。
艾咪姐和希碧姐说着就出门了,留下雪姬和她两个妹妹。
“喵。”
“咦?什么?”
忽然有个毛茸茸的东西戳了戳我的手臂,是雪姬家养的猫咪。
“阿,没办法,我来给妳们做早餐吧。”
“对了,雪姬,我记得妳家原本不是住这儿吧?”
我一面给三个萝莉弄早餐,一面和替我帮忙的雪姬问着。
“后来老爸经商…碰到金融海啸,又被市府划进了都更区,拿了钱只能回老家了……烫!”
说着,雪姬被溅起的滚水烫到,连忙用冷水沖着。
“唉,我来就行了,别又给烫伤了。”我夺过雪姬手上的两颗蛋,顺手就打在碗里,同时分开了蛋白和蛋黄。
由于翻了翻雪姬家厨房的柜子里,发现了一袋的小玛芬面包,我打算做个班尼迪克蛋试试。
班尼迪克蛋的秘诀,除了不能让蛋液直接接触热水,再来就是调酱的味道了。
首先我把锅子预热,装满滚水,接着拿出一个无法完全放进锅子的大碗,但是要刚好底部能够纳入锅子开口,却不与锅里热水接触。
奶油放进碗里融合,接着准备三颗蛋,蛋黄蛋白分离,同时加一茶匙的醋到蛋液里头,酸性可以让班尼迪克蛋的酱汁更清爽。
把装有蛋液的碗放上锅子搅拌,如果蛋直接碰到瓦斯,就会变成炒蛋。
为了让酱汁滑顺而不过度浓稠,奶油要慢慢均匀地加入,加入一部分之后再好好搅拌一下。
如果搅拌不够力,蛋黄不会和奶油充分混合,就会导致分离,用大支一点的搅拌棒可以更好地混入空气避免分层。
保存酱汁的最好办法,就是让碗留在热水之上,这样就能保持在室温之上,避免凝固导致太浓稠。
接着加一点盐和胡椒,再挤一些柠檬汁,让酱汁的风味多层次。
酱汁要能够覆盖汤匙的反面,不能太浓稠也不能太稀,最好的状况是,酱汁能从汤匙背面缓缓流下,这样的酱汁可以让水波蛋有光亮的质感。
班尼迪克的基地,玛芬可以说是最好的,这也是看见了雪姬家那一袋之后我才下定决心的原因。
至于内陷,我会用火腿,而不是培根,培根太油腻了。
我拿出平底锅预热,放进火腿,就象是在煎培根一样。
(培根煎得这样焦香酥脆真TM好吃…………)
这放在班尼迪克蛋上更是美味。
培根起锅后,放在一旁,接着我继续让平底锅保持热度,同时加入一点油,留住火腿的所有精华。
与其烤玛芬面包,放在平底锅里头去吸收火腿的精华,可以物尽其用,同时确保玛芬有煎脆,这样能避免它之后变软。
最后才来准备水煮蛋,我将装有酱汁的碗拿起,在一锅热水中洒入一点盐巴、加入一点醋,这样能够帮助蛋白定型。
当水煮滚之后,将瓦斯关掉,然后搅拌热水,把蛋打进杯子,用杯子将蛋轻轻倒进锅里。
蛋会因为搅拌的水流而被蛋白包裹住,制作水波蛋的诀窍在于避免水滚冒泡,因为会把蛋弄破。
我重复了这动作四次,因为有四个人份的班尼迪克蛋早点要做。
当蛋开始浮上水面,代表已经煮好,从水中捞掉一些多余的蛋白,接着把蛋捞起放上厨房纸巾,吸收多余的水份,避免让玛芬面包变得软烂。
最后先将酥脆的火腿放上切开的玛芬面包,在蛋放在上火腿,接着淋上最初做好的酱汁,一次淋满一整颗蛋。
(这……做早餐也太……)
“班尼迪克蛋?”
“嘻嘻,对呀。”
毕竟我不是第一次做给雪姬了,虽然前一次是以失败告终,但从外表上看来并没有什么差别。
失败就在于内部,蛋熟透了而非半熟蛋,当时我让蛋在热水中待太久了。
这次应该不会失败了吧?
好欸,看来是没问题了。
看见雪姬姊妹三人满足的笑容之后,心里不禁为之振奋。
“很棒喔,有进步。”
“多谢公主大人夸奖。”
然后,有来了,猫咪爬到桌子上,用前肢试探性地勾了勾我的手指。
(你也想吃?)
人的食物可不是猫咪都能吃的,比方说吧,巧克力,里头的成分包含可可碱这种化合物,会让猫咪呕吐、腹泻、癫痫,甚至死亡。
再来就是洋葱和大蒜,很多人会把人类的汉堡排什么之类的混合肉片喂给猫咪吃,但调理过程常常加入这类东西来提味。
主要是因为洋葱和大蒜内涵的其中一种化合物会破坏红血球,让猫咪贫血,虽然猫咪天性不会吃这两种食物。但难免人类的肉制品会有添加。
但是,猫咪的料理…………如果是做给猫咪吃的话……我还真的………
不会。
我哪有经验啊。
“喵~喵喵喵~喵~”
我无奈只能搔搔猫咪的后颈,吃完早餐过后便带着球具向巨蛋走去。
★★★★
☆☆☆☆
★★★★
☆☆☆☆
热身之后,由国家队教练来说明选拔的规则。
这次的选拔是最后选拔,国家队的剩余球员名额将会再这次选出。
分为两队,社会人队和大学学生队,进行五场比赛。
国家队的教练们讨论过后将会在比赛结束挑出四人进入国家队25人名单。
会有这样的挑选方式,因为旅外球员受外国联盟限制,在一军的25人名单内不能参加国家队,因此从国内球队挑选完之后,剩余空闲位置会考虑让一些新人或潜力股递补。
而这就是我来的这里的原因,以中部联盟明星队投手的身份受到推荐,并且成功录取了这次试合的参加资格。
得来不易的机会,当然要加倍努力争取。
大学学生队里头,大多也都认识,不外乎是在大学联赛认识的。
我的定位是先发投手,但是在联队这样星度超高的队伍里头,先发的位置应该是没有我…………
其实我也能担任指定打击,我的砲瓦够、选球眼很好,外野守備也不差,但同样在人才济济的状况难以出头。
除此之外,我是以投手、外野手、捕手的位置被推荐的。
虽然说有捕手的经历,但实际出赛次数却非常少,仅仅是在人手不足时才会以这个身分登场。
五场比赛,会分别和社会人以及国内四个职业队伍的二军比赛,因为我是被推荐的(也可以说是半自费)因此不会和其他球员住在一起,简而言之,食宿要自己处理。
第一场与国内职棒二军的 E 队进行,然而我并没有被放进先发名单,只好和认识的队友在场边坐冷板凳嚼口香糖。
在这场比赛的八局下半,球队以5:12落后,我的名字被放上了打击名单,以指定打击身份上场。
(不意外啦………比赛后半段输球,那就是要给练兵的机会了)
我暗自在心里窃笑,这场比赛大学学生队的投手控球一塌糊涂,投球内容跟屎一样臭,只在球场上待了两局就被KO下场。
此刻投手丘上的投手是名右侧投的投手,以球速和暴投着名。
第一球没意外是个偏高非常靠近我身体的坏球,第二球则是提早落地的坏球。
垒上没有跑者,已经两出局,我身上没有得分的压力。
第三球投手的球速放慢了,于是我也出棒,贴着好球带内侧挥棒,形成被压迫的强劲滚地球,而且滚动的路径刚好击中垒包,变成不规则弹跳,三垒手无法反应,球一路滚到了外野的界外区,我也趁此站上二垒垒包。
然然而队友雷了我一波,连续挥了三次空棒,被三振出局结束这个半局。
最终以5:14毫无悬念地输球,明天要续战国内职棒二军的 M 队对抗,是一支以长打驰名的球队,但是二军是否也长打连发就不得而知了。
对了,比赛结束后被告知明天要以先发投手身份出场,最难搞的球队要由我接手处理。
我回到了雪姬家里,却发现没有任何人,雪姬的姐姐一个上班去了,一个去了大学里的研究室,另外那两个萝莉,似乎是高中生的样子,得去学校做考前冲刺。
(也就是说,这里剩我一个人………)
我再三确认过后,往雪姬家的浴室的浴缸就放了一整缸的热水泡澡,雪天泡个澡真他妈舒服。
门外雪姬家的猫咪一直喵喵怪叫,于是我问索性将头没入水中,全身被热水包覆,直至骨髓都感受到了舒畅的感觉。
现在才下午三点,她们可能都要接近晚饭时才会回来。
(不如来想想晚餐该做些什么来吃呢?)
我不是个吃货,但吃这事事关重大,不能轻易思考。
我擦乾身子,搬出我的笔记型电脑,坐在雪姬家客厅仔细研究方才我我的打击资料,以及面对明天比赛,职棒二军 M 队的打者资料。
知己知彼,百战百胜,因为这类选拔赛都会有球探到场,可以很容易地向他们要到数据,用「分析自己表现」这类的藉口其实也可以从主办方那边要到就是了。
“兄さん?”
雪姬家的客厅,正对着门口,恰好我将目光从萤幕上移开,笔电后方的人说话了。
“为什么是日语阿?”
我忍不住吐槽。
不对,要说的话应该是为什么是哥哥吧?
雪姬的两个妹妹回来了,还带了………三四个穿着高中制服的妹子,是同学吧?
“哈!哥哥居然听得懂日语!”
“小雪,妳的……哥哥?不是?”
“不是,是姐姐的男朋友。”
几个人大剌剌地拽掉鞋子,脱下围巾,将厚外套挂在沙发上,看来她们不是第一次来雪姬家了。
“外面下雪了?”
“早就在下啰! It's raining cats and dogs outside!哈哈哈!听不懂我在说什么吧!”
喵的勒,就国中程度的英文也想拿出了秀。
何况是下雪不是下雨啊。
“哥哥!我们肚子饿了!有什么吃的吗?”
真的把我当哥哥使唤的啊!
据我早上已经把雪姬家的冰箱翻了一遍的经验,没有什么是可以直接吃的……速食麵除外,但那至少也要加热水才行。
“没有,速食面多少吃一些吧。”
“才不要勒!”
马上遭到严厉反驳,但我认不出来雪姬的妹妹们哪个是哪个,名字还记得,认不得脸。
“哥哥你来做点东西给我们吃吧!我相信哥哥手艺很好的!”
“拜托嘛?”
“反正哥哥你很闲吧!很闲的话就来帮我们呀!”
“姐姐,妳不能这样说话拜托人啊………”
连制服都还没换的两人,坐在沙发上一左一右扯着我的胳膊,虽然我已经戴上了全罩式耳机,但她们的声音还是传到了我的耳膜里。
我喝着咖啡,静静看着萤幕上的打者挥棒,任她们两人继续胡来。
(不对,这样做也不见得好。)
总共一句,吵死了。
“拜托嘛,家里都是女生,我一直想要有一个哥哥嘛~”
原来是想要撒娇吗……
虽然都已经是高中生了,却这么可爱……咳咳咳……惹人怜爱。
“乖,妳们先进去,我晚点会处理的。”
雪姬家除了厨房、客厅,以及她们每个人的独自寝室外,还有一间合室,雪姬的妹妹们和同学就在那里读书。
我想了想,有什么点心可以用冰箱里的材料做出来呢?
最显眼的是一大罐牛奶和尚未开封过的一盒巧克力,还有一罐有开封痕迹的鲜奶油和切剩下一半的大块奶油。
(我知道今天要做什么了!)
这个年纪的女孩子,一定会喜欢的甜食。
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★★★★
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迟来的5000收藏感谢!原本6月底就该写好的!
でも………6月底和同学们去唱歌,但那裏环境似乎不太卫生,一放暑假就得了肠病毒,卧病在床半个月,幸好现在已经康复,也开始上日文课了。
感谢大家的支持,期待可以走向6000收藏!
作者目前是大学生,可能无法日更,但是有新篇章的话还是会上传给大家看的。