海洋馆的员工餐厅飘着浓郁的奶油香。阿呜捧着艾米娅做的奶油烩海鲜,小口小口地吃着,蓝宝石般的眼睛里满是满足,连尾巴尖(她此刻正坐在水池边,放松地让尾巴浸在水里)都忍不住轻轻晃动。
夏鲤哲坐在旁边,看着自己精心准备的便当——照烧鸡腿配蔬菜沙拉,几乎没动过。他这几天发现,自从艾米娅开始给阿呜做工作餐,阿呜对他做的料理明显兴趣下降了。昨天他特意烤了她以前爱吃的蜂蜜面包,她居然只咬了一口就放下了,理由是“艾米娅的杏仁饼干更脆”。
“阿呜,尝尝这个鸡腿?”夏鲤哲夹起一块鸡腿,递到她嘴边。
阿呜摇摇头,指着自己的碗:“这个,鲜。”她学会了用“鲜”来形容海鲜的美味,这是艾米娅教她的词。
夏鲤哲看着她专注的侧脸,心里涌起一股小小的“危机感”。艾米娅的法餐确实精致,可他的料理里有独属于家的味道,怎么能被比下去?
“艾米娅主厨。”夏鲤哲站起身,看向正在收拾餐台的艾米娅,语气带着点不服输的认真,“我想和您比一场料理对决。”
艾米娅愣了一下,随即笑了:“哦?比什么?”
“就比晚餐。”夏鲤哲说,“我们各做一道主菜,让阿呜来当评委,赢的人可以让阿呜答应一个要求。”他心里的小算盘打得噼啪响——只要赢了,就让阿呜接下来一周只吃他做的饭。
艾米娅挑了挑眉,看了眼旁边一脸懵懂的阿呜,欣然应允:“好啊,正好让我见识见识夏先生的拿手菜。”
弥蒂亚在一旁听到了,立刻兴奋地拍手:“我来当见证官!今晚的员工餐厅就当赛场!”
***傍晚的员工餐厅被临时布置了一番。两张灶台并排而立,左边是夏鲤哲的“战场”,右边属于艾米娅。阿呜坐在中间的评委席上,面前摆着两个空盘子,蓝宝石般的眼睛里满是期待,尾巴在身后轻轻拍打着地面,溅起细小的水花。
“比赛开始!”弥蒂亚一声令下。
艾米娅率先行动。她从冷藏柜里拿出新鲜的海鲈鱼,刀工娴熟地处理干净,用海盐和白胡椒腌制,又取来迷迭香、柠檬和黄油,显然是要做经典的法式香煎海鲈鱼。她的动作沉稳而精准,每一个步骤都透着数十年的功力,煎鱼时的油温控制得恰到好处,鱼肉边缘很快泛起诱人的金黄。
夏鲤哲没有选择法餐。他从带来的包里拿出一个保鲜盒,里面是提前准备好的鳝鱼段和春笋。看到这些食材,艾米娅有些惊讶:“这是……中餐?”
“是淮扬菜里的软兜鳝鱼。”夏鲤哲点头,眼神专注。这道菜是他小时候跟着爷爷学的,工序不算复杂,却极其考验火候和调味,讲究“软嫩鲜香,滑而不腻”。
他先将鳝鱼段用沸水焯烫,去除黏液,再用猪油快速煸炒,加入酱油、香醋、料酒调味,最后勾上薄芡,撒上胡椒粉和蒜末。整个过程行云流水,猪油的香气混合着鳝鱼的鲜美,在餐厅里弥漫开来,与艾米娅那边的黄油香形成鲜明的对比。
阿呜的鼻子动了动,看看左边的夏鲤哲,又看看右边的艾米娅,蓝宝石般的眼睛里满是纠结——两边的香气都好诱人。
很快,两道主菜完成了。艾米娅的香煎海鲈鱼摆在白色瓷盘里,鱼身上放着煎过的柠檬片和迷迭香,旁边搭配着翠绿的芦笋,看起来精致清爽;夏鲤哲的软兜鳝鱼盛在青花瓷碗中,鳝鱼段油亮滑嫩,汤汁浓稠,撒着雪白的蒜末和鲜红的胡椒,透着一股朴实的烟火气。
“请评委品尝!”两人同时将菜端到阿呜面前。
阿呜先尝了艾米娅的海鲈鱼。鱼肉入口即化,黄油的奶香和柠檬的清香完美融合,她眼睛一亮,用力点头:“好次(吃)!”
接着,她用小勺舀了一口鳝鱼。软嫩的鳝鱼在嘴里轻轻一抿就化开,咸鲜中带着一丝微辣,浓郁的汤汁裹着食材,暖乎乎地滑进胃里,让她忍不住发出满足的喟叹:“这个……也好好次!”
她左右看了看,小脸上满是为难,似乎不知道该选哪一个。
夏鲤哲和艾米娅都屏住了呼吸,连弥蒂亚也紧张地盯着她。
阿呜放下勺子,认真地看着两人,然后伸出两只手,一手拉过夏鲤哲,一手拉住艾米娅,把他们的手放在一起,用力合上:“都……喜欢!握手!”
她的中文虽然还不流利,但意思表达得清清楚楚——她不想让任何一方输,希望他们能和好。
夏鲤哲愣住了,随即有些不好意思地笑了。他原本只是想争口气,却忘了阿呜从来都不是“非此即彼”的性子,对她来说,好吃的食物都值得喜欢,就像她喜欢他,也喜欢温柔的艾米娅一样。
艾米娅也笑了,她拍了拍夏鲤哲的手:“这道菜确实厉害,我输得心服口服。”她指的是软兜鳝鱼,“中餐的调味真的很奇妙,看似简单,却层次丰富。”
“艾米娅主厨的海鲈鱼也很惊艳,火候控制得恰到好处。”夏鲤哲由衷地说,“我的法餐还有很多要学的地方。”
弥蒂亚看着这一幕,忽然提议:“既然这样,不如互相拜师?艾米娅教夏鲤哲法餐的精细,夏鲤哲教艾米娅中餐的调味,岂不是两全其美?”
这个提议让两人都眼前一亮。
“我愿意。”夏鲤哲率先说,对着艾米娅微微鞠躬,“请艾米娅主厨不吝赐教。”
艾米娅也笑着回礼:“夏先生客气了,我也想好好学习中餐的精髓。”
阿呜看着两人互相行礼,开心地拍起手来,尾巴兴奋地拍打水面,溅起的水花落在夏鲤哲的裤腿上,他却一点也不介意,反而笑着揉了揉她的蓝发。
***晚餐在愉快的气氛中继续。员工们听说了这场特殊的“对决”和“拜师礼”,都围过来打趣,餐厅里充满了欢声笑语。
夏鲤哲和艾米娅坐在一桌,讨论着不同菜系的技巧。艾米娅好奇地问起中餐的“火候”如何精准控制,夏鲤哲则请教法餐酱汁的乳化秘诀。阿呜坐在中间,一会儿听他们说话,一会儿往嘴里塞食物,小脸上满是幸福。
弥蒂亚端着酒杯,看着眼前和谐的画面,嘴角扬起一抹欣慰的笑。她知道,这场看似幼稚的较量,最终促成的是一场珍贵的交流——食物从来都不是用来分高低的,而是用来连接人心的。
窗外的夜色渐浓,海洋馆的灯光透过窗户照进来,在餐桌上投下斑驳的光影。夏鲤哲看着身边认真记笔记的艾米娅,看着吃得一脸满足的阿呜,忽然觉得,自己赢得的不是一场比赛,而是一份更宝贵的东西——对不同料理的敬畏,和愿意互相学习的谦卑。
而阿呜,这个来自深海的小美人鱼,用她最简单的愿望,教会了他们最深刻的道理:喜欢从来不需要比较,用心去爱,用心去尝,就是最好的答案。
灶台边的烟火还在继续,而关于食物的故事,也在这场双向的拜师礼中,翻开了更温暖的一页。