“这个香气简直震撼了全场!”
雪莉的声音几近嘶哑,足以证明陪的上“炸弹”之名。
如同山岳般的沉重,如同江水般的汹涌,如同太阳般的炙热,如同两人的羁绊一般的深厚的浓郁。
三位为老不尊的评委毫无城府,将想要品尝的想法完全写在了脸上。
郝月自信地将咖啡端到三位评委面前,自信满满地看了一眼千夏所在的吧台,火红的头发让她活像一只骄傲的小公鸡。
而台下的群众似乎短暂的忘记自己的立场,统一地恶狠狠地盯着评委们的表情,希望可以通过评委的表情可以品味出那杯神奇咖啡的滋味。
“额,我们可不可以把餐车的窗户打下来,感觉下面怨气似乎很重啊。”
评委们擦了擦额头上的汗……
“没事,待会儿你们来买我的咖啡就行了。”
郝月开心地看着下面人,眼中全是“积分”。
终于,评委们的问题都全部结束了,开始品味起眼前的咖啡。
“这是意式浓缩咖啡,请品尝。”
看着评委们一一将咖啡喝下去后,郝月露出了喝下了药一般的自信笑容。
刚泡好的咖啡刚入口……
“好烫!!!”
“你们太心急了啊,等一下再喝嘛。”
郝月的恶作剧应该是成功了,脸上洋溢的笑容更加开心了。
但是评委们似乎完全没有发现,让在后面担心着的妹妹舒了一口气。
“姐姐怎么在这种重要的比赛也这么不走心啊,唉,真是个麻烦的人。”
这次评委学乖了之后,将咖啡吹了吹,又等了等,才将咖啡送入口中。
评委a这个时候瞳孔放大,说道。
“太可怕了。”
然后晕过去了。
“现场这是发生了什么?评委女士居然晕过去了!”
雪莉惊讶地说道,并示意着后面的工作人员随时断。
但不过还没等人上去扶起她,评委a就迅速地起来了。
“对于喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装,而且多数是一两口喝干,很少有慢慢品的,与中国功夫茶的细嚼慢咽刚好相反。浓缩咖啡将人从高深莫测的单品咖啡和繁杂的咖啡豆产地中解放出来,通常是选用深度烘培的拼配咖啡豆,一旦通过、确认了配方,数十年不会更改,口味相当稳定……”
评委a似乎被这杯咖啡刺激到语言爆炸了。
评委b看了看评委a,心有不安地喝下了这杯咖啡。
“一杯好的功夫咖啡是通过极度的高压,让水蒸汽快速流过紧压的咖啡粉,将细砂糖般粗细k的粉末萃取出一份精华汁液。时间不能超过30秒,温度不能超过90℃,手工压粉的力道至少要超过20公斤,咖啡油脂要力求3毫米厚,要求极为精准,这杯咖啡绝对地要真功夫!”
“怎么会!这杯咖啡难道真的有这么好喝吗?让两位如此评价,往届的也要咖啡评比,这二位反应都没有这么反常啊。”
“现在是千夏一对的大危机啊!”
就在这个时候,评委c突然说了一句。
“好难喝啊!”