南梁站在厨房，双手都插在口袋里，像是阅兵式上的领导一样审视着这个厨房。
思维还是很混乱，让他有些安定不下来。
然后，他摇摇头。
“好差劲，设备也不够，食材也不多，我不喜欢。”
安娜说：“那刷盘子你一定喜欢，而且还要打扫洗手间，只用牙刷去清扫马桶的话，应该会很有趣吧。”
可南梁还是摇头。
“你这里什么都没有，我不知道该做什么。”
安娜嘟囔着：“去刷个盘子就知道自己该做什么了。”
背起来的耳朵，证明她现在的心情真的很差劲。
然后，安娜说：“既然你不喜欢吃我做的面，那就自己下个面吃好了，让我看看你下的面怎么样。”
南梁又在厨房里扫视了几眼，终于，还是点了点头。
“煮面吗，那好吧，就先从擀面条开始。”
有那么一瞬间，南梁有些眩晕，眼前的事物开始恍惚。
但幸好，他还记得应该怎么下面。
不是南梁吹牛，但是在他模糊的记忆当中，他下面可好吃了。
一颗八角，几粒花椒，先放进小碗里用水泡着。
面案很干净，因为根本就没用过。
他姑且把面案放在一旁，抽出了一只铁盆，仔细擦干。
五百克面粉，一克碱面，五克盐。
这是最完美的配比。
到了需要动手的时候，他就不再想什么乱七八糟的事情，而是专心于眼前的准备过程当中。
鸡蛋，选了个新鲜漂亮的，单手打碎，和进面里，动作流畅又自然。
要想面条筋道又好吃，一颗鸡蛋少不了。
清水，两百克，差不多一个小瓶易拉罐的分量，分开倒进面盆里，以免因为搅拌不均匀而产生多余的面块。
要说起揉面呢，那可真是个大学问，没有一定的手艺是做不好的。
南梁将大约成型的面团很有耐心的用掌根压着，铆足力气用大鱼际仔细的压过每一寸面团，直到面板与面盆里都没有了任何面团的残留，那只白白净净的大面团表面上也变得光滑透亮为止。
南梁试着用指节压了压，姑且点点头，还算满意。
用保鲜膜封好，扣在面盆里放下。
然后，他就坐在一旁，双手都交叠起来，一副乖巧的样子等着。
安娜说：“你在干嘛？”
“等。”南梁解释：“等面团醒好，然后，才能下手。”
“真麻烦。”安娜双手插在口袋里，倚靠在厨房门边，嘟囔着：“用那个压面机，一下子就能做好了。”
“压面机不好，我不喜欢。”南梁说：“想要吃好的，就要等。”
说完，他闭上眼睛，静静等待起来。
安娜只能扁扁嘴巴。
真麻烦。
她，最不喜欢麻烦。
南梁不开口说话，她想找个话题也无从下口，于是就只有倚靠在一旁，饶有兴致的审视着南梁。
安娜觉得，只从外表上去看的话，这真是个很难令人讨厌的人类。
虽然说话很难听。
十五分钟以后，南梁睁开眼睛，站起来。
他站起身，却有些眩晕，几乎就要摔倒在地上。
幸好还是扶住案板站稳了。
南梁觉得一定是昨天夜里没睡好的缘故。
虽然，他实在是想不起来昨天夜里在哪里睡了。
搞不好是公园的长椅。
一斤高筋粉，一克碱面五克盐。
这是面条的黄金配比，容不得任何质疑。
他掀开面盆，面团已经差不多到了合适的程度。
南梁说：“这种面粉也只能做到这个程度了。”
安娜很不高兴：“那你想要什么面粉，进口面粉吗。这里可没有那种面粉！”
南梁不理她，目光在一旁的擀面杖上停留片刻，抽出了一根长长的擀面杖。
摊开的面团像是满月一样，形状完美而利落，他抓着长擀面杖的两端，均匀的压下去，一寸一寸的压过面团，将这块面团压的像个饼子。
面饼包裹在擀面杖上，不断的压开，最初还只有盆口大小，可到了最后，已经到了整个面案都放不下的程度。
“喂……这可有点犯规了吧！”安娜不禁稍微靠前了一点，想看看究竟是发生了什么事情，连尾巴都好奇的绷直起来。
她还没搞懂呢，这东西就变得好大！
南梁略微侧目，看着安娜。
“你有点挤，到那边去！”
熊大的话就会很占空间，还是不要在这边影响视线比较好。
几刀下去，刚刚的饼子就彻底的变成了长面条。简单摔打，轻松成型。
这是手擀面，不是拉面，倒是不需要额外的操作。
安娜揉了揉眼睛。
根本没看懂嘛！
还是用机器最简单了，安娜认为智慧生物和原始生物的不同就在于，智慧生物会用工具！
安娜心里胡思乱想着。
人类很原始，不会使用工具。
原始人类。
原始人……起洞！
噗……哈！
她不禁遮住嘴巴，又有些想笑。
太好玩了，可惜其他人大概是看不透她心里的想法。
话是这么说，安娜却不禁有些期待起来。
连面都要这样子做出来，那么，想必味道不会太差吧？
南梁已经开始准备调料了，整根的大葱，去掉葱叶，只留葱白，拨开老皮，斜刀切成大葱花。泡了十几分钟的八角和花椒已经完全泡开了，现在捞出来沥干水分，也和葱花混在一起。
两只西红柿，改十字花刀，热水浇上去烫开了皮，仔细的剥掉，尾部的西红柿蒂也切下来丢掉。再改刀切成西红柿丁留着备用。
锅烧热，下凉油，冒出一股青烟。
燃气开的足，灶台就像个行星发动机，火力越发的凶猛了。
看着发红的锅底，安娜感觉连尾巴尖尖上的毛都因恐惧而感到颤抖。
“喂！！收阀门！关煤气！烧坏啦！锅要烧坏了！！”
南梁却不理她。刺啦一声，两颗早已经打好的鸡蛋被搅进铁锅里，随着铁锅滚烫的温度，转眼间，就变成了起泡膨胀的蛋块，被手勺三两下搅的粉碎。
明明只是很平常的炒鸡蛋，可是，安娜还是不禁抽了抽鼻翼。
好香。
可是，为什么呢？
明明炒鸡蛋只是很简单的事情而已。
南梁顺口教导着。
“炒鸡蛋，火力一定要猛，锅烧到通红时炒出来的鸡蛋才好吃，那样才会去除掉鸡蛋原本带有的腥味，彻底的，把香味激发出来。”
南梁说完，倒出了炒好的鸡蛋。锅里干干净净，一点碎屑都没有。
再填油，这一次，不等油温升高，就将葱花、花椒、八角的混合物直接倒进了锅子里。
随着油温逐渐的上升，慢慢的煸烤着葱花。
眼见着葱花被煸烤到发黄，发焦，安娜连忙提醒：“糊了！”
不知不觉，她都已经很靠近了，完全没有刚刚生疏的样子。
南梁说：“没关系，就是要它这个样子，一定要把葱煸到焦脆才行。而且，一定要有很多很多的葱，至少也要加入一整根葱白的样子。”
到了这个程度，其实，已经不需要多说什么了。稍微抽动鼻翼，就能在厨房里闻到浓郁的，芳馥的葱香。
已经完全没有了大葱这种调料平日里的臭味和辛辣味道，而是只剩下某种焦熟的醇香。
直到这个时候，南梁才将西红柿丁倒进锅里，翻炒几下，转眼间，去皮的西红柿丁就在高温下开始渐渐的融化，起沙。
一小勺酱油，从锅边淋进去，瞬间就在高温下蒸发，只剩下一层酱香融化在西红柿里。
加水，烧开，直到水里泛着气泡，南梁才将最后的鸡蛋倒进汤锅里。
原本鸡蛋就在高温下彻底膨胀，内里松软，充满了气泡，现在，那些空洞的腔体就已经完全的吸饱了汤汁。
这锅面，成了。
