《科学百科》
茅斯，禾本科茅斯属一年生或越年生草本植物，是世界重要的粮食作物，在世界各地均有种植。
形态特征：茅斯秆直立丛生，高50~150厘米；叶鞘无毛，叶舌膜质，叶片长披针形；穗状花序直立，成熟时穗轴弯垂。
生长习性：茅斯属长日照作物，一般需每日10~12小时左右光照；冬型品种适温15-20℃；喜土层深厚、保肥保水性好的土壤，也有喜高温多湿的品种；
分布范围：茅斯约于3万年前就被远古文明栽培，原产不明，现世界各地广泛栽培；
主要价值：成熟茎秆去皮后可食用，也可磨粉后制作面包、面条等食品，发酵后可制取酒精；
