晨雾还没散尽,我就抱着钟离先生赠的老方子坐在案板旁细细翻看。
泛黄的纸页上,一款“茉莉青提糕”的配方吸引了我。
用新鲜茉莉花瓣和青提果肉做馅,裹着糯米皮蒸制,带着淡淡的花香与果香,清甜解腻,刚好适合即将到来的盛夏。
我正琢磨着要不要试试,茶点铺门口就传来一阵急促的脚步声。
一位身着浅蓝色衣袍的姑娘站在门口,脸上带着几分焦急,手里紧紧攥着一张字条,语气急切又礼貌:“请问是温禾小掌柜吗?我是望舒客栈的,我们客栈今晚有客人宴请,想订二十块凌霄花糯米糕、十五块桂花酥,麻烦您今天傍晚之前做好,我们会派人来取,可以吗?”
我有些意外,这是晴光茶点铺开铺以来,第一次接到这么大的订单。
我连忙站起身接过字条,心里既欢喜又有些慌乱,指尖都微微发颤:“您好,我是温禾,没问题,我一定按时做好,您放心。”
姑娘松了口气,笑着道谢:“太感谢您了小掌柜,辛苦您了,傍晚我准时来取。”
说完便匆匆离开了,裙摆扫过青石板路,留下一阵轻快的脚步声。
姑娘走后,我看着字条上的数字,才后知后觉地慌了神:“二十块凌霄花糯米糕,十五块桂花酥,还要傍晚前做好,会不会来不及啊?”
我下意识地搓着手,案板上的老方子还摊开着,可眼下最要紧的是赶制订单,容不得半点耽搁。
说干就干,我立刻忙碌起来。
我把晒干的凌霄花末、桂花末一一摆好,又拿出糯米、面粉和蜂蜜,按照改良后的配方仔细配比。
起初一切都还算顺利,可越忙越乱,越是着急越容易出错。
我揉面时不小心把蜂蜜放多了一点,慌得连忙加了些面粉补救,指尖都沾了不少面粉。
风元素轻轻绕着我转,像是在安慰我。
就在我手忙脚乱、额角都渗出细汗的时候,巷口的张奶奶提着一篮青菜路过,脚步都没停就走进了茶点铺,眉眼间满是关切:“小禾,你这是忙得脚不沾地呀?看这满头的汗,快歇口气,这是遇上啥难事了?”
“张奶奶,我接到一个大订单,得傍晚前做好,实在忙不过来,正愁着呢。”
我一边揉面一边匆匆擦了擦额角的汗,声音里带着几分急色。
张奶奶一听,立马放下菜篮,撸起袖子就走到案板旁,语气笃定又暖心:“嗨,多大点事儿,愁啥!奶奶年轻时做点心的手艺可没丢,揉面、捏剂子我都行,我来帮你,人多力量大,保准能赶得及。”
不等我推辞,她就熟练地抓起面团揉了起来,连动作里都藏着贴心,一边揉还一边念叨:“你别急,有奶奶在,不会让你误了订单的。揉面得用巧劲,不是蛮劲,你看这样,手腕发力,面团才揉得匀、揉得软。”
有了张奶奶的帮忙,我心里的石头落了大半,慌乱也消散了许多。
张奶奶揉面的手艺依旧利落,力道均匀,揉出来的面团软糯适中,刚好贴合糯米糕的口感,她还特意放慢速度,配合我的节奏,怕我跟不上。
没过多久,卖针线的李婶也被铺子里的忙碌劲儿和点心香气吸引过来,一看我们这阵仗,立马笑着走进来,手里还特意带来了几缕彩色丝线:“温禾,看你们忙得热火朝天,我也来搭把手!我帮你装饰点心,你做出来一块,我就用这丝线缠上胡桃折的纸花,再点缀几颗碎桂花,保准比之前更精致,客人看了也欢喜。”
我看着李婶眼底的真诚,心里暖得发颤,连忙道谢:“谢谢李婶,总麻烦你们,我都不好意思了。”
“跟阿姨客气啥,邻里之间就该互相帮衬。”李婶摆摆手,拿起一块刚蒸好的糯米糕就开始装饰,手指灵活地用丝线缠着纸花,动作又快又好。
一时间,茶点铺里满是烟火气与暖意,揉面的沙沙声、柴火的噼啪声、大家的笑声与叮嘱声,混着点心的清甜香气,漫满了整个铺子。
张奶奶一边揉面一边轻声叮嘱我:“慢着点,别着急,火候要匀,蒸出来的糯米糕才软糯不夹生,咱们做点心,急不得,心意到了,味道才好。”
李婶一边细心装饰点心一边笑着说:“温禾,你这孩子能干,茶点铺肯定能越做越好,以后订单多了,不用跟我们客气,我们街坊们都来帮你,人多心齐,啥困难都不算困难。”
不知不觉,夕阳西下,余晖透过木窗洒在案板上,一排排精致的凌霄花糯米糕和桂花酥整齐地摆放在碟子里,每一块都用胡桃折的纸花装饰着,缠着彩色丝线,点缀着碎桂花,香气扑鼻,好看又诱人。
就在这时,望舒客栈的姑娘准时来了,看到摆得整整齐齐的点心,眼睛瞬间亮了起来:“太好看了!比我想象中还要精致,辛苦你们了小掌柜。”
我笑着把点心装起来递给她:“不客气,您能满意就好,以后要是有需要,随时可以来订。”
姑娘接过点心付了钱,又再三道谢才匆匆离开。
看着她的身影消失在巷口,我长长地舒了口气,心里满是成就感。
这是奶奶走后,我第一次完成这么大的订单。
张奶奶和李婶也松了口气,脸上满是欣慰的笑意。
张奶奶伸手轻轻拍了拍我的肩膀,语气温柔又暖心:“你看,这不就做好了吗?以后再接到大订单,可别一个人慌神了,我们街坊们都在呢,随叫随到。”
我连忙给她们倒了杯温热的桂花茶,双手递到她们手里,眼底满是感激,声音都带着几分哽咽:“谢谢张奶奶,谢谢李婶,要是没有你们,我今天肯定赶不及,这份帮忙,我记在心里了,真的太谢谢你们了。”
“谢啥呀孩子,邻里之间互相帮衬是应该的。你奶奶在的时候也总帮着我们街坊们,现在你一个人守着茶点铺,我们帮你也是应该的,看着你把茶点铺经营得越来越好,我们比啥都高兴。”张奶奶摆摆手,笑着喝了口茶。
街坊们渐渐散去,茶点铺里又恢复了安静,只剩下点心的余香和满室的温暖。