周末,临近中午,阳光透过街边的梧桐叶,碎碎地洒在楼道里,风里裹着几分燥热。
我提着刚从超市买回来的食材,熟门熟路地敲响了陈老师家的门,指尖还沾着塑料袋微凉的触感,心里却早早泛起了几分轻快。
门开了,陈老师穿着一身米白色针织衫,长发随意挽在脑后,几缕碎发垂在脸颊旁,比起在学校讲台前一丝不苟的严谨模样,此刻多了几分居家的慵懒与柔和。
她的脚踝已经好了大半,走路时依旧带着些许轻微的不便,却已经不需要刻意扶着墙面借力,整个人看上去舒展又温和。
“快进来,不会很热?要不要先喝杯水?”
她侧身让我进屋,语气自然又亲昵,像是在迎接一位朋友,没有半分师生间的生疏感。
“不用,没事,先做饭吧。”
玄关处摆着一双浅色系的棉拖,显然是提前为我准备好的,细节里藏着不动声色的温柔。
我换好鞋,提着食材走进厨房。
“老师,今天给你做山药排骨汤,再炒一道西兰花炒肉片,还有蒜蓉粉丝虾。”
“好啊,都听你的。”
陈老师靠在厨房门口,没有贸然进来打扰,只是安静地看着我系上格子围裙,指尖轻轻抵在门框上,眉眼弯弯。
“需要我帮忙打打下手吗?”
“不用不用,你坐着歇着就好,这点小事我一个人来就行,很快就好。”
我连忙摆手,转身打开水龙头,冲刷着新鲜的排骨。我专注地处理着手里的食材,偶尔能感觉到身后那道温柔的目光落在我身上。
我把排骨冷水下锅焯水去腥,姜片与料酒一同入锅,锅里的清水渐渐沸腾,水面泛起一层层细腻的白色浮沫,我拿着勺子轻轻撇去浮沫。
“没想到你做起饭来这么熟练。”
陈老师的声音从身后缓缓传来,带着几分浅浅的笑意,语气里满是赞许。
“在家经常也做饭吗?”
“嗯,小时候爸妈工作忙,常年都是外公在身边照顾我,上初中之后我就开始学做饭了。”
手里的动作依旧不停。
“外公总说,做饭是件能让人静下心来的事,不管心里有多烦躁,围着灶台忙活一阵,看着食材变成热气腾腾的饭菜,烦心事就都散了。”
“好像确实是这个道理。”
她轻声应道,嘴里哼着小曲,脚步声慢慢朝着我靠近,拖鞋踩在地板上,发出轻缓的声响。
“看着普通的食材,在手里一步步变成可口的饭菜,那种成就感,是别的事替代不了的。”
我点着头“嗯”了一声,然后侧过头,刚好对上她的目光。她就站在离灶台不远的地方,目光对着我这边。
我心跳莫名漏了一拍,连忙收回目光,低下头继续手里的动作,耳根却不受控制地悄悄热了起来,连带着指尖都微微有些发烫。好在锅里的热气氤氲着,倒也不至于太过尴尬。
撇干净浮沫,我把排骨捞出用温水冲洗干净,重新入锅加足清水,放入山药段,开小火慢炖。汤炖上之后,我便转身处理其他食材,先把鲜虾逐一去虾线、剪去虾须,洗净沥干水分备用,又取一把粉丝用温水泡软,整齐铺在浅盘底部,接着剁上一碗金黄喷香的蒜蓉,淋上热油激出香味,再调入生抽、蚝油、少许白糖调成料汁,均匀淋在摆好的虾身上,整道菜看着就鲜亮诱人。
处理完虾,我又拿起新鲜的西兰花,切成大小均匀的小朵,再把提前备好的瘦肉切成薄薄的肉片,用少许淀粉、生抽抓匀腌制片刻。菜刀落在实木案板上,发出清脆而规律的声响,一刀一刀,节奏平稳,整个厨房都被这种细碎又治愈的声响填满。
陈老师不知何时走到了我身边,就安安静静地站在一旁,目光落在我麻利处理食材、切菜翻炒的动作上,眉眼弯起,嘟着嘴开口说道。
“看你做饭这么顺手,真让人羡慕。我平日里自己下厨,总动不动就搞砸。”
我握着菜刀的手顿了顿,有些不好意思地笑了笑,手下的动作却没停。
“其实就是做多了熟能生巧罢了,老师平时工作太忙,没那么多时间钻研做饭,就算偶尔做不好,也再正常不过了。”
“话是这么说,可还是觉得你特别厉害。”
陈老师靠在一旁的橱柜边,语气里带着几分由衷的夸赞。
“我也就是会做点家常饭而已,算不上厉害。”
被她这么直白地夸赞,我脸颊微微发烫,连忙转移话题,指着一旁泡好的粉丝。
“老师,你要是实在闲不住,就帮我把蒸锅接上水吧。”
“好,这事儿我能做好。”
陈老师笑着点头,转身走到蒸锅旁,接好清水,又帮我把蒸屉放好。
“这样可以了吗?要不要再加点水?”
“可以啦,刚好够用。”
我把装好虾的盘子放进蒸屉,盖上锅盖开大火蒸煮,又转身热锅滑油。
“您先出去等着吧,厨房油烟大,待久了不舒服。”
“没事,我就在这儿陪着你,不打扰你。”
她摇了摇头,依旧站在原地,我拗不过她只好她便了。
狭小的厨房里,老师有一会没一会的进出,菜刀敲击案板的声音、汤锅咕嘟咕嘟的炖煮声,还有热油微微翻滚的声响,空气里渐渐弥漫开肉香和蒜香。
没过多久,蒜蓉粉丝虾蒸好了,我关火掀开锅盖,浓郁的蒜香混着虾肉的鲜甜扑面而来,粉丝吸满了汤汁,晶莹剔透,虾肉鲜嫩饱满,色泽鲜亮诱人。
等锅里的油热透,我先下入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色断生,紧接着倒入西兰花,大火快速翻炒,食材入锅的瞬间,滋啦一声脆响,鲜香气息瞬间弥漫整个厨房。我握着锅铲上下翻动,动作利落干脆,把控着火候与时间,生怕炒老了影响口感。
“小心点,别让油溅到手上。”
陈老师在身后轻声提醒了一句,语气里带着自然而然的关切,脚步微微往后挪了半步,想上前照看,又怕打乱我的节奏。
“知道了老师。”
我应着声,心里泛起一阵浓浓的暖意,被人放在心上惦记的感觉,温柔又踏实。看着锅里渐渐断生的西兰花,我调入少许盐调味,简单翻炒几下便直接出锅,翠绿的西兰花搭配粉嫩的肉片,看着格外有食欲。
紧接着,我把炖得软烂的山药排骨汤也盛了出来,汤色清亮,肉质酥烂,山药软糯绵密,香气扑鼻。
一汤两菜悉数上桌,简简单单的家常饭菜,却摆满了一整张餐桌,每一道菜都冒着热气,裹着浓浓的烟火气。我把碗筷一一摆好,又细心地帮陈老师盛好一碗汤,眼底带着满满的期待,看着她。
“老师,快尝尝看,也不知道合不合您的口味。”
陈老师坐在餐桌旁,先是细细打量了一番桌上的饭菜,嘴角始终噙着温柔的笑意,随即拿起勺子,先盛了一勺排骨汤,轻轻吹去热气,小口啜饮起来。她闭上眼睛细细品味,眉眼渐渐舒展,脸上露出满满的满足与欢喜。
“太好喝了,天正。”
她睁开眼,眼里满是真切的赞许,语气格外真诚。
“比外面餐馆做的还要好喝。”
被她这么一夸,我脸颊越发发烫,挠了挠头,有些腼腆地开口。
“老师喜欢就好,我就怕手艺不好,不合的胃口。”
“怎么会不合胃口,简直是量身定做。”
她笑着夹起一只鲜虾,剥去虾壳,尝了一口鲜嫩的虾肉,又夹了一筷子西兰花肉片,眉眼间满是欢喜,脸上满是享受。
“好吃!”
说着,她又主动给我夹了一筷子菜,语气温柔。
“别光顾着看着我吃,你也快吃,忙活了这么久,肯定早就饿了。”
我点点头,拿起筷子慢慢吃着,目光却总是不自觉地落在陈老师身上。看着她安静吃饭的模样,嘴角噙着淡淡的笑意。
吃饭的时候,我们也有一搭没一搭地聊着天,没有聊繁重的学业,也没有聊学校的琐事,反倒说起了平日里的生活小事。陈老师讲起自己上学时候的趣事,讲起平日里看书、养花的日常,语气轻松又随和,我也慢慢放下拘谨,跟着分享自己跟着奶奶学做饭的趣事,整个饭桌上,始终萦绕着轻松又温馨的氛围。
“以前总觉得,做饭是一件很麻烦的事,既要忙活,又要收拾残局,可自从看你做好一桌子菜,突然觉得,这种围着灶台忙活、为在意的人做饭的感觉,真的特别有成就感。”
陈老师放下勺子,轻声感慨。
“我也是这么觉得。”
我笑着附和。
“好好吃饭,好好生活,就是最幸福的事,不用追求多么轰轰烈烈,安稳平淡就很好。”
吃完饭,我主动起身收拾碗筷,陈老师想上前帮忙,却被我轻轻拦了下来。
“老师您坐着休息就好,脚踝还没完全好,不能久站,剩下的残局我来收拾,很快就好。”
“那辛苦你了。”
陈老师也不推辞,回到沙发上坐下,安安静静地等着。
我打开水龙头,水流哗哗落下,仔细清洗着碗碟,把碗筷一一摆放整齐,又顺手把厨房台面擦拭干净,没有丝毫拖沓。等收拾妥当走出厨房时,陈老师刚好起身,给我倒了一杯橙汁,递到我手里。
“快喝点橙汁,歇歇吧。”
她语气轻柔。
“忙活了这么久,肯定累坏了。”
我点头接过杯子。
我坐在沙发上,陪着陈老师又聊了许久,从日常喜好聊到生活感悟,没有师生间的距离感,只有朋友般的轻松与亲近。