第 9 章 米香糯米糕

作者:瓦妮莎 更新时间:2026/3/8 12:00:02 字数:2160

集市结束的第二天,阳光正好,铺子里的凌霄花香还没散尽,我想着给朋友们做些新口味的点心,报答他们昨日的热心帮忙。

翻了翻奶奶的笔记,最终选定了桂花糯米糕,软糯香甜,还能搭配香菱做的家常菜,刚好中午约大家来茶点铺小聚,热热闹闹吃一顿。

说做就做,我早早起床备好食材,糯米粉、桂花蜜、白糖,还有提前泡软的桂花干,一一摆放在案板上,整整齐齐的。

风元素轻轻绕着案板转,帮着把桂花干的香气吹得散开,满屋子都是淡淡的桂花香,闻着就让人心情舒畅。

我照着笔记上的步骤,先把糯米粉加温水揉成光滑的面团,盖好湿布醒面。

趁着醒面的间隙,本该准备馅料,把桂花蜜和桂花干混合拌匀,可我一想起昨天出摊的热闹场景,心里就美滋滋的,忍不住走神,脑子里全是大家抢着买点心、笑着夸赞的样子,顺手就把醒好的面团分成了小块,一个个捏成圆饼,放进蒸笼里蒸了起来,完全忘了馅料这回事。

风元素在一旁轻轻拢着蒸笼,帮着控温,像是也没察觉到我的疏忽。

我则坐在一旁,哼着奶奶教我的小调,盼着朋友们快点来,还特意摆好了奶奶留下的青花瓷碟,想着让他们尝尝我新做的桂花糕,肯定会夸我手艺进步。

没一会儿,香菱就提着厨具风风火火地来了,一进门就大声喊:“温禾!我来啦!我做了你爱吃的红烧排骨,炖了足足两个时辰,软烂脱骨,配你的桂花糕肯定绝了!”

她把排骨放在灶台上,凑到蒸笼旁闻了闻,眼睛亮晶晶的:“好香啊,快蒸好了吧?我都等不及要尝一口了,肯定比上次的还好吃!”

我笑着点头:“快了快了,再蒸一刻钟就好。”

话音刚落,胡桃也蹦蹦跳跳地进来了,手里还拿着半袋蜜饯,笑着说:“小禾掌柜,我来蹭饭啦!听说你做了桂花糕,特意带了蜜饯来搭配,甜上加甜,肯定更好吃!”

又过了一会儿,钟离先生和重云也陆续来了。

重云手里还提着一小篮新鲜的薄荷,笑着说:“温禾,我看天气还是有点热,给你带了薄荷,下次做清凉茶点能用得上,还能帮你驱散暑气。”

钟离先生则递过来一罐陈年桂花蜜,语气温和:“你的桂花蜜若是不够,这个可补用,香气更醇厚,做出来的糕味道会更足。”

我心里暖暖的,连忙给大家倒上温茶,刚想让大家尝尝点心,蒸笼里就飘出了浓郁的糯米香,只是…… 好像少了点桂花的甜香,反而只有纯粹的米香。

我心里咯噔一下,猛地拍了下额头,瞬间清醒过来。

糟了!我只顾着走神,竟忘了加桂花馅料!

“糟了!” 我低呼一声,快步走到蒸笼旁,手心瞬间沁出了汗,声音都带着点慌张,“我、我忘了加桂花馅料了!光顾着想昨天的事,把最关键的一步给忘了!”

风元素也像是慌了神,轻轻吹着蒸笼盖,像是在替我着急,又像是在安慰我。

香菱凑过来,愣了一下,随即哈哈大笑起来,笑得直不起腰:“哈哈,温禾,你也太迷糊啦!居然忘了加馅料,这也太好笑了吧!不过没关系,没加馅料也能吃,就是少了点桂花味而已,纯糯米糕也挺好吃的!”

胡桃也凑过来,拍着我的肩膀,忍着笑说:“没事没事,本掌柜不嫌弃!纯糯米糕也好吃,实在不行,蘸着我的蜜饯吃,照样甜滋滋的,比加了馅料还特别呢!”

我红着脸,不好意思地挠了挠头,心里满是愧疚:“都怪我,太走神了,本来想给你们做最好吃的桂花糕,结果搞砸了,让你们失望了。”

说着,我掀开蒸笼盖,白白胖胖的糯米糕冒着热气,看着软糯可口,却没有一点桂花的颜色,更没有预想中的甜香,心里更愧疚了。

钟离先生走上前,拿起一块糯米糕,轻轻咬了一口,神色温和地说:“无妨,纯糯米糕口感软糯,带着天然的米香,也十分可口。况且,知错能改,下次多留意便是,你奶奶当年也常犯这样的小迷糊,有一次做桂花糕,还忘了放糖,照样笑着分给我们吃。”

重云也拿起一块,慢慢吃着,笑着说:“真的很好吃,不甜不腻,很清爽,配我的薄荷茶刚好能解腻。”

他说着,还给我倒了一杯薄荷茶,递到我手里:“别着急,下次再做就好啦,谁都有走神的时候,没关系的。”

听着大家的安慰,我心里的愧疚渐渐消散,也拿起一块糯米糕尝了尝,虽然没有桂花的甜香,却也软糯可口,带着纯粹的米香,确实不难吃。

香菱笑着把红烧排骨端上桌:“来,咱们就着排骨吃糯米糕,照样香!纯糯米糕吸饱了排骨的酱汁,说不定比加了馅料还好吃呢!”

我们围坐在桌旁,吃着没有馅料的糯米糕,就着香菱做的红烧排骨,喝着温茶,说说笑笑,倒也十分热闹。

胡桃还故意打趣我:“小禾掌柜,下次做点心可别走神啦,不然下次我就把往生堂的折扣券塞你糕里,让你记住这个教训,下次绝对不会忘加馅料了!”

我被她逗得笑出了声,连忙点头:“记住啦记住啦,下次一定专心,再也不忘加馅料了!我这就把步骤写在小本子上,贴在案板前,时刻提醒自己!”

风元素轻轻绕着桌子转,把大家的笑声和点心的香气混在一起,暖融融的,一点都没有因为忘加馅料而扫兴。

吃完饭后,大家一起帮我收拾桌子。

钟离先生还特意提点我:“下次做点心,可先把馅料备好,放在显眼的地方,再揉面醒面,按步骤一步步来,就不会忘了。或者像你说的,写在本子上贴在眼前,也是个好办法。”

我连忙拿出小本子记下,心里暗暗发誓,下次一定要细心,不能再闹这样的笑话了。

朋友们走后,我坐在案板前,看着剩下的桂花馅料,决定重新做一份桂花糯米糕,明天给大家送过去,弥补今天的疏忽。

风元素轻轻帮我揉着面团,动作温柔,像是在鼓励我,又像是在安慰我。

我看着蒸笼里渐渐鼓起的桂花糯米糕,嘴角的笑意怎么也压不住。

下次,我一定要做一份完美的桂花糕,甜香浓郁,口感软糯,送给这些温暖的朋友。

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