Brandy Alexander,也就是亚历山大是一款主口感的奶油调酒,如果摇和很随意的话失去柔和的口感。
我将冰块直接抛起,用调酒壶凌空接起。左手拿起白兰地酒瓶扔到空中让瓶口绕着壶口缓缓旋转,里面的酒缓缓导入壶里。然后调酒壶换手,右手两指头捏住白兰地酒瓶缓冲放在吧台上,然后同时拿住可可利口酒瓶和高脂奶油瓶,右手用同样的手法扔起可可利口酒和奶油瓶,在我的极力控制下利口酒瓶子速度比奶油瓶子快,因为奶油黏度高,倒出速度慢,奶油需要更多的时间倒出。我空中再次换手,右手接住酒壶,左手依次接住利口酒平和高脂奶油瓶子。然后放下同时,右手扔出未盖上的壶口,看上去很容易撒出来,不过我的左手已经拿起盖子,在空中合上盖子直接扔向空中,高速旋转起来,不过不到三秒我就拿下了瓶子,再过度摇晃会让冰块碎开而稀释酒,让味道变淡。然后我打开酒壶倒入锥形杯子里,随意的撒上豆蔻粉末。这我自认为调的不错的两三种酒中的一种,其他的还来不及做更多的练习,不过暂且先用这个看能不能过关好了。
“调制完了。”我说道,然后看向中年人。
中年人做出不可捉摸的微笑:“添酒动作都可以花式实现,而且不担心加入过多或者过少的酒或者奶油,你对你自己的力量的把握很自信,而且冰块没有碎掉,你对波士顿调酒壶的掌控确实很完美,高速旋转的酒壶异常的平稳,没有激烈的碰撞影响酒的口感,手劲比较大,虽然看上去不是长期调酒的手,不过协调性一点不差,酒壶转速很快。你明白不用三秒就能完全摇匀,然后直接出壶,粉末撒的很随意,但是附着到表面的确实均匀的分布在内圈。没有撒出一点。你比门口那两个确实强点,你可以留在这边了。”
“不过我只会三种酒,其他的还希望向你们学习熟练,你们还愿意留下我吗?”我心里有限忐忑的,虽然我手法不错,但是毕竟是业余的,我本身也是准备找一个兼职工作的。周围都是很厉害的专业人士,他们也没把握当做随便玩玩的兼职吧,出于对他们的考量,我得声明一下。
“哼。我们只要有天赋的人,这里的每一个都是慢慢的成长起来的。”中年人直接背过身去。这是默认我可以留下来了么。
那个金毛虽然明显是歪果仁,不过搭起话来一点都没有歪果仁的感觉。他直接上来拍了我的肩膀
“嘿,我看你挺爽的,可以做个朋友。”
这gay里gay气的台词是怎么回事,不过我装作听不懂的样子“恩。”了一声。
他直接上去想拿走那杯亚历山大,不过他的手直接被拍开了。
“你别想和我抢,他是我的猎物。”还是那种工口的语气,不过她说话明显带着歪果仁的腔调,而且穿的低领毛衣更是散发出成熟大姐姐的气质,然后喝了一口我调制的酒。“小弟弟,我最喜欢亚历山大了,你这杯还算合格,以后你就跟我学吧。”说完直接从背后抱住我,我本来个子就小,只感觉后脑勺柔软的触感,我有点把持不住,这样直接抱着一个健全的男子大学生不太好吧,难道是因为来自国外所以这么豪放么。
“恩,我有不会的地方会问你的。”我对着仍然从背后抱住我脖子的她说道。我语气偏重礼貌,毕竟是新人,还是先放低姿态吧。“我先自我介绍一下吧,我叫林木羽,现在是W市大学生,来酒吧兼职所以找到这个工作了。”
“真厉害呢,你叫我马琳就可以了。”她用下巴我的头,这样不好吧,我们是第一次见面吧。
“那个今天我需要做什么吗?”
“今天你就练习练习就行了。明天开始会告诉你需要做什么的。”
于是我就一直练习调酒到深夜。每一种酒都需要数次的尝试,来找到自己的风格,这些是必须用时间去领悟的。
酒吧生意很好一直到1点钟,人越来越多。
通过和马琳的交谈我知道。这个酒吧有两个部分。一个是我之前所在的部分,是专门面向普通的客人的。
而另外一边称之为内店,都是花大价钱只为喝更好的酒的贵宾,即使是一些很贵重的红酒也能卖出去,还会花大价钱要求一些稀有的酒品,或是要求创作新的酒品。而内店是没有设置吧台的,与其说是酒吧,其实已经失去传统酒吧的特征了,就只是为了喝酒而设立的一个个独立的房间,酒客需要用心去品尝酒的味道。而内店是采取完全预定制的,预定的人可以通过专有的通道从别的地方进入到内店,而不需要经过外店。
另外之前他们也招收过会花式调酒的调酒师,可是来应聘的大多只求动作的华丽,忽视了酒的味道,就像外电门口的两个调酒师一样。所以这次的出现让我钻了空子找到了这份工作么。
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“哈哈明天我就在酒单上加上花式现制这条服务,小弟弟,感觉你要火啊。内店客人口味叼,所以一直没找到合适的花式调酒师。”她疯狂的拍打这我的后脑勺。
“泥垢了。。马琳,别拍了。”我制止住她。“今天的工作就到这里了吧,我有点累了,我就先回去了。”
“好啊。。明天早点来哦,给你尝尝我的得意作品。”她有些活泼的对我抛了一个媚眼。我又后背一凉。算了溜了,溜了。
已经凌晨四点钟了,今天看来是回不到学校了吧。我也是想到第二天上午没课才敢这么嚣张去酒吧找工作的。不过这样忙碌了一天也全是困倦了呢。