“李桑，过来一下。”
“怎么了？”
“过来教他这么处理这个。”
“我来吗？”
“是的，店长那货到现在都还没有招到临时工，明天都已经放假了，我又得确认食材单子，还得做饭，这家伙还一直不说话，我可没时间教他，今天让店长替你，他招了个这么个人来，我可不想管，他弄出来的事自己解决，你来教他。”
“呃——但我不会教人，我之前教我朋友做饭的时候一直再骂人。”
“没事，克制一下，就教一下怎么处理而已，你可以的，没处理好我到时候临时处理一下。”
“那好吧，呃——你哪里有不懂的？”
……
“你不说话我怎么知道你哪里不懂，说话——”
……
“啧，你这个样子店长怎么招的你？”
……
“行吧，行吧，我先展示一下，你仔细看好吧。”
“看清楚了吗？”
……
“啧，呼——我再展示一遍，我弄完你来试一下好吧。”
“来，你来试一下。”
我将刀递给了这个一直不说话的临时工。
嘛——毕竟不是朋友，克制一下为好。
“给，拿着，先试一下，不试一下怎么知道不行，试一下吧。”
啧，最近前面人，这么忙，还有一群类人，还要我来带这位兼职工，这家伙，呼——还一直不说话，没有骂人我都感觉很累了。
“给，你毕竟就是过来干这个的，你总得试一试吧——”
好说歹说，这家伙，啧，有点想骂人，这家伙好歹是拿过去了。
“来，试一下吧，啧。”
这位兼职工让他切，他就只是把刀架到食材上面，呼——想骂人，有点辞职了。
“切下去，先切下去试一下。”
听到我的催促，对方并没有开始切，楞了一会，手抖得像筛糠一样。
难怪把人丢给我，这家伙来应聘后厨工作连刀都好像没拿过，好吧，就是没拿过，这手抖的，啧。
“这个随便切，我们店不需要摆盘，随便切，不用担心。”
对方手越说越抖，看得我，呼——要不真辞职吧，可这个月的工资还没发，呼，冷静。
“呼——哎，切下去，没事的，没什么问题的，算了，你先试一下这个，这个随便切，只要切的不要太碎了就行，试一下。”
……
“哒。”
“嗯，对，继续。”
……
“继续啊，刚才不是挺好的吗？”
我表情管理这么差吗？怎么突然不动了。
“继续，”
……
“嗯，好吧，好吧，你先在这里一个人练习一下，我出去一会。”
————
“店长，我能辞职吗？”
“不能，这几天的事你不用管，那几个找茬的不要放在心上，快去工作。我都没得休的。”
“啧，话说你怎么把这家，啧，哎——后厨工作招个这么个，嗯，一点不会的人你怎么招过来的。”
“你刚来的时候不也是什么都不会吗？多包容一下。”
“那能一样吗？我兼职的是服务员，我就这几天被人恶心了，其他时间我做的还是可以的吧。”
“嘛——我现在连临时工都招不到，就这么一个过来兼职的，我有什么办法，就只是不会就多担待一点吧。”
“他不是不会的问题，他一句话不说，我教他也没办法，他试都不带试的。”
“呃——多担待，我这里实在没人，佐藤那边一直在骂，我就能指望你了。”
“哎，我真不会教别人，他这种情况有点。”
“好了，好了，我这边还有工作，你先去，黄金周之后你的排班会少一点的，拜托了，去吧去吧。”
“呼——哎，行吧行吧。”
————
“弄好了吗？”
看着已经被切成碎的食材我有点无语。
“呃——没问题，呃——再试一次”
“嗯，可以，没问题，手别抖，我有这么可怕吗？”
我感觉自己已经很克制了，我的表情管理真这么差吗？
“来，试一下这个，这几天主要就是要处理这个了，我再演示一遍，你仔细看，我这次慢慢来，你，呃，仔细看，来，把刀给我。”
对方把刀捏的很死，没有要交给我的意思。
“呃——啧，厨师长，还有备用刀具吗？”
“没有了，忙成这样，基本都拿出来了，我都得自己处理食材了，没有了。”
实在太忙，厨师长的语气也不太好。
“嗯，好吧，感谢，呃——能把刀给我一下吗？”
……
“嗯，好吧好吧，你先自己试一下，我看一下，可以吗？”
……
“哎，把刀给我，呵——啧，把刀给我，我再给你演示一下。”
对方长时间的沉默让我有点暴躁，语气不由再次重了起来。
……
“行了、我只是在工作，不要这么为难我，把刀给我。”
我的语气和之前大相径庭，让对方非常震惊，下意识把刀递了过来。
“呼——行了，好好看，这个还是比较复杂的，你没有处理过的经验，这段时间可以慢慢练，不用着急，呼——我先演示一遍，我边给你讲解边弄，你好好学。”
“看着，先从这里切开，然后把内藏取出来。”
看到那些内脏，对方的表情变得有点糟糕。
啧，哎，就这样吧，就这样吧，一天也不可能教会，随便吧，混到下班就走人了。
“第一次处理时有可能这样，你如果觉得不舒服的话就先去外面坐一下，我待会继续教你。”
……
“你不说话的话，我就继续了。”
……
“嗯，然后就是把这里切掉，看清楚了吗？”
……
“嗯，然后就是从这里切一刀，这里有根线，你可以看仔细点，基本每个都有，就差不多从这条线的右边一点切下来，然后把骨头挑出来，看懂了吗？”
……
“嗯，就是这样，你知道了的话，就先自己试试吧，刀放这了，遇到问题再来问我，我去喝口水。”
……
“嗯，先试试吧，我走了。”
————
喝了杯水后，我再店里烧了瓶热水开始等，混时间。
弄了杯热水过来，我准备就这样混到下班，学不会就算了吧，不想管。
“呼——嗯，弄好了吗？”
……
“弄好了是吧，嗯，还可以，你再练习一下，我快下班了，先去收拾了，你先练着，再见。”
“李桑，下班了吗？”
“嗯，是的，明天还得加班，就先走了。”
“嗯，我这里也快弄完了，明天见。”
“明天见。”
