玛德琳婆婆在硬糖石凳上坐了很久,出神地望着面前的餐盘里,那剩下的最后一只泡芙。
那只泡芙圆滚滚的,朴素得有些不起眼。没有粗糖粒的点缀,没有巧克力淋面的光泽,没有乳酪碎堆成的小山,也没有多层结构的华丽造型。事实上,那就是一只普通的、圆滚滚的泡芙,外壳烤至均匀的金褐色,表面带着自然的龟裂纹理,像一只刚刚从烤炉里蹦出来的小月亮。
它甚至不像摇篮泡芙一样,拥有焦脆的千层酥皮和月牙似的独特形状。恰恰相反,如果将“泡芙”这种点心笼统地归为一个大类,那么最标准的泡芙也就应该是这样:圆滚滚的空心外皮,内里灌注饱满奶油。
玛德琳婆婆做了一辈子的泡芙,即使不用亲口品尝,也知晓这只泡芙该是什么味道。它外面的表皮应该不是很酥脆,而是拥有入口即化的柔软感;里面那出自小泡芙教堂某只圆滚滚之爪爪的哞哞鲜奶油,则是拥有未经任何调味的纯净,带着哞哞牛奶本身最本真的清甜和醇厚。
可是,恰恰是因为太清楚了,玛德琳婆婆反而迟迟没有动口,看着那只同墨小喵一样圆滚滚的泡芙,内心有些犯迷糊。
此前的五种泡芙,无论是糖块泡芙的香草卡仕达,还是修女泡芙的咖啡奶油配紫罗兰与乳酪泡芙的咸香乳酪馅,亦或者闪电泡芙的橙香巧克力甘纳许,和圣多诺黑泡芙的榛子奶油配焦糖苹果,每一种泡芙的馅料都经过了精心的设计和巧合的印证,用料讲究,层次丰富,拿出来摆在金穗之日的长桌上时,任再刁钻的美食家,看了也不免要赞叹一声。
然后这最后一只压轴的泡芙,居然会是一只普普通通的鲜奶油泡芙吗?
倒不是说鲜奶油泡芙不好吃。恰恰相反,作为一名资深的烘焙师,玛德琳婆婆清楚得很:鲜奶油泡芙是所有泡芙的基础,是一切的开端,是摇篮泡芙最原始的形态。
但正因为太普通了,放在前面五种精心制作的泡芙后面,会不会有一点……单调,或者说,寒酸?
玛德琳婆婆犹豫了一下,哪怕出于私心,她也不想要在献给小泡芙的金穗之日上,以这样一道简简单单的鲜奶油泡芙收尾。那会显得场面很敷衍的。
玛德琳婆婆甚至想在想,要不要把这只鲜奶油泡芙换成摇篮泡芙的造型,至少弯弯的月牙形看起来更有特色一些,而且摇篮泡芙的做法本身也是最初降临的小泡芙教给人们的。
但是,玛德琳婆婆的判断力告诉她自己,眼前这只泡芙是墨小喵带来的,而墨小喵恰好就是圆滚滚的鲜奶油泡芙喵喵。这一切都有所对应,如果强行改成摇篮泡芙的形状,反而会违背小泡芙的启示。
怎么能够为了满足一己私欲和自己的虚荣心,让慷慨无私的小泡芙在节日上蒙尘呢?
玛德琳婆婆粗略地估计了一下,从开始到现在,烤好一炉泡芙的时间马上就要到了,甚至她还要快点吃完这只泡芙,才能避免超过仪式的时限。
那么,就先这样吧。不管最后的结果如何,既然她来到了这里,那么一切的结果,自然有天上的小泡芙定夺。
玛德琳婆婆念头通达,点一点头,拿起那只圆滚滚的泡芙。
咬了下去。
软和的外皮在唇齿间绽放,冰凉的鲜奶油在口中缓缓化开。除此之外,在玛德琳婆婆的味蕾上缓慢扩散开来的新鲜滋味中,并没有半点多余的配饰。
没有香草、没有糖浆、没有水果,也没有坚果,就是纯粹的、干净的、最简单的味道。
好吃。
当然好吃。使用了金穗麦粉和哞哞奶油这样的上等食材,哪怕只是做成面包泡牛奶,也是一道能够满足任何刁钻胃口的佳品,遑论一只精心制作的鲜奶油泡芙了。
但除此之外,玛德琳婆婆确实没有感受到什么新意。没有惊喜,没有反转,没有“原来如此”的恍然大悟。
这就是一只很好吃的鲜奶油泡芙,仅此而已,没有什么好多说的。
玛德琳婆婆放下手中的半个泡芙,用手帕擦了擦嘴角的奶油,轻轻叹了口气。
她说不清自己在期待什么,但玛德琳婆婆总觉得,作为六种泡芙的收尾,这只朴素的鲜奶油泡芙,应该具有某种特别的意义才对。
忽然,伴随一声清响,教堂的后门被推开了。
墨筠小姐走了出来,身后跟着两个焕然一新的小家伙。和玛德琳婆婆第一次见到她们时不同,这次的墨筠小姐没有给两小只准备晾衣绳,而是把她们擦干后才放出门的。
墨小沫换了一身干爽的小裙子,头发还有一点湿漉漉,被扎成两根松松的小辫子,垂在肩头。
而原本变成一颗巧克力球的墨小喵,此刻也被搓洗得干干净净,灰白双色的短短毛绒蓬松又油亮,细腻绒毛的顶端泛着一层亮闪闪的银光,整只喵看起来圆滚滚、软乎乎,像一朵刚从云朵上剪下来的棉花糖。
以及,它好圆好圆哦。
玛德琳婆婆哑然失笑,就连手里的半个圆滚滚泡芙,在蓬松柔软的墨小喵面前,好像也显得没有那么圆了。
“咪~”
看样子,洗澡是一件体力活。墨小沫似乎有些困了,打了个小小的哈欠,揉了揉眼睛,在泡芙树下找了一个通风的阴凉角落,懒洋洋地靠在墨小喵软乎乎的肚皮上。
墨小喵也不躲,反而调整了一下姿势,让墨小沫靠得更舒服一些,然后低下头,轻轻蹭一蹭墨小沫的发顶,发出喵喵引擎的亲切呼噜呼噜声。
两个小家伙就这样依偎在一起,在泡芙树的荫凉下,安安静静地分享着彼此的体温。
玛德琳婆婆没有出声,在旁边静静地看着这一幕,若有所思。
她总觉得有什么东西在脑海里呼之欲出,却一时抓不住,只有一缕飘忽不定的灵感。
墨筠小姐从玛德琳婆婆的身边经过,见餐盘已经空了,也就没说什么,只是朝思考中的婆婆点点头,将餐盘收走,回到厨房里去。
玛德琳婆婆下意识地跟上墨筠小姐的脚步。只是,在走廊里的某个岔路口,玛德琳婆婆不知道为什么拐了个弯,回过神来时才发现,她并没有和墨筠小姐一起进入厨房。
而是来到了小泡芙教堂的正厅,有成对的修女泡芙喵喵和贵气的乳酪泡芙喵喵在这里玩耍。
以及正厅的宣讲台旁,那座最是醒目,但平时却被防尘布盖起来的——
——等一等,谁把小泡芙雕像上的防尘布拽下来了?
玛德琳婆婆顿时瞪大了眼睛。