我把土豆和玉米放在切配台上，先用水魔法洗干净。
这是我在这个世界里养成的习惯，既省事又比手洗更彻底。
旁边的厨师看到这个操作，愣了一下，随即用一种"哦，对，魔法当然也能用来洗菜"的表情默默接受了。
接下来是灶台。
我让厨师把土豆和玉米直接放进了已经点燃的烤箱里。
不需要提前切开，也不需要提前腌制。就这样整个放进去，让高温把它们从外到内烤透。
然后趁着烤制的时间，我去调料区转了一圈。
这个服务中心的调料储备很全，酱料、香料、油脂、盐糖种类不少。
但我现在要的东西很简单：黄油、黑胡椒、盐、芝士片。
向那边的管理员索取了两块黄油，一小撮研磨好的黑胡椒，加碘细盐一小碟，以及三片芝士片。
"就这些？"管理员有些疑惑地看了看我手上的这几样东西。
"嗯，就这些。"
他可能觉得这分量有些不寻常，周围大多数同学索取的调料都是一大堆，各种香料混在一起，看起来声势浩大。
相比之下，我的这几样东西少得有点过于朴素。
但那又没关系。
"做菜的道理，不在于调料有多复杂，而在于你是不是清楚自己想要什么。"
这是前世学做饭的时候，在某个美食节目里听来的一句话。
那时候当成鸡汤听了一耳朵，后来在厨房里折腾了很多次之后才真的慢慢体会到了这话的意思。
等土豆和玉米被烤箱里的高温催得外皮开裂，露出内里淡黄色的、热气腾腾的果肉，我就知道差不多了。
一声令下，厨师把两样食材从烤箱里取了出来，摆在了切配台的白瓷盘上。
热气扑面。
我先把黑胡椒和盐撒在土豆和玉米的表面，趁着热乎劲，盐粒和胡椒粉会沿着食材的裂缝和纹路渗进去一些，不只是浮在表面。
然后，我把一小块黄油放在了土豆最高的那道裂口上。
黄油在接触到食材表面高温的那一刻，开始融化。
那个融化的过程发生得很缓慢，但非常漂亮。
淡黄色的黄油从固态变成液态，慢慢地从裂口流淌进土豆内部的纹路里，再从土豆表面向四周渗开。
它经过的地方，留下了一层薄薄的、油亮的光泽。
玉米那边，我把芝士片轻轻覆盖在上面。
同样的原理，玉米的余热让芝士片开始软化，在颗粒分明的玉米上慢慢融成了一层薄薄的、拉着细丝的奶香层。
就这样了。
黄油烤土豆，一份。
芝士黄油玉米，一份。
查莉那边的水煮土豆也出锅了，她把土豆切成了四等份放在小碗里，表面均匀撒上黑胡椒和盐，看起来朴素但干净。
妮娜的那份稍微精细一些，她是整颗煮熟后再切开的，切面平整，撒料也比查莉仔细。
四个人端着各自的成品，朝着厨房正前方中间的位置走去。
那张椅子上坐着一个男人。
穿着标准的主厨白制服，袖口一丝不苟地卷起，围裙上还沾着今天午前在厨房工作留下的食材痕迹。
年纪大概四五十岁，头发黑多白少，下颌线清晰，眼神锐利。
那是一种厨师特有的、在食材面前永远保持高度注意力的眼神。
他这会儿正一脸怨气地看着站在他身旁的那位白发佣人，谢菲尔德。
"真是的，谢菲尔德，你就为了让我尝一尝这些小屁孩的菜，把我特地从厨房给拽过来了？"
"格林，你好好说话。"谢菲尔德的声音压了下来，目光朝我们这边一飘。
然后他迅速转过身，在主厨格林旁边悄悄戳了戳他的腰部。
主厨格林一开始没反应过来，脸上那层被人打扰了午后工作的不耐烦还没消失。
直到他跟着谢菲尔德的目光转过来，看到了我的脸。
那层不耐烦消失得非常彻底。
他调整了一下姿态，端坐了起来，换上了一种毕恭毕敬的表情。
我没有对这种态度的转变作任何表示。这种事见多了，已经不会让我产生太大的情绪波动。
我只是平静地把盘子摆在他面前的台子上。
他的目光落在了那两个盘子上。
沉默了片刻。
"这是……"他用专业的厨师眼光打量着那两样东西，"烤的？整个放进去烤的？"
"对。"
他低下头，离盘子更近了一些，仔细观察了一下土豆开裂的角度和黄油渗透的层次，还嗅了嗅芝士融化后散发出来的奶香气味。
"真没想到。"他说。
他的语气变了，不再是被迫坐在这里、勉强配合的敷衍，而是带上了一点真正的、不受控制的惊讶。
"你们居然会用这么简单直接的方法，把这两种新蔬菜做出来。
"他一边说，一边打量着我们几个，"大多数人看到新食材，第一反应都是'要不要复杂处理一下，加点什么，减点什么，炖一炖，但你们没有。这种……直接吃。这个思路……"
"是我们做的不对吗？"妮娜担忧地开口，声音还是一贯的轻。
格林主厨给了一个干脆的否定。
"并不是。做菜没有'不对'，只有适不适合的问题。"他说，
"不是说越复杂、越精细才叫好的料理。有时候，食材本身的质地、温度、香气，就已经是最好的调味了，你需要做的只是不要破坏它。"
他端起叉子和餐刀。
切了一半土豆，挖出一块带着热气的内瓤，在盘子里的黄油液体中轻轻沾了沾，然后对着那块土豆轻吹了两口气，冷却一下，放进口中。
咀嚼。
那两秒钟的沉默比任何语言都有表现力。
格林主厨的表情在那个短短的咀嚼过程里变化了好几次，先是本能的感知，然后是评估，然后是一种无法掩盖的、发自内心的惊讶。
他把口中的土豆咽了下去。
"仅仅只是烤制，"他的声音带上了一点不受控的感叹，"能做到这种地步？"
那不是客套。
那是一个从业几十年的厨师，在遇到一种他从来没有经历过的味道组合时，生出的真实反应。
在这个世界里，土豆是新引进的食材，大多数厨师还在摸索它的特性。
而我用最直接的方式，把土豆的原始风味和黄油、黑胡椒的香气结合起来。
这种朴素的搭配在他的经验体系里，大概是完全空白的区域。
他又尝了水煮的那份。
他说，
"这道做法没有问题，盐和胡椒的比例掌握得不错。"
查莉的眼睛一亮。
妮娜小声说了一个"谢谢"，声音轻到格林主厨可能没有听见，但她的表情是满足的。
然后是玉米。
格林主厨盯着那根顶着融化芝士层的玉米，迟疑了一下。
他尝试用叉子叉了一粒玉米，但玉米粒在芝士的粘连下弹开了，叉子只扎到了旁边的空气。
他看着叉子，沉默了两秒。
然后直接放下了餐具。
伸出手，把玉米拿起来，对准芝士最厚的那一头，直接咬了一口。
这个动作让我愣了一下。
不是因为意外，而是因为，没想到这位五六十岁的、身着正式主厨制服、在高级酒店工作的大厨，会这么直接地选择"抛弃餐具直接上手"。
"这个……"他咀嚼着玉米，芝士和黄油的奶香味、玉米本身的甜香、以及轻微焦香的外皮——三种气味混在一起，他的表情又变了。
"芝士的奶味和玉米的甜味……确实是天然相合的。"他若有所思地又咬了一口，
"烤制让玉米本身的糖分更集中，芝士的脂肪把这种甜香裹住，不需要更多调料了。"
他把玉米放回盘子，擦了擦手，抬起头看着我。
"是谁的菜？"
"我做的土豆。"尤娜快了一拍抢先说，同时朝我递来了一个"这成绩算我的"的眼神。
我忍住了想要翻白眼的冲动。
"两样都是我们一起的。"我说，"尤娜处理的玉米，我做的土豆。"
格林主厨点了点头。
