巴黎的阳光透过百叶窗,在公寓的地板上投下斑驳的光影。夏鲤哲正在厨房准备早餐,煎锅上的培根发出滋滋的声响,空气里弥漫着黄油和咖啡的香气。客厅里传来一阵清脆的笑声,不用看也知道,是弥蒂亚学姐又来“拜访”了。
自从上次雪地里的闹剧后,弥蒂亚成了这里的常客。她总说喜欢阿呜的“天然感”,一有空就带着新的法语绘本过来,陪阿呜看书、玩拼图,偶尔还会下厨露两手,她做的油封鸭腿,连挑剔的夏鲤鲤都赞不绝口。
“Lizhe,Médée,manger?”阿呜举着绘本,蓝宝石般的眼睛在两人之间来回扫视,她最近学会了用简单的词语提问,此刻显然是在问“谁做的饭更好吃”。
夏鲤哲正想回答,坐在沙发上的夏鲤鲤立刻放下手里的设计稿,不满地嚷嚷:“这还用问?当然是我弟弟做的好吃!弥蒂亚学姐做的太精致了,不像家常菜!”她穿着红白锦鲤汉服,银发用一根红绳束起,玫瑰金的美瞳里满是“护短”的倔强。
弥蒂亚放下手里的拼图,优雅地挑眉:“哦?鲤鲤是觉得,家常菜就比不过米其林的技法吗?”她今天穿了件米色针织衫,金发松松地挽在脑后,少了几分主厨的干练,多了几分闲适。
“本来就是!”夏鲤鲤站起身,双手叉腰,“我弟弟做的菜里有家的味道,你的菜只有餐厅的冷硬!”
“看来有必要比一比了。”弥蒂亚的眼睛亮了起来,像是找到了有趣的游戏,“不如我们用午餐来做一场比赛?”
夏鲤哲刚想劝架,就被夏鲤鲤一把按住肩膀:“比就比!我弟弟才不怕你!”
***十点钟,这场突如其来的厨艺对决正式拉开序幕。公寓的客厅被临时改造成“裁判席”,夏鲤鲤、阿呜和闻讯赶来的法姆坐在沙发上,面前摆着纸和笔,准备打分。
弥蒂亚从手包里拿出一沓欧元,放在桌上:“这里是一千欧元,作为食材采购费。我们要用这笔钱买到最新鲜的食材,做出一套完整的米其林标准法餐——前菜、主菜、甜点,一道都不能少。最后由三位裁判打分,总分高者获胜。”
夏鲤哲看着那沓粉色的欧元,有些无奈:“学姐,不用这么认真……”
“比赛就要有比赛的样子。”弥蒂亚笑了笑,“放心,输的人也有奖励——我家餐厅的全年免单券。”
“谁要你的券!我们肯定赢!”夏鲤鲤抢着说,推了夏鲤哲一把,“快去买食材!把你最拿手的都做出来!”
两人兵分两路,夏鲤哲去了常去的露天市场,那里的老农总能拿出最新鲜的蔬果;弥蒂亚则驱车前往巴黎最顶级的食材店,那里有从世界各地空运来的珍稀食材。
一个小时后,两人几乎同时回到公寓。夏鲤哲的购物袋里装着刚从海里捞上来的海鳌虾、带着晨露的芦笋、本地农场的鲜奶油和手工黄油;弥蒂亚的箱子里则是布列塔尼的蓝龙虾、日本的黑松露、意大利的帕尔马火腿,还有一瓶年份久远的勃艮第红酒。
“看来大家都很有信心。”法姆看着堆在桌上的食材,忍不住咽了咽口水。
麻烦的是,公寓的灶台只有一个。夏鲤哲正发愁,弥蒂亚打了个电话,没过十分钟,一辆黑色商务车停在楼下,一个穿着黑色制服、梳着低马尾的女孩搬着一个银色的箱子走进院子——那是弥蒂亚的女仆月璇。
“这是我的‘随身厨房’。”弥蒂亚笑着打开箱子,按下侧面的按钮,箱子瞬间变形展开,变成一个配备了烤箱、电磁炉、冷藏格的迷你厨房,甚至连抽油烟机都有,高科技的设计看得众人目瞪口呆。
“有钱人真会玩……”夏鲤鲤小声嘀咕,却还是忍不住多看了两眼。
比赛正式开始。夏鲤哲在室内的灶台忙碌,弥蒂亚则在院子里的“变形厨房”开工,两个厨房遥遥相对,空气中很快弥漫开不同的香气。
夏鲤哲的前菜选择了海鳌虾配青苹果泥。他将虾用黄油煎至两面金黄,虾壳熬出的高汤混合青苹果打成泥,酸甜中带着海鲜的鲜甜。他的动作流畅而专注,每一刀都精准利落,偶尔抬头看一眼客厅里的阿呜,嘴角会不自觉地扬起。
弥蒂亚的前菜是黑松露温泉蛋配帕尔马火腿脆片。她用低温慢煮的方式处理鸡蛋,确保蛋黄呈半流心状态,松露切成薄片铺在上面,火腿脆片则用空气炸锅烤得酥脆,每一步都透着米其林主厨的严谨。月璇在一旁安静地帮她递工具,动作默契得像排练过千百遍。
阿呜趴在窗边,一会儿看看夏鲤哲颠勺的背影,一会儿看看弥蒂亚撒松露的动作,蓝宝石般的眼睛里满是好奇,小鼻子不停抽动,显然被两边的香气勾得馋了。
主菜环节,夏鲤哲选择了慢烤羊排配迷迭香土豆。他用自己腌渍的香草料给羊排按摩,土豆切成小块煎至金黄,最后淋上用红酒和肉汁熬制的酱汁,香气浓郁得让客厅里的法姆直吞口水。
弥蒂亚则做了蓝龙虾意面。龙虾肉拆出来煎香,壳熬成浓郁的汤底,意面煮至弹牙,最后撒上现刨的帕玛森芝士,龙虾的鲜甜和芝士的醇厚完美融合,光是看着就让人食欲大开。
甜点是最后的较量。夏鲤哲做了焦糖布丁,焦糖层敲开时发出清脆的声响,布丁滑嫩,带着淡淡的香草味;弥蒂亚则做了巧克力熔岩蛋糕,切开的瞬间,温热的巧克力浆流出来,搭配着自制的覆盆子冰沙,甜中带酸,层次丰富。
***中午十二点,两套完整的法餐摆在了餐桌上。左边是夏鲤哲的作品,摆盘简洁却透着温馨;右边是弥蒂亚的,精致得像艺术品,连餐具都是从商务车里拿来的银质餐盘。
“裁判们,请开始品尝。”弥蒂亚做了个“请”的手势。
夏鲤鲤、阿呜和法姆轮流品尝,每吃一口就认真地在纸上打分。阿呜拿着小勺,先尝了夏鲤哲的虾,眼睛一亮,用力点头;再尝弥蒂亚的温泉蛋,蛋黄流出来沾了她一嘴角,她却只顾着傻笑,蓝宝石般的眼睛里满是满足。
法姆吃得最认真,每道菜都要细嚼慢咽半天,嘴里不停念叨:“羊排的熟度刚好……龙虾意面的酱汁太绝了……”
夏鲤鲤则带着“偏见”打分,给夏鲤哲的每道菜都打了高分,却还是忍不住在品尝弥蒂亚的熔岩蛋糕时,露出了惊艳的表情。
打分结束,法姆负责统计分数。客厅里一片安静,连夏鲤哲都忍不住有些紧张。
“夏鲤哲,总分95分!”法姆念出分数,夏鲤哲松了口气。
“弥蒂亚学姐,总分96分!”
只差一分!
夏鲤鲤“哼”了一声,嘴上说着“肯定是法姆偏心”,心里却不得不承认,弥蒂亚的菜确实更胜一筹。
弥蒂亚笑了笑,走到夏鲤哲身边:“承让了。你的羊排酱汁里加了蜂蜜吧?带着点温暖的甜,很特别。”
“学姐的龙虾意面,汤底熬得很浓,却不腻,厉害。”夏鲤哲由衷地说。
阿呜看着两人,似乎没明白谁赢了,只是举着勺子,指着夏鲤哲的布丁,又指着弥蒂亚的蛋糕,小声说:“都……好吃。”
一句话逗得所有人都笑了起来。夏鲤鲤从厨房里端出自己偷偷准备的春卷:“别光顾着吃他们的!尝尝我的!”
月璇已经把变形厨房收了起来,此刻正安静地站在一旁,看着众人分享食物,嘴角也带着浅浅的笑意。阳光照在院子里的积雪上,反射出耀眼的光,公寓里的餐桌上,法餐和春卷摆在一起,不同的香气交织融合,像一场热闹的盛宴。
弥蒂亚看着眼前的景象,忽然觉得,这场比赛的输赢根本不重要。重要的是,在这个小小的公寓里,有朋友的欢笑,有食物的香气,有阿呜蓝宝石般纯净的眼睛——这些,比任何米其林的星星都要珍贵。
“下次,我们比中餐吧。”夏鲤哲忽然说,眼里闪着好胜的光。
弥蒂亚挑眉:“随时奉陪。”
客厅里的笑声更响了,连窗外的阳光,似乎都变得更温暖了些。灶台边的对决落幕了,但关于食物的故事,才刚刚开始。