第十五章 东西方味觉的对抗 上

作者:欧派哲学 更新时间:2017/10/26 13:17:04 字数:3143

“不过话说回来,你父母都出去了留你一个人在家就这么放心?”

“那怎么不放心了,我手脚健全,能跑能跳用得着担心吗?而且我告诉你啊,我妈每次都说我就是个小恶魔,是她上辈子做了坏事才派我来惩罚她的,巴不得离开我好清静一会呢”说着,艾丽卡笑了起来,眼睛几乎眯成了一条缝。

打开了餐厅的门,迎面放着的是一个白色长方形的餐桌,两边摆放着几排椅子,但是奇怪的是桌子的两端却是空着的,没有椅子估计是因为这里是主位,而考虑的一家人吃饭没必要区分主客所以这么设置的吧。

在餐厅壁炉的一侧,有一道淡黄色的门,从那里进去就是厨房。打开门,宽阔的操作台上整齐的摆放着用银质器皿盛放的各种食材,看来是仆人们事先准备好的。不过对于艾丽卡会做出什么样的菜肴,我已经有所准备了,倒不是说她的厨艺可能会很差,而是在这个国家的饮食文化中,莫名奇妙的和香肠杠上了,只要是吃饭的地方,不管是在自己家里还是在饭馆食堂,绝对少不了香肠。据说有1000多种,真是很难理解他们对香肠的执念到底到了什么样的地步。比香肠更加广泛的是啤酒,不管是上层权贵还是平民百姓,几乎到了没有啤酒就活不下去的地步,每天都能看见一群人在酒馆里推杯换盏,把一大杯冒着白花的啤酒顿顿的喝下肚的情景,不仅仅是男性,连那些淑女们也抵挡不了它的诱惑。

“那就做几个我最拿手的吧,酸菜烤猪肉和香肠土豆沙拉”艾丽卡说着,穿上了旁边的围裙,我也跟着穿上。不过说实在的,虽然她是个富家大小姐,但如果把艾丽卡的灰色裙子换成黑色的穿上围裙后的她感觉就像是一个真正的女仆,要是站在日本秋叶原的街上估计会有不少路人会被她吸引过去吧。

大约一斤重的土豆,一个洋葱,一根黄瓜,还有一些诸如葡萄醋,鸡蛋之类的配料,最关键的,两根香肠

“看好了,我要大显身手了”艾丽卡拿起了一把明晃晃的菜刀看着我,本身应该看着她的脸的我不知道为什么我的视线一直盯着那把尖尖的菜刀…….

她先把两个洗干净的土豆直接放在沸水里煮,这让我感觉很是奇怪。于是就问她说“这土豆难道不应该先削皮吗?”

“削皮?你还真是没怎么做过饭”她眼睛直盯着我,看起来很惊讶。

“我们要做土豆泥,现在削皮的话完全没有必要,煮熟后直接用手撕就行了,而且一旦削皮后土豆被煮烂是很容易碎掉的”

“这样啊,我还真不知道土豆泥是这么做的呢”

在锅里煮着土豆的同时,艾丽卡拿起了一棵洋葱,把它切成了两半,拿起一半切成小丁。因为洋葱在切开的时候会刺激眼睛的缘故,她一直闭着眼,但是手上的刀客没停下,迅速又准确的切着洋葱。这刀工让我这个不怎么会做饭的家伙叹为观止,如果是我的话,手指头不知道都得切断多少根了。

在切好洋葱后,她在向锅里倒入了一些植物油,等到开始微微冒烟的时候把切成碎块的洋葱到了进去。顿时,伴随着热油遇水的哗啦声,一股浓密的水蒸气冒了出来。紧跟着的是洋葱油炸冒出的扑鼻香味。很快,艾丽卡手脚麻利的倒入一些绿色的蔬菜汤和胡椒粉,不停的搅拌着,等待汤汁收到一定程度的时候,拿起锅倒入了一个大碗里。这时候另一边的土豆也煮好了,她用一只漏勺小心的把土豆捞起,放在凉水里冷却后去皮。又拿起一块个头小一点的土豆削皮切成了薄片。

“现在要把这些土豆片放在刚才的汤汁里腌制,大概等个半小时就行了”艾丽卡回头看着我说。

“那么接下来准备下一种菜,酸菜烤猪肉,

艾丽卡把一整块猪肉放在案板上,用到在表面均匀的划开了一些口子,打开了一瓶红酒,倒在了一个小瓷碗里,放上了胡椒粉和肉桂粉混合搅匀。把猪肉放在了烤盘上,周围填满了棕黄色的酸菜塞到了电烤箱里。

“现在要用刷子蘸取碗里的调味料,均匀的涂在猪肉上,每隔一段时间就要重复一次大概刷上个三四次就行了”艾丽卡说着这话,但眼睛一直盯着烤架上的那块猪肉。

“看来这家伙,一旦做起饭来就会不由自主的沉醉进去啊”我心里这么想着。

“啊,对了,土豆该腌制好了”艾丽卡叫了出来。跑到一边拿起了碗,观察着被腌制土豆的色泽。

“现在,最后只需要水煮两根香肠就可以了”在艾丽卡说这句话的同时,另一边被烤着的猪肉已经散发出了阵阵香味。我一开始的饱腹感瞬间消失,取而代之的是强烈的进食欲望

被调味汁浸染的肉块表面变得金黄,透出诱人的色泽,我能感觉到我的口水在不停的流出,充斥着我的口腔,不自主的使劲咽了一口口水。我回头看了看,还好,艾丽卡还在那里专心着最后的装盘,应该没有听见刚刚的声音。

“你先去等着吧,我会把菜端过去的”艾丽卡回头对我说着。

“这多不好意思,在你家吃你做的饭还要你来端盘子”我回答到,走到她旁边端起了那盘香肠土豆沙拉。

几分钟后,我和艾丽卡已经面对面坐在了饭桌旁,每个人面前都放着两份菜,一大块面包和茶,相对于早餐的那种面包而言中午的这种面包感觉更加厚实一点,而且甜味也淡很多想来应该是他们专门为了午饭准备的。

我迫不及待的用刀子切下了那块烤猪肉,用叉子叉起往嘴里送。肉烤的恰到好处,牙齿咬下去毫不费力,而且由于每一根肌肉纤维都吸饱了调味汁,在咀嚼的瞬间鲜嫩可口的肉汁在口腔中爆开,经常听说吃肉的时候入口即化,大概就是这种感觉吧。虽然带有脂肪,但是完全没有油腻的那种感觉应该是脂肪在烤制的过程中都融化滴落了。

“这烤猪肉可真不错啊,没想到你对火候的掌握有这么好”看来一开始我是低估你了。

“哪有哪有”艾丽卡看着我十分享受的样子。

“哎呀,你现在怎么开始谦虚起来了,之前你不是还自信满满的夸耀自己的手艺吗”

“还有,你之前说这块猪肉之前没有腌制怕不入味,所以换了现在这种方法来烤,但其实我感觉,现在这种烹饪方法的味道比事先腌制的会好很多”

“真的假的,我也吃试试”说着,艾丽卡把一块肉送到了自己的嘴里,咀嚼了一会说“真的啊,比我按着原来方法做出来的更好吃啊!下次我得把这告诉我妈妈,让她跟我学学”说完,艾丽卡坏笑一下。

我用叉子叉起一根香肠,咬了一口,感觉味道也还行,应该就是外面出售的香肠拿来做的,不知道要是艾丽卡自己制作的话会不会味道更好。切一小段混合上土豆泥,我连吃了好几口。

这时候,喝了旁边的一口茶,查阅的浓香和苦涩正好化解了肉类带来的饱腹感,让我胃口再次大开。

“艾丽卡”我叫了她一声,说:“谁要是娶了你还不是得享受一辈子福气”

“哎呀,我除了哥哥谁都不嫁!”她回答说。

听到她这句话,我不由得想起那次酒会时她说过的话,于是我问“对了,你说你喜欢哥哥,那他对你是什么态度?”

她听到我的问话沉默了一会,说“他似乎是在纯粹的把我当成妹妹看待,对我的各种示好都是一笑而过”

“那你没有直接向他告白过吗”

“怎么可能,如果失败的话我还怎么有脸再见他,即使成功了父母也绝对不会同意的”

听到这里把我不得不为这兄妹俩的关系担忧起来,艾丽卡对待她哥哥的这种情感到底是出于妹妹对哥哥的依赖呢,还是真正意义上的男女情感?这我不得而知,而且看起来,艾丽卡是真心重视这段情感的。

“那……..”我还没说完,艾丽卡就打断了我。

“说了我这么多,那你有喜欢的人吗?”艾丽卡反问我,这顿时让我不知道该做何回答。我心里可是个男人啊,喜欢男人这种事情…….,虽然按照穿越性转小说中套路,主角一开始是个直男,但到后期都会逐渐被掰弯。但就目前来看,现在我对男性依然没有什么感觉,难道我以后也会这样,算了,不管了该怎么样就怎么样吧。

“喜欢的人嘛,目前还真没有……”

“真的假的,那谢廖沙在你那算什么?”艾丽卡有些惊讶

“他,我说过了只是个朋友而已,我对他根本就没有感觉”

“那你喜欢什么样的男生呢?我没准可以在我的朋友中给你介绍一个”

“额…..算了,我还是喜欢自由恋爱。不对,随缘”

“随缘,那可不行啊,不是熟悉的人怎么能确认是否靠谱呢,女孩子要对自己的终生大事认真一点”

听到她这么说,我心里暗暗念叨着“你这个兄控,还敢来教育我”

“好了,好了,你这个恋爱专家不要再来教导我了”我说着,为了转移话题我说“吃了你做的饭了,我也准备露一手,你要不要赏脸品尝一下?”


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