云知味被焦糊味呛醒，天还没亮透。他披上道袍推开院门，隔壁棚子底下冒着黑烟，林小云蹲在灶前拿火钳夹着一块黑乎乎的东西往地上一丢，耳朵尖上沾着灶灰。
三口锅：左边冒黑烟，中间咕嘟着半锅颜色可疑的液体，右边泡着三个碗。林小云拿火钳敲了敲中间那口锅，从怀里掏出翻得卷了边的册子，拿炭笔在上头划了一道。
“试汤底。”她头都没回，“第三版。”舀了半勺闻了闻，脸皱成一团，“醋搁多了。
”又指左边那口：“试糖色，烧糊了。”右边那口：“泡碗呢，碗不泡洗不干净。”。
云知味摸出铜钱翻来覆去看了两遍，什么字都没浮出来。林小云在册子封皮上写了“新菜单·试作一号”，写完拿手一点，字糊了一半。
“你试了多久了？”
“没多久。你上辈子写代码的，配方不就是代码吗？糖一勺半，醋半勺，陈皮一小撮，姜汁两滴，我调了七版，不是甜了就是酸了。”
“你娘那本方子上没写比例？”
林小云翻册子的手顿了一下，把炭笔夹在耳朵上，蹲下来拿火钳拨灶膛里的灰：“写了。但她没来得及教。”
秦无咎拎着油纸包来的时候，林小云正往锅里倒第四勺糖。他蹲在棚子外头看了两眼，把油纸包搁在石阶上：“桂花糕。赵师妹让带的。她去翻系统商店，要买‘差评删除券’，买不到就自己做一个。”
林小云舀了一勺汤递过去。秦无咎抿了一口，咂了咂嘴，又抿一口，眉头拧起来：“甜的。但后面有东西被压住了。陈皮没煮开，姜汁全浮在面上，没进汤里。”
林小云拿炭笔在“陈皮一小撮”旁边画了个圈：“火候不对？”
“火候不对。”秦无咎又摸了一块桂花糕，“试汤底不试面？汤底再好，面煮过了也白搭。”
林小云愣了两息，把册子往怀里一揣，转身抓了一把面粉拍在案板上。揉了两把又翻册子，翻到“面煮八分半”那页，把“八分半”划掉改成“八分”，想了想又改回“八分半，多一刻都不行”。
“你上辈子写代码也这么改？”云知味问。
“我上辈子不写代码。我上辈子是你隔壁棚子煮馄饨的。馄饨皮擀多薄，馅剁多细，汤底熬几个时辰，我娘那本册子上全写着呢。就是没写糖搁多少。”
“册子呢？”
“烧了。我娘走的时候压在枕头底下，我翻出来时前半本被灶火燎了，就剩后半本，全是‘盐少许’‘油适量’这种话。”
秦无咎把桂花糕咽下去：“你娘写‘少许’，你就写‘一勺半’。”
“那不然呢？写‘少许’谁知道少许是多少？”
“你写‘一勺半’我也不知道是多少。你勺子多大？”
林小云低头看看手里的铁勺，又看看秦无咎比划的手势，转身从棚子角落翻出一把更小的铜勺：“行。以后写‘铜勺一勺半’。”
云知味在旁边笑了一声。林小云瞪他：“笑什么？”
“笑你较真。”
“你煮面不较真？蛋要流心，面要八分半，葱花后放，你比我较真多了。”
云知味没反驳，蹲到灶前拿火钳捅了捅灶膛，火苗腾地蹿起来。林小云把揉好的面揪成剂子，擀成面皮扔进锅里，煮了大概八分半钟捞出来，浇上那锅颜色可疑的汤底，卧了一颗煎蛋，推到云知味面前。
云知味挑了一筷子面，面是硬的，中间夹着白芯。汤甜得发腻，陈皮味浮在面上没化开，姜汁辣嗓子眼。他嚼了两下咽下去，把筷子搁在碗沿上。
“蛋不错。”
“面呢？”
“硬。”
“汤呢？”
“甜得齁嗓子。”
林小云拿炭笔刷刷记了两笔：“面煮短了。糖搁多了。陈皮没煮开。
姜汁滴早了。还有呢。”。
“还有，你光想着复刻，没想着改。”
“改什么？”
“我上辈子吃的那碗面是在公司楼下，老板娘煮了十几年，汤底跟你的配方不一样。你拿你娘的馄饨方子改面汤，能像就怪了。”
林小云把炭笔往册子里一夹：“那你告诉我那碗面什么味儿。”
云知味张了张嘴，又闭上了。低头看看碗里那颗煎蛋，蛋黄流心，金黄透亮。他夹起来咬了一口，烫得嘶了一声：“想不起来。”
“想不起来你让我怎么复刻？”
“所以我说你光想着复刻。你先煮一碗你自己觉得好吃的面，别管我上辈子那碗。”
林小云蹲在那儿想了半天，把册子翻到第一页，划掉“新菜单·试作一号”，重新写了一行：“林小云觉得好吃的面·第一版。”
秦无咎把最后一块桂花糕塞进嘴里，拍了拍手上的渣：“那我明天还来试吃。”
“试吃收费。三块灵石。”
秦无咎从袖子里摸出三块灵石搁在灶台上：“明天什么时候？”
“辰时。”林小云把灵石收进围裙兜里，又补了一句，“你那条‘不加蛋’的差评先删了。”
“那是昨天的。今天这碗加蛋了。”
“加蛋另收两块。”
秦无咎又摸出两块搁上去：“行。那明天这碗算好评。”
云知味拿筷子敲了敲碗沿：“你俩是不是忘了什么事？请客删差评。昨天说好的，一碗面换一条好评，加蛋的两碗换两条，香菜管够。”
林小云把册子往怀里一揣：“我算过了。二十碗加蛋面，成本价我出，你管煮。二十条好评，评分能回二点五。
评分回二点五，面钱涨回五块一碗。一碗亏两块五，二十碗亏五十。五十块灵石换评分回二点五，值。”。
“你算得倒清楚。”
“我娘那本册子后半本全是账。馄饨三块一碗，加蛋五毛，加虾皮一毛，加紫菜一毛。她记了十几年。”
云知味蹲在那儿拨炉灰，拨了两下忽然笑了：“笑你跟你娘一个样，算账算到一毛钱。”
林小云耳朵尖红了一下，拿火钳指着他：“你明天煮面不许偷吃。”
“我煮面从来不偷吃。”
“你昨天就偷吃了一个蛋。”
“那叫尝咸淡。”
“尝咸淡用整颗蛋？”
秦无咎插嘴：“他昨天确实偷吃了。我看见了，蹲在灶台后面拿筷子戳了一个蛋，一口吞了。”
云知味拿火钳敲了一下秦无咎的靴子：“你一个剑修，蹲在灶台后面看我偷吃蛋？”
“我蹲在旁边等你煮面，你煮了半天，我饿了。”
林小云笑得拿火钳直敲锅沿：“行吧行吧。明天多煮两颗，一颗给你偷吃，一颗给秦师兄。”
秦无咎满意地点了点头，站起来拍了拍袍子上的灶灰：“那我明天辰时来。加蛋的。”
傍晚收摊，云知味帮林小云刷锅。三口锅刷干净了，林小云把册子翻到最后一页，歪歪扭扭写了几行：汤底配方第四版。糖一勺，醋小半勺，陈皮先煮，姜汁后滴。
面煮八分半。蛋要流心。底下还有一行更小的字，“云知味说先煮一碗自己觉得好吃的。”。
云知味笑了一声。林小云把册子一合抬头瞪他：“看什么看。”
“看你写‘自己觉得好吃’。”
“那是我谦虚。我明明写的是‘林小云觉得好吃’。”
“你划掉了。”
“划掉了也是我写的。”她把册子往怀里一揣，蹲到棚子角落把那块刻着“张记面馆”的木板扶起来，拿袖子擦了擦灰，“这块板子明天挂出去。”
铜钱在暗袋里烫得厉害，云知味摸出来看了一眼，背面浮出一行歪歪扭扭的字：“面要趁热吃。”他把铜钱攥在手心站起来，把柴火棍往灶膛里一塞，火苗腾地蹿起来：“明天辰时，别迟到。”
林小云蹲在棚子底下拿火钳拨炉灰，嘴里哼了两句不成调的歌，哼到一半自己先笑了。
云知味走到院门口，秦无咎蹲在门槛上把铜钱摸出来对着光看了看背面那行“好评+1”，满意地点了点头，抬头说：“明天我早点来，帮你搬桌子。”
“你一个剑修，帮我搬桌子？”
“搬桌子这种事，好像确实挺普通的。”他把铜钱塞回袖子里，站起来拍了拍袍子，“那我走了。明天辰时。对了，赵师妹说她明天也来，负责在门口吆喝。”
“她一个内门弟子，”
“她说你一个外门杂役都能在面馆门口煮面，她吆喝两句怎么了。”
云知味笑了一声，没再说什么。
晚上熄了灯，他蹲在灶台前把明天要用的面提前揉好，拿湿布盖着。铜钱在暗袋里微微发烫，他摸出来看了一眼，背面干干净净。他攥了一会儿，铜钱又烫了一点。
“你明天来不来？”
铜钱没有回应。但他听见那个声音，很轻，像是从铜钱里传出来的，又像是从隔壁棚子那边飘过来的，“来。帮你烧火。”
“带蛋。”
“带。”
他把铜钱塞回暗袋，蹲在灶台前又揉了两把面。隔壁棚子底下传来林小云闷闷的声音：“云知味。”
“嗯。”
“你明天煮面的时候，多煮一碗。”
“给谁？”
“给我。我尝尝我自己觉得好吃的面，到底好不好吃。”
他笑了一下：“行。加蛋的？”
“加蛋的。”
风从山下吹上来，带着张记面馆的葱花香气。他蹲在灶台前把揉好的面拿湿布盖好，站起来拍了拍手上的面粉。明天辰时，张记面馆的牌子挂出去，林小云在门口吆喝，秦无咎搬桌子，赵铃铛收灵石。他煮面。
铜钱在暗袋里又烫了一下。他摸出来看了一眼，背面浮出一行歪歪扭扭的小字，跟那块木板上“张记面馆”四个字有七八分像，“明天多带两颗蛋。我也想吃。”
他攥着铜钱蹲在灶台前，笑了半天。
