第三十五章:白兰地

作者:川香麻辣鸡肉锅 更新时间:2022/5/25 19:09:22 字数:2147

我看着滴滴答答流出来的酒液,凑到杯边闻到了非常冲鼻的酒精味道,看起来欧珍妮的仪器非常良心,作为一个大型的蒸馏器完全没有问题。这可不是简简单单将自己的蒸馏器放大了就可以的工程,哪怕只是一个简单的蒸馏器,改成不同尺寸的都会有别的问题出现要解决,而现在欧珍妮一次就让这个蒸馏器可以顺利地流出蒸馏后的酒液,看得出来她确实非常有经验,她并不是那个人们口中的帝都的炼金术师,仅仅算是一个在边陲小镇的工匠,但是却有着这般能力,那那些在帝都的炼金术师岂不是都具备了最早一批化学家的能力?也难怪我到了这边这个身份这么好用。

蒸馏过后的酒精度应该很高,但是想要得到更纯的酒还需要再蒸馏一次,毕竟这只是单管冷却的蒸馏器,如果是双管的话一次即可蒸馏完。不过看起来目前的欧珍妮还没有想过如何去改良蒸馏器,我也就不去多要求什么了,毕竟我也只是一个使用者而非是设计者。

可惜我现在没有太多的仪器来查看,只能依靠我之前酿造的啤酒来做一个简单的酒精计。其实很简单,就是将一个带泡的玻璃柱扔进去,看看能够漂浮起来多少,然后再放到这个酒里来。自酿啤酒的度数应该在十度左右,那么我目前手里这一小杯蒸馏酒的度数至少也有六十度。

作为第一遍蒸馏的成果,已经很不错了。

但是,这也就是第一遍蒸馏,按照我国二锅头的标准,肯定是不够的。想要更多去除酒中的杂醇,我就需要第二遍蒸馏。但是直接将六十度的酒第二次蒸馏是没有太大意义的,毕竟这边的要求也不是需要白花花的酒精,而是需要带有果香和特殊味道的果酒。在第一遍蒸馏之后,本来带有水果汁液般深红色的酒液此刻已经变成了纯透明的酒液,看起来确实没有之前的原酒更有味道。

那么,在第二遍的时候就要加入果子来确保蒸馏出来的酒液带有果香。正常来说如果我没有记错的话,这种酒本来是没有任何味道的,都必须要放在橡木桶中自然储存三年以上,橡木桶的味道会渗透到酒中,泡出来的颜色才会是琥珀色。但是不知道现在还有没有这个时间可以酿造出那种酒液,不过就算是没有三年,第二次蒸馏的时候放入果子,应该也能够带有一些果实特有的香气吧。

测试结束,我将用来测试的蒸馏酒拿到一边,然后开始正式往蒸馏器里面倒酒,第一次先蒸馏出两三桶出来看看成果,毕竟我也是第一次做这种事情,具体怎么样心里也没有数。

就在我倒酒的时候,楼梯那边传来了脚步声,索尼娅出现在了楼梯的拐角,看着我打了个招呼:“辛苦了,虽然说我们的事情确实有些着急,不过也不至于连一顿午饭都不吃。你是要我送到这里,还是要去外面吃?”

听了这句话,我整个人为之一颤,大脑如同被电击了一样,本来忘掉的事情突然全都会想起来了……我为什么会忘掉昨天晚上的事情,根本就是因为我吃了一下索尼娅做出来的东西!那根本就不是食物,而是剧毒化合物。我一口下去整个人都感觉要死了,我现在能够活下来都应该感谢抢救得及时!

我赶紧摇了摇头,然后开口说:“抱歉,我就不去了……嗯,我午饭到时候自己解决就可以……不劳烦您了……啊!!不要送过来!”

我差点忘记了米琳娜的事情,米琳娜的厨艺我是知道的,我想索尼娅应该也知道自己做出来的东西肯定是不能吃的,为了避免再次出事,说不定会让米琳娜负责之后的饮食。我很害怕别让米琳娜再次和我共处一室,现在脆弱的米琳娜我很担心稍微安慰两句就让她的好感度上升。

索尼娅并没有对我的要求提出什么问题,而是慢慢地走到了我的身边,饶有兴趣地拿起了我刚刚测试蒸馏器的时候蒸发出来的酒液,凑到了鼻尖闻了闻,然后小心地尝了尝。然而这种蒸馏过的酒其实口感并不好。一口下去,剧烈的烧灼感呛得她猛地咳了出来,一直挂在脸上的优雅也顺便被撕破,捂着嘴满脸通红地连连退后了几步,边喘边说:“这……这是什么!这就是你能够酿出来的酒吗!怎么这么辣!”

“这还不能喝,这就是第一锅酒。”

我看着面前的索尼娅,接着说,“按照你的要求,弄出来的烈酒,这种酒并不能直接喝,你也发现了没有任何味道,而且度数太高反而不太好。因此还需要再进行调味和兑水,将酒的味道混合一下才好喝。”

“这样啊……不过这种酒……我还是第一次喝到这样的。”

这一口下去,已经让她的脸蒙上了一层不知道是刚才咳的还是辣出来的红晕。她摇晃着面前的酒,若有所思地看着它,接着说,“这个倒是和那个家伙弄出来的酒差不多……他们的酒就是特别烈的酒,据说想要喝醉就一杯,想要自杀就两杯……原来这种酒就是这样做出来的……”

“这种酒都是没有什么味道的,直接下口就是为了喝醉嘛,想要去弄出不同的味道,就要后续再往其中添加。其实这种酒想要弄出来并不困难,怎么去添加后续的味道才是最关键的。”

这种蒸馏酒其实也确实没有什么困难的,只要进行一次蒸馏就可以出来。但是,似乎在这边的人们还都没有想过要这么做,蒸馏器都是比较罕见的东西。

“嗯……继续做下去吧。真不愧是蕾雅推过来的人,我没有想到居然这么快就已经有了差不多的酒,我都已经做好了要花很久才能够有成果的,但是现在只用了一天就已经弄出了和他们差不多的酒,这确实让我非常惊奇。”

索尼娅放下了杯子,看着我非常满意得说道,“作为酿酒师你确实非常优秀,我很庆幸你当时没有在米琳娜那边,不然这个时候要被抓的就是你了。”

“那……罗伯特的话……”

“不用太担心他,你安心做你的事情就可以,他的事情有蕾雅去管,硕鼠帮不会留着吃白饭的人,到时候罗伯特肯定会被扔出来。”

是吗……

我怎么感觉……

那群人可能不会将罗伯特完好地扔出来……


设置
阅读主题:
字体大小:
字体格式:
简体 繁体
页面宽度:
手机阅读
菠萝包轻小说

iOS版APP
安卓版APP

扫一扫下载