“今天天气真好。”母亲笑着说，接过馒头，掰了一半给儿子。
母子俩就坐在店门前的台阶上，吃着简单的早餐。黄少看着母亲满足的侧脸，忽然觉得手里的馒头比任何山珍海味都香。
从那天起，黄少变了。他不再整天和朋友鬼混，而是每天早早回家，第二天清晨主动到厨房帮忙。起初只是打打下手，洗洗菜、递递东西，后来慢慢开始学切菜、掌勺。
朋友们笑他被厨房拴住了，他只是笑笑不说话。只有他自己知道，每当看到母亲因为他的帮忙而能多睡半小时，那种满足感是任何派对都给不了的。
他学的第一道菜就是咖喱牛排。
“选肉要选带骨和带点肥肉牛肋排，太瘦了炖不烂。”母亲手把手地教他，“切块要均匀，太大不入味，太小容易散。”
黄少第一次独自完成一锅咖喱牛排时，紧张得手心冒汗。母亲尝了一口，点点头：“咸淡正好，就是火候差了点，再多炖十分钟就好了。”
那是他人生中第一次因为被肯定而感到骄傲。
日子一天天过去，黄少的厨艺渐长，已经能独当一面。父亲的身体时好时坏，店里的活大多落在母子二人肩上。
一个雨天的下午，店里没什么客人，母亲突然说：“我教你做咱们家的秘制酱料吧。”
黄少愣了一下：“妈，那不是传女不传男的吗？”他记得母亲说过，这配方是外婆传下来的，只传女儿。
母亲笑了笑：“我只有你一个孩子，不传你传谁？再说，你爸身体不好，这店以后还得靠你。”
于是，在那个雨天的午后，母亲将家传的咖喱酱配方一一教给了黄少。
“首先要选味道香浓的咖喱粉，但不是直接用，要自己再加工。”母亲取出一个小铁锅，放在火上烧热，“火候是关键，太小香味出不来，太大就焦了。”
黄少看着母亲将咖喱粉倒入锅中，慢慢翻炒，那金黄色粉末在锅中翻滚，散发出越来越浓郁的香气。“看，颜色变深了，这就是火候到了。”母亲加入了几种秘制香料，“这些比例要记好，多一分少一分都不行。”
黄少认真地看着，记下了每一个步骤。最后，母亲加入了一种深色的酱汁：“这是咱们家的秘密，你外婆传给我的，现在传给你了。”
炒好的咖喱酱散发着复杂而温暖的香气，直抵心灵深处。黄少突然明白了，这不仅仅是一种调味料，更是几代人的记忆与传承。
慢慢地，父母相继退休，将店完全交给了黄少。临走前，母亲只嘱咐了一句话：“踏踏实实做人做事。”
黄少郑重地点头：“妈，我记住了。”
他开始独自经营牛肉馆，保持着父母立下的规矩：真材实料，绝不偷工减料。渐渐地，小店积攒了不少口碑，成为附近居民和上班族最爱光顾的地方。尤其是那咖喱牛排，许多人慕名而来。金黄色的咖喱汁浓稠适中，牛肉炖得软烂入味，土豆吸饱了汤汁，入口即化。配上一碗白米饭，就是最简单也最满足的一餐。
黄少总是站在灶前，看着客人们吃得津津有味的样子，心里满是平静的喜悦。
有一天，一个老人走进店里，点了一份牛肉炕块和牛排，吃完后，老人走到灶前，盯着黄少看了好久。
“这味道，跟我多年前吃过的一模一样。”老人说，“那时候是一个妇人在经营，她说这是她母亲传下来的配方。”
黄少笑了：“那是我母亲。”
老人点点头：“我猜也是。你母亲是个了不起的人，那么辛苦却总是笑着。她说有个儿子，总有一天会明白生活的味道。”
黄少眼眶一热，低下头继续搅动锅里的炖牛腩。
母亲在三年前已经离世，临终前还惦记着店里的生意，嘱咐他一定要把牛肉店的生意做好。
“食物不只是填饱肚子的东西，”母亲曾说，“它能温暖人心，让人记住家的味道。”
如今黄少深深懂得了这句话的含义。每当看到一家老小来店里吃饭，孩子们抢着用咖喱汁拌饭，他就觉得自己的工作是如此有意义。
十点的钟声响起，一天的忙碌接近尾声。黄少收拾着灶台，准备打烊。一个年轻人匆匆跑来：“老板，还有咖喱牛排和牛肉羹吗？我妈突然想吃这一口。”
黄少笑了：“稍等，最后一份是给自己留的。”
他舀出一份咖喱牛排，仔细加热后打包好，又多给了一勺汤汁：“拌饭更香。”
年轻人连声道谢，提着袋子快步离开。
黄少站在店门口，望着年轻人远去的背影，仿佛看到了当年的自己。咖喱的香气萦绕在鼻尖，那是家的味道，是传承的味道，更是母亲用一生教给他的——生活的味道。
晚风吹过，交杂着远处报点的钟声和汽车的轰鸣声。牛肉馆的灯还亮着，温暖如初。
老黄回到厨房，开始准备明天的食材。他选好牛腩牛排，切块，飞水，炖煮，然后炒制咖喱酱。每一个步骤都一丝不苟，就像母亲当年教他的那样。锅中的咖喱酱渐渐散发出熟悉的香气，那香气弥漫开来，穿过厨房，飘到街上，引来晚归的路人驻足。
“老板，能来一份本店招牌吗？”一个来本地旅游的年轻人探头问道。
老黄点点头，盛起一碗咸饭，端上刚炖好的咖喱牛排，一碗爽滑劲道的牛肉羹。金黄色的汁液渗入米粒间，碟子里牛排上的筋肉微微颤动。
那人就在店子里大快朵颐，呼哧呼哧的声音在寂静的夜里格外清晰。
老黄看着，脸上露出淡淡的微笑。他想起母亲的话：踏踏实实做人做事。
这简单的六个字，如今已融入每一份咖喱牛排中，随着那香气，飘散在大街小巷，温暖着每一个食客的心。
夜深了，老黄关上店门，却留下了一盏小灯。那灯光昏黄，如同记忆中母亲凌晨起床时厨房里的那盏灯，温暖而坚定。
咖喱与牛骨的香气在街道的空气中缠绵，仿佛永远不会散去。就像母亲的爱，就像家的味道，永远留在心中，历久弥新。
明天，四点准时起床，继续熬制那一锅金黄色的咖喱牛排。生活就是这样，简单，重复，却充满了滋味。
老黄知道，这就是他要走的路。踏踏实实做人做事，他会将母亲的嘱咐，继续传承下去。
