***茶雪莲
当我和茶叔回到咖啡店以后，不出所料的晓樱姐并不在店里。无事可做的茶叔直接兑现路上说的话，当即开始教导我制作咖啡的方法。
学习的过程对于我来说其实还挺有趣的。我呢，只要没有接触到电子产品，基本上是一个非常擅长集中注意力的人。尤其是在学习这方面基本都会投入到听不到外界的声音。不过对大多数人来说这个过程肯定还是很枯燥的。
一下午就这么不知不觉地过去了。等到夜幕降临，我和茶叔这才想起，现在已经完全过去了吃完饭的时间。
现在再准备晚饭说什么都已经有点迟了。想了想，茶叔掏出手机，订了一份外卖。然后开始指导我正式的做一杯咖啡出来。
因为今天是初学，所以学习的是最简单的做法。我按照茶叔的指示，进行手冲咖啡的步骤。
将茶叔挑的咖啡豆放进研磨器里，调整好颗粒的研磨度。然后抓住握把，摇动……摇……摇……动。摇不动啊！不是，这个需要的力气是不是有点太大了。为什么茶叔研磨的时候那么顺畅，到了我这里就和小时候用扳手，拧半圈换方向再来半圈一样啊？
茶叔在一旁见我摇个研磨器都这么费劲，轻咳两声“咳咳，没事，这种不行还可以用电动研磨器，这方面没什么严格的要求。”
虽然是得到了茶叔的安慰，但是我感觉茶叔还不如不安慰我。哭晕了好吗？倒不是我不能接受自己力气太小，我早就认清自己现在的体能。只是，拜托，电动研磨器一点也不酷诶！我都学做咖啡了，当然还是想学手动的了！
茶叔觉得不能只是嘴上说说，于是赶紧就去把电动设备拿了出来。我很想努力挣扎一下，但是做不到的事情就是做不到。我还是只能带着不甘的视线用电动研磨器磨好了豆子。
随后就听茶叔向我介绍他挑给我使用的豆子。介绍的并不太详细，不过说了一些豆子的风味特点。
我利用今天学习的过滤萃取法将咖啡液萃取出来。过滤萃取法中共有两种萃取思路，一种是冲泡好后用过滤器过滤掉咖啡粉的滤渣。至于另一种，茶叔说是滴滤萃取法，就是在冲泡咖啡的时候用上漏斗和滤纸。
两种方法中滴滤萃取法相对难度系数大一些，也比较费时间，我今天要学习的也就是这种萃取法。
在萃取完这小小一杯咖啡后，我紧张的等待着茶叔给出评价。其实就我各人感觉，手感还不错，和初中化学的过滤实验感觉差不了太多。
茶叔看着我泡好的咖啡，看了看我忐忑的眼神，先是评价了一句“单从制作过程上看，我觉得没什么问题，卖相上来看也挺不错的。”
随后茶叔把被子放在嘴边，感受了一下热量，微微抿了一口。认可地点点头“嗯，没有翻车，味道中规中矩。没有什么特色，但也没什么毒点。以第一次用咖啡豆实操来说，做的非常不错了。”
“好诶！”我高兴地大叫出声，不枉我今天全神贯注地学习了4个小时左右。能够得到茶叔的肯定，这回报绝对足够了。
茶叔看着我这副好像买彩票中了大奖的模样，微微一笑。我注意到了他这个不太明显的表情，诧异地瞪大了眼睛。
感受到我的目光，茶叔表情一僵，忙问“怎么了吗？”
我不太确定地挠了挠头，茶叔一直都是一个喜怒不形于色的人，但刚才他却明显笑了。可是，我平时就能在茶叔脸上看到情绪，会不会刚刚只是我的错觉？以及，茶叔这几天好像也不是第一次笑。我这么惊讶做什么？
我摇头，没有好意思说自己这么大反应就只是因为茶叔笑了。这理由未免有一点太失礼了。
茶叔狐疑地看了看我，显然没信，不过也没深究。他看着桌上仅有一杯的咖啡，好像觉得两个人的餐桌，不能只有一个人面前摆着咖啡。就想自己再泡一杯。
我见状赶忙拦住茶叔，自信心爆棚“没事茶叔，放着我来。”然后努力控制着上扬的嘴角，开始制作第二杯咖啡。
一回生二回熟，第二次的制作，我甚至连那种不熟练某样事物时束手束脚的感觉都没了，做起来轻车熟路，行云流水，不需要任何迟疑。
茶叔对此表示非常的惊讶，不禁感叹“你第二次尝试，就不会紧张的吗？”
我对茶叔这个反应，可以说是习以为常了，在我摆烂之前，这种反应我见的太多太多了。我随口就回答说“嗯，都已经能够成功一次了，那还有什么好紧张的。以前我在学校的活动上表演自己编的脱口秀，第一次上台，面对全校将近三百人的学生，脑子都成浆糊了，满脑子就只知道控制自己的身体，思考自己下一个动作该做什么，下一句该说什么。完全没有余力注意台下的学生。”
“你是想说你也会紧张？”
“不，我是想说，然后我就发现，因为被人群注视着所以紧张，因为紧张所以只能做到把注意力放在自己身上，因为注意力在自己身上，我注意不到人群了。所以紧张的源头被我忘了，一时间我就以为自己是在排练。就不紧张了。”
饶是茶叔这种一天到晚板着一张脸的都被我的话无语到嘴角一抽。
紧接着我又补充道“等到我从台下下来，我才反应过来，我好像是在表演节目，好好好，都骗我说紧张就把观众看成大白菜，实际登台之后，我观众呢？”
茶叔终于还是没忍住，笑出了声，不过嘛，笑得很克制。话是这么说，但以茶叔这几天表现出的笑点，哪有可能这么容易就被逗笑。
我第一时间以为茶叔是配合着笑一下。转念一想不对劲，茶叔这种不善表达的人，哪来的情商配合别人的笑料？他根本不可能这么做吧？
绝对不一样了，茶叔他的表情绝对比比之前丰富了。现在我非常肯定，这不是我的错觉。
茶叔自己大概也意识到了自己的变化，笑声戛然而止。我看着他，眨巴眨巴自己的大眼睛，微笑着说“茶叔，其实我觉得像今天这样喜怒言行于色也挺好的，您不用去在意自己的表情，应该也能很自然的流露出来的。”
茶叔叹气“嗯，以后我尽力尝试一下吧。比起这个，你其实也变了不少。一周前刚见到你那会，你也不像现在这样会随便和我开玩笑啊。”
我耸耸肩“那当然啦，茶叔你对我这么好，我要是还那样拘谨，岂不是有点太不近人情了。”
说着我，也泡好了自己那一杯咖啡，也学着茶叔抿了一口。
好怪，唱不出太多味道，再来一口。这一次我加大了入口的量。然后整个人就是一个原地爆炸。终于理解了茶叔第一次见到我时给我的咖啡里加那么多糖的真正原因。
没记错的话，茶叔那次用的冲泡手法就是手冲咖啡中的过滤萃取，比滴滤萃取要省时间，但二者本质上都是手冲咖啡。也就是说如果不加糖，那杯咖啡应该和我手里这杯是一个味道。
除了那次以外，我这几天每次喝咖啡都是被晓樱姐拉去一起聊天的时候喝的，喝的全都是卡布奇诺。
该怎么说呢？倒不是说我现在手机这杯咖啡没有甜味，是有一些的，可是比起甜味，苦味却是要明显很多。
茶叔看我的表情就知道是怎么一回事了。他解释说“这一杯有些过度萃取了，可能是你刚刚说话的时候没太注意，水稍微放多了一点。加一点糖吧。虽然会破坏咖啡的风味，不过对苦味不太能接受的话加糖也不是绝对不行。”
我摇摇头，表示自己不需要。自己努力的结晶，怎么能随便破坏口感呢？苦一点就苦一点吧。这可是手冲咖啡，我已经听说了，业内人士有很多都特别忌讳喝手冲加糖，可不能再像刚来的那天那样糟蹋了。
这时候门外一位身穿黄色战衣的外面小哥推门而入。手里拎着我们今天的晚饭，两份炒饭和一份凉拌菜。
“两位好，你们的外卖，祝你们用餐愉快，如果满意的话，请给五星好评哦。”小哥大踏步走开，将外卖放在桌上，然后快步转身离开，风风火火的。
我喝着手里的咖啡，看着小哥离去的身影，不禁感叹“看他的样子，手里还有其他单子？这个点了还这么多单子，真不容易啊。”
茶叔也认同道“是啊，每天跑来跑去的。也不知道一个月能有多少收入。看那个样子，挺年轻的，也不知道是不是大学生兼职。”
我寻思了一下，大学生兼职，我们这座五线小城市，好像只有一所朝月师范大学。虽然晓樱姐和两位前辈平时看起来不像是同一个学校的校友，但实际上他们都是那里的学生。只不过如果没记错的话，晓樱姐和安雨墨前辈都是文学系的，郑方宇前辈则是厨师专业。
假如刚才的小哥真是大学生，应该就是晓樱姐他们的校友吧。唉，可怜的外卖小哥，瞧瞧瞧瞧，如果都是一所学校的。有些人可以整日游手好闲，一周就工作四天，还算是半天，有些人却要东奔西跑给人送吃送喝。唉，真是世风日下啊。
啊对了，比起这些，现在更该做的是吃饭。蛋炒饭，凉拌菜加咖啡，这样的组合我还真没尝试过。
我拿起外卖里自带的一次性筷子，当即开炫。这蛋炒饭的味道挺不错的，搞得我都觉得旁边的凉拌菜有些多余。
虽说茶叔平时非常的沉默，但不晓得是不是今天发生了什么好事让他心情不错，假如我主动提出话题，茶叔今天居然会和我闲聊起来。
我们聊着聊着，话题突然就来到了我的喜好和讨厌的东西上。茶叔说他看我平时看起来不管对什么都没有太直接表现出喜欢或讨厌的情绪。唯一一个例外就是在对北竹的时候会很明确表现出不耐烦的样子，以及昨天给北竹推荐宠物时，对猫的喜爱表现的也非常明显。
我用手指点了点下巴，努力思考了一下自己平时的表现。我好像的确不会把自己喜欢的和不喜欢的东西说出来。不过其实主要还是因为最近这几天我没怎么接触自己强烈喜爱或厌恶的东西而已。
我看看眼前喝了一半的咖啡，把剩下的半杯喝下去。仔细思考了一下自己有什么特别喜欢或者特别讨厌的东西。
虽然这个问题非常的主观，乍一听好像没有多难回答，但是突然被问到这种问题，一时间有真的想不出什么例子来。
茶叔看我苦思冥想却什么也不说，就主动问说“那比如说，你比较喜欢或讨厌的乐器，比较喜欢或讨厌的运动项目之类的。”
茶叔这么一问，我就有了一个思考方向了。要说喜欢的乐器，这个我确实能答的上来，至于讨厌的，我不讨厌任何乐器，只讨厌噪音。至于运动项目，这个不用想。
“乐器我都喜欢，不过最喜欢的是五样，小提琴，吉他，钢琴，架子鼓还有唢呐。运动项目的话，我喜欢羽毛球，以前看过一个羽毛球题材的动漫，虽然烂尾了，但是画面很有张力，我一下子就迷上了。然后我以前路过球场的时候，被篮球砸中过脸，那个篮球在我脸上磨出了一个疤痕来着。所以我很讨厌篮球。”
我回答完，茶叔表情一下子变得古怪。那是一种既像是觉得离谱，又像是觉得理所应当，又有一种“果然如此，看来我猜中了”的意味在里面的表情。
紧着这茶叔马上又问“那你喜欢看书吗？”我点点头，回答“我喜欢一切带有文字的东西。只要不是毫无意义的文字书写，我都喜欢。”
“那棋类呢？象棋，五子棋之类的。”
“这个嘛，也挺喜欢的，不过比起这两种，我更喜欢将棋多一些。虽然不管是哪种棋我的技术都不好就是了。”
“那海鲜，冰棒，还有烟酒，额，理发。这些呢？”
我困惑，我不知道该形容，但茶叔的问题给我的感觉很奇怪，为什么问喜好之类的东西，茶叔要把对象询问的这么具体？而且这些问题乍听没什么，可就是让我觉得有哪里不对劲。
虽然我心里感觉很奇怪，但嘴上还是要回答茶叔“实话说，全都很讨厌。海鲜的味道我非常不喜欢，而且我对这种东西过敏，吃了之后会喘不过气。我一直想留头发，但以前家里人从不让留。烟酒有害健康，是致癌性物质，而且我有一个亲戚，她丈夫平日里对她很好，是个好丈夫，喝了酒之后却会家暴。而且冰棒我也有不好的回忆。”
随着我自己回答完，我突然意识到自己觉得不对劲的点是什么。茶叔问的这些东西，乐器，棋类，书籍，运动，海鲜，烟酒，理发，甚至是冰棒。这些都是我明确喜欢或者讨厌的东西。
这些我都从没向别人表现出来，也从没向别人提起。我喜欢的那几样东西也就算了，我还能照着琴棋书画去解释，可我讨厌的那几样东西，如果不是提前知道了，根本没有问的理由啊？
询问的范围这么明确清晰，这太不合理了，哪怕把喜不喜欢海鲜换成喜欢什么食物，喜不喜欢烟酒换成会不会碰烟酒，理发换成喜欢剪什么发型，冰棒换成雪糕。我都不会想太多，可能最多也就是好奇茶叔为什么问这么多这么杂。
可现在这样子我只会觉得匪夷所思。茶叔根本不像是在问我，他只是单纯把我的好恶用报菜名的方式给说了一遍。
我回过神，向茶叔投去震惊的视线，结果我看过去才发现，茶叔的表情也是同我一样的震惊。
“茶叔……您是怎么知道我的喜好的？”我试探性地询问了一句。茶叔没有立刻回答，端起一旁的咖啡，闭着眼睛狠狠地喝了一大口。这才给出了一个更让人觉得邪门的回复。
“说来你可能不信，我这几天天天都会做梦，梦见自己在空旷的百货大楼里，楼层中央放着一大堆东西，东西散落在黑色和白色的地板上。我在白的那面看见一只三花，黑的那面，这几天多出了俩牌子，写着舔狗，还有自恋狂。”
我正学着茶叔喝咖啡压惊，结果听到最后那两个牌子，差点内一口喷出来。舔狗和自恋狂？这不是摆明了在说李汉和北竹吗？这两个词分明就是我对这两个家伙的基本印象嘛。
也就是说，茶叔能在梦里看见我地喜好。这是什么啊？老天爷打算给我的监护人一个外挂，用来了解自家养女，好培养父女感情？好好好，我成养成游戏女主了？
我和茶叔对视一眼，一人又喝了一口咖啡。同时得出了一个结论。
“看来这件事，和我/你的变化有关。”
