第四十章鹿排蘑菇醬

作者:安安326 更新时间:2026/1/1 21:18:45 字数:1034

清晨的霧慢慢散去,陽光透過樹縫,灑在營地的每一個角落。林霧坐在營火旁,手裡捏著吊飾,不時嘟囔著:「齁呦,早知道就不要給他了……他一定會弄丟,可惡!」

她撇撇嘴,假裝不在乎,但指尖還是不自覺地摸了摸空空的吊飾位置。

雲澤一邊整理背包裡的香草,一邊看她,嘴角勾起淡淡的笑:「你這樣可不是不在乎,而是偷偷焦慮吧。」

林霧翻了個白眼,「才沒有!」她撇過頭去,明明心裡已經開始盤算:今天該怎麼料理昨晚狩獵回來的霧脂鹿。

「今天早上的鹿排,我想試試你教的蘑菇醬搭配。」雲澤隨口說著,卻已經開始在營火旁整理調味料:橄欖油、蒜末、百里香、少許奶油和他早上在森林裡採集的蘑菇。

林霧看著他熟練地清理鹿排的筋膜和油脂,忍不住湊過去。「你真是太細心了……連這個都不放過。」

「細心一點,味道才完美。」雲澤邊說邊把鹿排撒上鹽、黑胡椒,稍微按摩,讓肉質更柔軟入味。「煎之前先讓它回溫,肉才不會緊繃。」

林霧低頭看著自己的鹿排,手心有些發熱。她決定按照雲澤的方式慢慢操作:先撒鹽、按摩,再放置回溫。

「火要剛好。」雲澤示範用中火煎肉,火苗碰到油脂發出輕微的噼啪聲。「太大火會外焦內生,太小火又沒香氣。」

林霧試著控制火候,卻有點緊張。「這火……好像一直在變。」

雲澤幽默地笑了笑:「這不是火,它是你的心情在跳舞。」

林霧忍不住噗嗤一聲笑出來,又趕緊收斂表情:「才不是呢!」

鹿排在平底鍋中慢慢變成金黃色,香味逐漸散開,森林裡的清晨更添了一絲溫暖。雲澤一邊翻面,一邊把蘑菇切片,下鍋翻炒,加入蒜末和百里香,再用少許奶油提香,最後撒上少量鹽調味。濃郁的香氣迅速彌漫開來。

林霧湊過去聞了聞,忍不住用小聲抱怨:「這味道……太誘人了啦!」

「耐心啊。」雲澤語氣淡然,但眼神裡有一絲笑意。「煎肉的時間要抓準,蘑菇醬也要等到奶油完全融化才行。」

林霧小心翼翼地把鹿排擺到盤子裡,再把蘑菇醬均勻淋上。火候和醬汁都控制得恰到好處,香味混合著森林的氣息。

「哇……看起來完美!」林霧驚呼,忍不住用手指沾了一點蘑菇醬嘗了味。「嗯……好好吃!」

雲澤挑眉,微微一笑:「這就是耐心和節奏感的力量。」

林霧抿嘴,心裡暖暖的,卻又不忘傲嬌地抱怨:「哼……明明是我教你的,我才沒有因為你才會覺得好吃呢!」

「嗯,我當然相信。」雲澤笑得輕鬆,目光又掃向森林的邊緣。雖然他正悠閒地享受料理,但警覺心仍未放鬆。異常的動物消失、森林氣息的微妙變化,提醒他這片森林不會永遠這麼平靜。

林霧坐在他旁邊,把鹿排吃下去,心裡默默祈禱:雖然吊飾交給了雲澤,但他總會安全回來。

「你這麼看著森林,是在等什麼?」林霧好奇問。

雲澤抬頭看她,語氣依舊淡然,「看看這片森林會怎麼自作主張吧。至於我,只是混進來採點香料而已。」

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