肆八 . 改良

作者:没药金橘 更新时间:2025/11/24 23:57:48 字数:2131

晚上七点十二分,市中。

无数的灯光如钻石般闪耀,在诸多玻璃幕布和钢筋泥土组成的城市蛛网中,life cafe咖啡馆那扇的老旧水猷木门显得有些格格不入。

“铃铃—”

木门被推开,一个戴着细长流苏耳坠有着一对漂亮狐狸眼的女孩从门外走了进来。

室内的光线昏暗,数量不多的暖光灯把室内木头内饰的纹理衬托的极为顺滑漂亮,毫无疑问,这样不够明亮的光线是设计者有意为之。

顾离玥径直走向吧台,轻车熟路的在莉莉安面前坐下,娓娓道来的爵士乐声流入耳畔,甚至还没坐到一分钟,顾离玥便自顾自地跑进吧台内切歌,切过后的歌是与之前风格相差很大的快节奏流行乐。

顾离玥重新回到位置上坐下,莉莉安有些头疼的叹口气,“今天喝点什么?”

“随便…反正这杯不用付钱。”顾离玥用手背托着脑袋,“上次电话里那个约定还作数?”

她指的是先前和莉莉安的约定,摆平南郊的食尸鬼后要眼前这个半吊子调酒师请一杯酒。

“当然。”莉莉安微笑着说,“度数高点可以?”

“都行,等等……你不会还在用之前那些基酒吧。”顾离玥有些担忧的问,虽然她是个喝酒高手,但大概也是顶不住假酒的。

“那批已经换掉了哦。”

顾离玥微微侧过一点身子,看了一眼吧台后的酒柜,确实如她所说,之前那批红色app砍一刀的假酒已经不在,现在用的基酒虽然说不上很高质量,但多少也算踩在行业良心的及格线上了。

音乐声轻盈流淌,顾离玥轻轻踩着拍子打节拍,莉莉安则已经开始拿过小刀,切着这杯鸡尾酒所需要的橙皮装饰。

雕花竖纹古典杯中放着整块透明冰球,莉莉安将添加利金酒、甜味美思、金巴利依次倒入,用食指和无名指夹住吧勺,贴着杯壁无声的搅拌,搅拌均匀后轻拧橙皮喷洒精油,最后再将装饰物放入杯中。

这杯并不复杂的酒很快便推到了顾离玥面前。

“尼格罗尼?”顾离玥接过酒杯轻声问。

“是,只要基酒好一些就不容易出错,毕竟对手法的要求不高。”莉莉安给自己倒了一杯冰水。

虽然她这样说,但有了上一次的经历,顾离玥还是稍微做了下心理建设,闭上眼睛喝下了一口。

可很快,她又喝下了第二口、第三口。

“你调整了原配方比例?”喝完第三口的时候,顾离玥放下了酒杯轻声问。

莉莉安眯着眼睛,“改了,能猜猜看改动的比例?”

顾离玥接着喝下第四口,稍微回忆了一会儿很快开了口,“金酒味美思和金巴利的比例2:1:1?”

“差不多。”莉莉安微笑着说,“金酒45ml,味美思20,金巴利25。”

“但是说实话,我也不太清楚这样调整的原理,只是按着博主的配方照抄。”莉莉安遗憾的说。

顾离玥旋转了一下酒杯,“原配方金酒、味美思、金巴利的比例是1:1:1,大部分新手最开始都会喜欢直接套用这个方法。”

“这个做法在这杯酒诞生之初并没有什么问题,可现在却行不通了,你喝原配方的第一感觉是什么?”

“过甜。”莉莉安回想了一下说道。

“对,原配方太甜了,可尼格罗尼在诞生之初就是一个偏清爽的酒,而不是现在常见的小甜水。”

顾离玥继续说,“金酒是不会导致酒体变甜的,甜度的来源在于剩余两味材料,可味美思从诞生之初到现在的口感也没有太大改变。”

“所以……”

“所以是金巴利的问题?”莉莉安问。

顾离玥点点头,“现在的金巴利比以前要甜很多,继续用老配方就会让这杯酒变成小甜水咯。”

“所以这杯酒的改良原理在于降低金巴利的比例,提高金酒用量,再适度提高味美思的比例去补上缺失的甜度。”

“这样……我这个老东西就只能做做咖啡,很难再学新玩意了。”莉莉安叹了口气,将手肘撑在台面上,眯着眼看着顾离玥“所以顾小姐打算什么时候接手小店?”

顾离玥喝侧过头,不去回答莉莉安的问题,图穷比见了是吧!

“说点正事。”莉莉安调整了身姿,“这两天身体情况怎么样?”

“好像和之前差不多……你呢?”

“很差,比之前还差,不然也不会研究起调酒。”莉莉安开玩笑似的说,“酒精和那个东西的摄入量都加倍了。”

“超级月亮…还有多久?”

“天文台的预测是三四天后,那天最好不要出门。”

“那还真是不巧。”顾离玥喝下一口尼格罗尼,“那天刚好得出门,希望天文预测不准。”

“什么事情这么重要?”

“人命关天的事情,不出就没米喝酒了,没酒喝就会死掉。”顾离玥几乎要趴在台面上吐泡泡。

“和你家那些事情有关?”

“是,我爸妈非要我去参加什么舞会,有生意伙伴会去,要去打个照面,无聊的很。”

“那不如不去了,之后直接接手这家店改成酒吧?保证每晚都能喝的烂醉。”

顾离玥没好气的看了莉莉安一眼,“那还是别了,我还是去陪那些无聊透顶的人尬聊两句然后跳跳舞吧,据说现场还有个冠军调酒师做酒。”

“身体真的没事?”莉莉安问。

“没事。”

“那晚和S级交手的感觉怎么样?”

“感觉…没想象中难,一开始是没有放开打,可是放开以后感觉真的很……轻松。”

顾离玥沉默了一会儿,“你是不是有什么事情没告诉过我,为什么能去之前就能笃定我会赢?我刚加入社群那会儿明明是最弱的一批。”

“你当时确实是最弱的一批,可现在却能手刃S级,这才过了多久?”莉莉安轻笑着说,“四年?不,更准确一点是三年有余。”

“你猜猜我从C级到B级用了多久?”莉莉安问。

“五年?七年?”

等级的突破并不容易,顾离玥已经尽量往她认知里较长的时间去推算。

莉莉安摇头,“十五年,不偏不倚正好十五年。而你却只用了不到四年就站在了S级的门槛。”

“所以……顾离玥小姐,或许你就是被命运选中的那个人,只有杂质较多的劣酒才需要不断磨砺自身、调整配方进行改良,佳酿需要的只是一点点时间来沉淀。”

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