假期结束后的第一个休息日，何焱哥请了假。我帮他整理积压的单据，一直忙到中午。
“店长，何焱哥今天有什么事？”
“他没细说，”店长坐在老板桌后，低头写着什么，“只说有事。”
她把笔放下，取下头上的发圈，收拢自己的高马尾。
“嘉年，我们做饭吃吧？”店长重新戴上发圈，“你帮我打下手。”
“我们做什么呢？”
“菜煎饼。我材料都准备好了。”
菜煎饼是一种常见于山东南部和江苏北部的小吃。
店长俯下身，取出一摞装在塑料袋里的杂粮煎饼，以及两个保鲜盒。
“你帮我削两个土豆，刨成丝。”店长指了指洗碗池的方向，“我放在那边了。早上买的。”
“好。”
我按照店长说的做。我在清洗土豆丝时，店长走过来，把电炒锅放到台面上，顺手按下了排气扇的开关。
她回身把煎饼和两个保鲜盒拿了过来。一个盒子里装着胡萝卜丝，以及切成小段的韭菜、青菜、荠菜、白菜；另一个盒子里装着碎豆腐，还有泡发的粉丝。
我把土豆丝装进碗，控干净水，递给了店长。
“可以啊，”店长说。“你会过日子，将来一定疼老婆。”
“我还是大学生呢。”
店长哈哈一笑。
她拿起锅铲，起锅烧油，把保鲜盒里的食材每样往锅里拨了一些。土豆丝一入锅就发出“滋啦”的声响，热油激发出韭菜和荠菜的香味。翻炒两下后，店长开始调味。
“你能吃辣吗？”店长问。
“可以。”
放完辣椒粉，店长把翻炒均匀的食材挪到锅边。她将煎饼铺在空出来的地方，接着把炒料推到煎饼上，用对折的煎饼包裹。
店长少加了一点油，煎制包裹着炒料的煎饼。她转动着长方形的煎饼，翻面、按压，直到两面焦黄，散发谷物的香气。
“感觉不错。”店长说。
她竖起锅铲，用力下压，把锅中的煎饼截成两段，盛到了盘子里。
“来，嘉年，你先尝尝。”
我接过盘子，用筷子夹起一块菜煎饼，咬了一口。酥脆煎饼中的炒料又软又热，有很冲的韭菜味。粉条吸足了蔬菜的鲜美汤汁，咬下去会烫嘴。
“真好吃。”我吹了吹煎饼，又咬了一口。
“那当然。”
“我吃一块，你吃一块？”
“不用。我继续做我自己的，你尽管吃。你要是不够，我就再做。”
我点点头。“嗯。”
我很快就吃完了盘中的煎饼。
我放下筷子，看着即将出锅的煎饼。“店长，接下来我做吧？”
“你这就看会了？”
“我想试试。”
“行啊。刚好我吃你做。你——等下，来顾客了”
我看向店门的方向。
进来的是一个青年，留着定型过的中分碎盖。他穿着休闲西装，袖口露出一截衬衫白边，手上没有拿东西。
我刚想说话，青年绕过柜台，坐到了何焱哥的座位上。
我望着仰靠在椅背上的青年，觉得他很眼熟。
店长盛出刚做好的菜煎饼，看了眼青年，小声问我：
“谁啊？是你还是何焱的熟人？”
我摇了摇头。
“这位帅哥，你有什么事吗？”店长问。
青年长叹一口气。“……是我啦。”他发出了何焱哥的声音。
“什么？”店长愣了一下，“谁？”
“我，何焱。”
店长哈哈大笑。“我嘞个老天爷~！你出什么洋相呢？”
她绕着何焱哥走了半圈，上下打量。
“你这发型……还弄这么个中分，”店长伸手碰了下何焱哥的头发，“你是准备外出学习两年半吗？”
何焱哥什么也不说。
“娘嘞~你还穿上西装了，啊？”店长笑着捏了捏何焱哥的肩膀。“你要去当新郎啊？哎，你新娘呢？”
何焱哥的耳根变红了。
“还有这个皮鞋，”店长说，“我说这个人怎么走路像唐老鸭呢。”
我走到店长身旁。“何焱哥，你怎么改变形象了？我第一眼都没认出来。”
何焱哥看了我一眼，嘴唇动了动，什么也没说。
店长收起了笑容。“我们和你说话呢，你怎么不吱声？怎么了？”
何焱哥解开扣子，把西装外套挂到了椅背上。
“我上午去相亲了，”他说。“长辈介绍的，说人家条件不错，让我去见见。”
“所以你穿成这样？”店长问。
“国庆时让我见面，我用形象当借口没去。对方非要见我，家人逼着我弄了这个造型。”
“那相亲顺利吗？”我问。
“看他这样子就不行，”店长说。“那女的和你聊什么了？”
“没聊什么有用的。查户口一样。”
店长哼了一声。“我就知道。我说这个何先生呀，你有房吗？”
“我有。”
“你有车吗？”
“老爸给我的二手车。”
“你不会就是这么说的吧？”店长问。
“是啊。”
“你是不是傻？别人问你什么，你就说什么？”
“那我说什么？”
“你管她？你有就有呗，你不会聊点有意思的？”
“聊什么？”
“你就聊……算了。问别人有没有的，等于在说自己什么都没有，不聊也罢。反正对那种人来说，你是什么样的人不重要。”
何焱哥垂下了头。“你说的对，唉……”
店长走向洗碗池旁的台面，拿起自己那份菜煎饼，回到了何焱哥身前。
“先吃饭吧，”店长说，“我估计那女的连瓶水都没给你买。”
何焱哥看到盘子里的煎饼，愣住了。“这什么？”
“菜煎饼。”
“哪来的？”
“是店长做的，”我说，“很好吃。”
何焱哥用手拿起一块，咬了一口。咀嚼的时候，他的肩膀慢慢放松下来。
店长笑了笑。“瞧你那个怂样。不就相个亲嘛，‘蚂蚁劈叉——多大点事’。”
呵哼，店长奇妙的歇后语让我忍俊不禁。何焱哥也笑了一声。
“你手艺很好啊，”何焱哥抬起头，看向店长，“那个……晓花。”
店长用拇指点点自己的胸口。“我是谁！”
我走向饮水机，帮何焱哥打了一杯热水，放到他的桌上。
店外阳光明媚，刮进来的风是冷的，吹散了在杯口升腾的热气。
秋意渐浓。
