东西买齐,两人拎着满满的战利品往回走。
回到顶楼的工作室,诸葛洛已经有点气喘吁吁,小脸微红。
她把食材往厨房的操作台上一放,豪气地一挥手:“老陆,你去客厅歇着!看哥哥我给你露一手!”
说完,就一头扎进了狭小的空间。
陆徽依言坐到沙发上,卸下了身上的重负,长长舒了口气。
他没有真的休息,目光一直追随着厨房里忙碌的身影。
只见诸葛洛先是手忙脚乱地把操作台上没洗的杯碗一股脑塞进水池,迅速清理出一小块能施展的空间。
然后她打开水龙头,哗啦啦地洗菜。
水珠溅到她脸上、手臂上,她也顾不上擦。
洗好的土豆在她手里飞快地旋转,削皮刀舞动,土豆皮像卷纸一样簌簌落下,露出淡黄色的内瓤,接着被切成大小均匀的滚刀块。
青椒去蒂去籽,利落地切成菱形片。
洋葱剥去外皮,刀光闪烁间变成粗丝。
她的动作流畅异常,虽然身材娇小,但是做饭时那股利索劲弥补了力量的不足。
陆徽静静地看着,鼻尖似乎已经提前嗅到了记忆里那股香味。
“滋啦——!”
热油下锅的声音响起,紧接着是炒糖色。
葱姜蒜末白芷被丢进烧热的油锅里,瞬间激发出浓烈的辛香。
诸葛洛一手执锅,一手拿着锅铲,娇小的身体微微前倾。
她小心地倒入沥干水的鸡块,快速翻炒。
鸡块在热油中迅速变色,边缘微微焦黄,油脂被煸炒出来,发出诱人气味。
诸葛洛全神贯注,血色瞳孔紧盯着锅里的变化。
时机正好,她迅速将切好的土豆块、洋葱丝倒入锅中,和鸡肉一起翻炒。
接着,掰开的干辣椒段、一小撮花椒、一片香叶、一颗八角,一同落入锅中。
瞬间,香料在高温油脂的激发下,爆发出复杂而浓郁的香气,混合着肉香、焦糖香,霸道地冲出了狭小的厨房,弥漫在整个工作室里。
这股熟悉又陌生的家乡味,让陆徽的喉结不自觉地滚动了一下,胃里的馋虫彻底被勾出。
翻炒均匀后,诸葛洛拿起旁边的热水壶,将滚烫的开水“哗”地一声沿着锅边倒入,水量刚好没过所有食材。
她盖上锅盖,调成中火,让锅里的美味开始炖煮。
炖煮的间隙,诸葛洛也没闲着。
她洗了手,拿起手机,拨通了老白的电话。
“喂?老白?干嘛呢?吃饭没?……没吃正好!赶紧滚过来!带上李姐姐!
“……对,就现在!在我家聚个餐,陆徽来了,我做了大盘鸡!
“……哎呀别废话,快点!肌肉做多了,我怕我俩吃不完!”
她语速飞快,不容拒绝地挂了电话,嘴角却带着狡黠的笑意,那句“鸡肉做多了”纯属借口。
放下手机,她瞥了眼炖着的锅,又看了看时间,开始着手准备下一项任务:煮面条。
她找出一个大汤锅,接了半锅水放在另一个灶眼上烧着。
然后从袋子里拿出那宽宽的手工面条,抖散开来。
等待水开的功夫,她靠在操作台边,小小的身体终于显露出一丝疲惫,抬手擦了擦额角渗出的细密汗珠,脸颊因为厨房的热气显得红扑扑的。
陆徽不知何时走到了厨房门口,斜倚着门框看着她。
“需要帮忙吗?”
“不用!”诸葛洛立刻挺直腰板,“坐着等吃就行,快好了。”
感觉时间差不多了,诸葛洛掀开炖鸡的锅盖查看。
一股混合着肉香、土豆香和浓郁香料气息的白汽猛地涌出,锅里汤汁已经收得粘稠,色泽红亮诱人,鸡块和土豆都炖得酥烂入味,诸葛洛最后洒上青椒和洋葱丝,稍微开盖炖了一会。
她用筷子戳了戳一块土豆,轻松地就透了进去。
她满意地点点头,拿起盐罐,最后调整了一下咸淡。
“开饭!”她扬声宣布,脸上带着大功告成的骄傲和一丝不易察觉的紧张,偷偷瞄了陆徽一眼,似乎在观察他的反应。
就在这时,敲门声响起。
老白和李昕羽气喘吁吁地出现在门口。
“哇!好香啊!”李昕羽一进门就忍不住惊叹,精致的鼻子用力吸了吸。
老白眼睛直勾勾地盯着锅里。
诸葛洛没理他们,手脚麻利地把煮好的宽面条捞进一个大大的汤盆里,过了一遍凉水保持筋道。
然后,她端起那口沉甸甸的的大锅,小心地倾斜。
红亮浓稠、裹满了汤汁的鸡肉、土豆块连同香浓的汤汁,“哗啦”一声,均匀地浇盖在洁白的宽面条上,金黄的土豆、酱红的鸡肉、翠绿的青椒、焦糖色的洋葱丝,瞬间将面条染得诱人无比,汤汁迅速渗透下去。
碗筷早已摆好。
四个人围坐在那张兼做餐桌的折叠小方桌旁,空间显得有些拥挤,却充满了热乎气。
诸葛洛给每人盛了满满一大碗,面条打底,盖上厚厚的鸡肉土豆,再浇上浓郁的汤汁。
陆徽拿起筷子,夹起一块裹满汤汁、炖得酥烂脱骨的鸡腿肉,吹了吹热气,送入口中。
鸡肉入口即化,浓郁的香料味道完美地渗入肌理,微辣中带着白芷特有的回甘和焦糖的醇香,瞬间唤醒了沉睡已久的味蕾记忆。
就是这个味道!
虽然不是家乡馆子里的那种粗犷豪放,却多了一份属于诸葛洛的、带着点精细和用心的独特风味。
他满足地喟叹一声,镜片后的眼睛亮了起来,看向对面那个正紧张地盯着他表情的小矮子。
“怎么样?还行吗?”诸葛洛的声音带着点忐忑。
“好吃!”陆徽毫不吝啬地给出了评价,“比男儿身的你做的还好吃。”
诸葛洛的眼睛瞬间弯成了月牙,得意的小尾巴简直要翘到天上去了:“哼,那是!也不看是谁做的!”
过了一会反应过来:“什么叫比男儿身的我做的还好吃???”
老白顾不上说话,埋头苦干,吃得额头冒汗,筷子就没停过,嘴里塞得满满的,只能发出含糊的“唔唔”声表示赞同。
李昕羽文雅很多,她小心地挑起几根裹满汤汁的宽面条,吹凉了送入口中。
面条吸饱了汤汁的精华,筋道爽滑,咸鲜香辣中带着复合的香料味道,层次丰富得让她眼睛一亮。
“洛洛,你太厉害了!”她由衷地赞叹,“这大盘鸡做得真地道,比我上次在博格达餐厅吃的还好!”
“一般一般,嘿嘿。”诸葛洛嘴上谦虚,小脸上却乐开了花。
她夹起一块软糯香甜的土豆,感受着它在舌尖融化带来的满足感。
身体的疲惫似乎都被这热气腾腾的食物和朋友们满足的吃相驱散了。
看着陆徽吃得认真,老白狼吞虎咽,李昕羽赞不绝口,成就感包裹了她。
没有什么比辛苦做出的饭菜被一扫而空更能让厨师开心的了。