来啊,追踪啊!反正你看起来很强,至少从你那个样子看起来,你的追踪能力绝对强!
尝试着来追踪我啊!
你来试试把白菜拍成那样啊!
眼角有些抽搐,美作昴看着姬的动作。。。
怎么可能!
对啊!他是事先准备好了的白菜,所以,在一开始就能够防备这样的追踪!
不只是他美作昴是这样认为的,几乎在场的人都是这样认为的,来晚了,居然只是要准备白菜,谁相信?
白菜并不是这里的,他完全可以在自己的家里准备好带过来。
这就是姬的战术,让所有的人都认为自己的白菜是做过手脚的,但是,因为事先并没有规定什么,所以,这样的样子大家应该都是被默许的。
不清楚自己的底细的人们都会认为自己的其实在实现就准备好了。
但是,事实上,只有绘里奈,秘书子知道,姬这一次,是当场制作的。
或许,那位已经开始捏着胡子的魔王也知道呢!
抽了抽,但是,美作昴很快就平静了下来,这位男人,并不是一位容易被情绪影响的人。
快速将白菜全部都弄好,这位男人并没有动作迟疑,很显然,就像是姬想的那样,这个男人的底子还是比较坚实的,不是什么完全就是靠着追踪别人,那样的人,是做不出什么改良作品的。
眼睛一动,似乎是要挽回一点面子,想要赶上姬的节奏。
姬并没有在意他,或者说,姬根本就没有必要去知道他,因为,他已经大概知道了薙切蓟的阴谋,现在,只需要验证就可以了,其他的,一切都不是他的事情了。
动作娴熟,他开始走到了料理台,然后在远月准备的食材的地方,拿起了鸡肉。
其实,是一整只鸡,只不过这样说,很方便。
这种鸡从一开始就已经将所有的毛全部都褪掉了,所以根本就不用担心还要褪毛这种繁琐的工作。
熬鸡汤。
这件事情相信都不用说了,但是,此刻的大家,才注意到,姬的桌面上,并没有摆放刀具。
没有刀具?怎么处理鸡肉啊!怎么让鸡肉完全融入到汤里面啊!?
姬的料理,并没有什么出彩的地方,一定是要说的话,就是他做出来之后,和别人做出来之后味道的完全不一样。
还有,就是制作中,没有人能够像姬那样做得自然,简约。
这很容易让人看出来姬在做的什么料理,又或者说,姬的料理,是没有创新的。
没有创新,那就是守旧了。
肯定,大多数人就是这样想的,其实,这都不尽然,当厨艺到达贝仙女那个地步的时候,也就是特级厨师,特级厨师里面也有划分的,论实力依次是虎级厨师,麟级厨师,以及贝仙女到达的,龙级厨师。
那个时候的料理人通常都是返璞归真的,创新的料理还是有,充满想象力的料理还是有,但是更多的,却是用最平淡的料理做出最不平淡的味道,这就是所有厨师在那个时候的追求!
创新什么的,已经是从食材上面改变了,但是,到达那个境界之后,就是从心上面去改变了。
孰高孰低,一目了然。
姬现在要做的,无非是开水白菜。
说起来,这道菜,还是有着它的一方神奇。
相传,开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气”,为了破谣立证,他冥思苦想多时并经由百番尝试,终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜积郁百年的冤屈。[2]
后来,黄敬临将此菜制法带回四川,广为流传。
开水白菜有几种做法,在姬的这里,自然是用其比较简单的做法了。
熬汤要两锅,两火。一锅高汤,锅里的温度大概七八十度就可以;一锅上要放个网漏,文火保温。
选棵小的白菜,然后去掉外面两层,把白菜根放在调好的汤里泡下,让外部菜茎软化,然后轻轻剥开4,5片,根部不能断开,平放网漏上,用细银针在菜心上反复穿刺。
用勺子把汤淋在白菜上,一边汤快完了又换锅继续,直到最外层菜茎完全熟软,就可以把白菜放上菜的容器里,再慢慢倒入新鲜高汤。
这道料理,由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显制汤功夫。成菜后,汤醇淡素雅,清澈见底;菜色泽嫩绿,形态完美,见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;食之柔嫩化渣,鲜香异常。
听起来,似乎很简单,做完之后挺好吃的。
当然,不是因为步骤繁琐不去制作,而是因为,最平淡的料理,才最能够体现心意,这道开水白菜就是体现厨心的经典之作!
厨心,并不是那样的,姬的厨心,是由贝仙女提供的,他实际上的料理并没有学会多久,但是熟练运用的话,已经是可以的了。
这颗厨心已经渐渐地变成了姬自己的东西,和贝仙女的有了本质上的不同。
贝仙女的厨心是奉献的一种,算是母亲,像是太阳,对人间撒播自己的温暖,随后在阳光之下,消散。
对于薙切蓟的那种拥有操控的,利用别人的厨心,要好得多。
或者说,两者一开始就是对立的关系,一开始,就是克制的关系。
但是,这是贝仙女的厨心,而不是姬的厨心。
贝仙女的厨心就像是fgo里面的berserker是一样的,别人对自己的伤害加倍,但是自己也对别人的伤害加倍。
姬的厨心现在演变成了这样。
他的厨心,是替别人实现愿望,让更多的人更加幸福,料理只是其中之一,所以,他的厨心不会被人克制,反而能够克制其他的人,因为,姬,是拥有世界的庇护,世界不会伤害他,也不允许别人伤害他,世界会伤害要伤害他的人,这种样子的。
他,本身就是作为薙切蓟的克星存在于这个世界上的!
现在,开始了他的料理。
这料理听似朴实无华,然则尽显上乘的制汤功夫。开水,实际上是鸡汤,事实上,这道料理的高汤一定要做的话,是要做四个小时以上的,但是,有姬的话,就不需要了。
鸡汤一般都是比较浑浊的,但是,最后做出来的料理,确实如水一般清冽的。
盖上盖子,已经好了。
看着眼前的那位完美的追踪者,姬依旧是面无表情。
这位完美的追踪者追踪了许久,但是,是没有什么用的。
他也知道,因为追踪到一半的时候,没有姬的计算能力的他,差点打翻了那一碗料理,虽然没有打翻,但是,那碗鸡汤的味道一定不好了。
因为,配料比的缘故。
没有时间给他重做了,所以,这位追踪者只好改变了追踪,将这道料理改变。
用了那位大人交给他的厨心!(此处是交不是教。)
美作昴阴惨惨地看着姬,表情渗人。
但是,相反的,姬的表情则是一脸的平静,早就已经将胜负置之度外,他的目标,是击破薙切蓟的阴谋!
这位料理人,自己根本就模仿不了!
两个地方,所处的环境根本就不一样,会发生的事情也不一样,而姬就像是知道了会发生什么,将料理完全掌握在自己的手中,而他却不能!
这就是,人与机器的差别!
追踪,本来,就不是王道!