第四章都是网红惹的祸

作者:村夫俗子 更新时间:2025/5/17 11:35:50 字数:2123

“禅茶一味”茶楼,本是百年的老品牌“沁芳斋”改造而来,杜老板是“沁芳斋”的第五代传人。“沁芳斋”茶楼在城市改造时,碰到拆迁。杜老板耗尽家财,才把“沁芳斋”茶楼旧址的“沁芳酒楼”买下来。“沁芳斋”本来的规模较小,杜老板现在把“沁芳酒楼”二楼全部用于茶楼,“斋”的格局明显不够大气。于是易名为“禅茶一味”茶楼。“禅”,也紧紧攫住现代大佬的消费品位。杜老板三十几年苦心经营的“禅茶一味”,却在网红探店时代遭遇差评的危机。本已风雨飘摇的茶楼无疑是雪上加霜。营业额直转直下。

杜老板自从买下整栋“沁芳酒楼”,经营的范围增多了,有茶楼、酒店、餐饮、台球等十几个项目。随着年龄的增高,经营项目的复杂性,有些力不从心。杜老板有一个女儿,985经营管理专业毕业。杜老板就让女儿帮忙打理。父女经营理念的冲突始于茶楼。父女的分歧是,杜老板坚持以传统的经营方式,女儿杜小棠却提出增设咖啡、奶茶等现代饮品,增加客流量。

理念的冲突升级至激烈争吵。

母亲遗物青花茶具触动了杜老板,与茶客老张的深夜对谈揭示了传统茶道的深层价值。

杜老板用三十年老茶壶泡出绝世茶汤,折服刁钻的茶客,女儿开始理解父亲坚守的意义。

但杜小棠也坚持要用短视频传播茶道美学,增设咖啡、奶茶等现代饮品,父女在争吵中共同探索传统与现代的平衡之道。

茶香在雕花木梁间游走,杜老板擦拭着柜台上的老算盘,铜制包浆映出他眉间的川字纹。玻璃幕墙外,“禅茶一味”的金字招牌在暮春细雨中显得格外清冷。

“爸,这是本周第三张差评单了。”女儿小棠举着手机,屏幕荧光映着她新染的栗色卷发,“网红说咱们连珍珠奶茶都没有,还收二百八茶位费。”

杜老板的手指停顿在算珠上。柜台后的老座钟当当敲响四下,惊起窗外露台竹影里两只画眉。他记得三十年前父亲教他认茶时,钟声总是混着紫砂壶的流水声。

“龙井要虎跑泉水,铁观音得用红泥小壶。”杜老板端起青瓷盖碗,茶汤在掌心轻旋,“那些奶精糖浆,进了禅茶一味的门槛就是辱没祖宗。”

“可网红的评分已经跌到3.8了!”小棠扯下印有“禅茶一味”金字的围裙摔在榆木桌上,震得茶宠金蟾晃了三晃,“王叔的粤菜馆加了分子料理包厢,月流水翻了三倍。对面咖啡馆搞猫咖主题……只有你还抱缺守残,难怪一年不如一年……”

“别提那些劳什子,除非我闭了眼!”杜老板打断女儿的话,突然拔高的声音惊动柜台后的老猫,墨玉茶宠被尾巴扫落,在青石板上碎成三瓣。这是不详的预兆,杜老板心里拂过一丝阴云。

争吵的结果是不欢而散。望着女儿的背影,杜老板百感交集。他想:真的是自己老了,跟不上时代的节奏了。但在原则问题上让步,我做不到……

子夜雨声渐密,杜老板独坐在露台蘑菇伞下。老茶壶在红泥炉上咕嘟,水汽漫过母亲留下的青花茶具。二十多年了,那些嵌着金边的杯盏仍像妻子初嫁时一样明艳。怀旧,是杜老板这一代人撇不开的情怀。

“杜老板好雅兴。”竹帘轻响,老茶客张教授擎着油纸伞踱进来,伞尖雨水在地面洇出墨梅,“听说令嫒想添些新式茶饮?”

杜老板斟茶的手抖了抖,白毫银针的芽尖在琥珀色茶汤里沉浮。“张老也来当说客?”

“非也。我只是来品你刚进的一杯新茶而已。老了,内心的孤独比人设的孤独更可怕。睡不着了,找你聊聊天,欢迎不?”

“欢迎!欢迎!我们都是三十多年的老朋友了,你无论风雨,只要闲下来都会来泡上一壶茶。寒夜客来茶当酒,竹炉水沸火初红。有失远迎,失敬失敬。”杜老板赶忙换了一泡茶,给张教授倒了一杯。

张教授慢条斯理地端起青花瓷杯,嗟了一口:“好茶。正宗的龙井山山上的明前茶。”说着,从帆布包取出鎏金怀表,表盖内嵌着泛黄小照,“1948年我和你父亲在伦敦,他卖茶叶,我教国文,洋学生问我中国茶道真谛。我说……”张教授沉浸在往事的回忆里。轻叹了一声,又说:“现在是年轻人的时代,我们该退出历史舞台了。”

“是呀。我想是自己老了,但崇洋媚外,引进咖啡、奶茶不洋不土,与茶道的核心背道而驰,我还是无法接受。守住茶道精神,义不容辞。”

雨打芭蕉声里,怀表齿轮咔咔作响。杜老板望着张教授鎏金怀表里照片上两位青衫长袍的年轻人,其中一位就是他的父亲。睹物思人,他想起父亲临终时攥着他的手,枯瘦指节陷进他腕骨:“茶道即人道,……。”张教授的话“现在是年轻人的时代,我们该退出历史舞台了”也深深地刺痛了杜老板的心。

“让古老的茶道与现代商业碰撞出火花,也许可以尝试一下。现在都向钱看,你跟钱没仇。你只有这么一个宝贝女儿,搞好父女之间的关系才是王道,……如果我的话不中听,就当我没说。”张教授喝完最后一杯茶,站起身:“茶也喝了,话说到这份上,你品,你细品。走啰。”张教授撑着那把有些年头的油纸伞向外走去。孤独的背影,在偌大的茶楼显得更加孤独。

杜老板深思着“搞好父女之间的关系才是王道”这句话,突然苍老了好几岁。

杜老板父女两代人在传统文化传承中的挣扎与坚守,在茶楼这个微型社会的空间,展现快节奏时代与匠心精神的博弈。

现实是残酷的。网红差评事件给茶楼造成的影响是巨大的。生意一跌再跌,除了老茶客,已是门前冷落鞍马稀,入不敷出的窘境,不得不转变一下经营理念。如果再这样下去,连茶楼的招牌都不保,谈何坚守茶道!

然而,网红事件不断发酵,即使增加了短视频传播茶道美学,增设咖啡、奶茶等现代饮品,也维持不了几天的繁荣。最终导致杜老板转让了茶楼经营权。便宜了我这个愣头青。

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